Zwiebelschale Makrele - tolle Idee zum Abendessen

Küchengeräte und Utensilien:

• Küchenfläche zum Kochen;
• pan
• tiefe Schüssel;
• Küchenmesser;
• Brett zum Schneiden von Fisch;
• Paket;
• Papiertuch;
• Sieb;
• Servierteller.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen Sie 4-5 Zwiebeln, aber wir brauchen nicht das Gemüse selbst, sondern nur die Schale, in der der Fisch gekocht wird. Wir spülen es zuerst mit der Zwiebel ab, schälen es dann, geben es in eine Schüssel mit Wasser und spülen es noch einmal gründlich ab, damit kein Schmutz darauf ist. Wir legen die gewaschene Zwiebelschale in eine kleine Pfanne und füllen sie mit einem Liter Wasser. Lassen Sie sie 10-15 Minuten stehen.
   
2. Wir fangen an, den Fisch vorzubereiten. Es wird empfohlen, das Brett in eine Plastiktüte zu wickeln und mit einem Papiertuch darüber zu wickeln, damit das Brett keinen Fischgeruch aufnimmt. Wir schneiden einer Makrele den Kopf ab. Wir machen einen tiefen Einschnitt aus dem Bauch und nehmen alle Innereien heraus. Ziehen Sie den schwarzen Film, der auf dem Bauch verbleibt, vorsichtig mit einem Messer ab. Wenn dies nicht getan wird, wird der Fisch einen bitteren Nachgeschmack haben.
   
3. Wir spülen die Makrele innen und außen und tupfen sie mit einem Papiertuch ab, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Ebenso schneiden wir den zweiten Fisch.
   
4. Wir schneiden jede Makrele in Stücke von 2 bis 2,5 cm Größe. Sie können den ganzen Fisch kochen, aber dann wird es nicht so bequem sein, sie zu servieren und in Portionen zu teilen.
   
5. In Wasser mit Zwiebelschalen 4-5 EL zugeben. l Salz. Es ist wichtig, den Fisch gut zu salzen - da er nicht viel kocht, muss er mehr Salz aufnehmen. Aber übertreiben Sie es nicht, damit der Fisch nicht zu salzig wird.
   
6. Wir stellen die Pfanne mit Zwiebelschalen auf das Feuer und warten, bis das Wasser kocht. Bereiten Sie nach dem Kochen die Kochsalzlösung 2 Minuten lang vor.
   
7. In kochendem Wasser legen wir Makrelenstücke oder einen ganzen Fisch und kochen genau 3 Minuten.
   
8. Schalten Sie das Feuer aus und lassen Sie das Wasser durch ein Sieb ab. Wir wählen den fertigen Fisch aus der Schale und legen ihn auf ein schönes Gericht. Wenn Sie sauren Fisch mögen, bestreuen Sie die Makrele mit Zitronensaft.
   
9. Servieren Sie die Makrele auf dem Tisch und dekorieren Sie sie mit frischen Kräutern, zum Beispiel einem Zweig Dill oder Petersilie. Es ist auch möglich, Zwiebeln in dünne Ringe zu schneiden und sie schön auf einem Teller mit Makrelen anzuordnen. Sie können Fisch heiß oder kalt essen.
   

Video Rezept

Das Video handelt vom Kochen von Makrelen in Zwiebelschalen. Sie werden lernen, wie man diesen Fisch schnell kocht, und es wird sich als sehr lecker herausstellen. Jeder Vorbereitungsschritt wird detailliert beschrieben, damit Sie keine Schwierigkeiten haben und die Makrele das erste Mal Erfolg hat. Ebenfalls vorgestellt werden alle notwendigen Zutaten, die für das Gericht benötigt werden.

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