Himbeer-Charlotte: klassische und originelle Rezepte

Charlotte Rezepte mit Himbeeren im Ofen wie auf dem Foto

Trotz der Tatsache, dass Himbeeren eine süße Beere sind, wird Himbeer-Charlotte mit einer leichten Säure erhalten. Sie können eine Torte mit frischen Beeren und gefroren machen. Es muss nicht gereinigt, entbeint oder geschnitten werden. Waschen Sie es einfach und es ist gebrauchsfertig. Dies erleichtert den Garvorgang erheblich.

Traditionelles Rezept

Charlotte mit Himbeeren, im Ofen zubereitet, eignet sich für eine freundliche Teeparty und für den Empfang unerwarteter Gäste. Immerhin bereitet sie sich sehr schnell vor.

Sie benötigen:

• Mehl - 300 g;
• Zucker - 1 Tasse;
• Eier - 3 Stk .;
• Himbeeren - 1,5 Tassen;
• Soda - 0,5 TL;
• Puderzucker - für Pulver.

Kochen

1. Die gekühlten Eier mit Zucker verquirlen.
2. Die Soda mit Essig abschrecken und der Mischung hinzufügen.
3. Sieben Sie Mehl, um den Kuchen noch herrlicher zu machen. Gießen Sie es in die Masse.
4. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Form.
5. Spülen Sie die Beere. Legen Sie es auf den Teig.
6. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Stellen Sie die Pfanne hinein und backen Sie sie 30 Minuten lang.
7. Die fertige Charlotte mit Puderzucker bestreuen.

Mit Äpfeln

Charlotte mit Himbeeren und Äpfeln wird Sie mit einem wunderbaren Aroma und Sommergeschmack begeistern.

Sie benötigen:

• Mehl - 1 Tasse;
• Ei - 4 Stk .;
• Zucker - 250 g;
• Apfel - 2 Stk .;
• Himbeeren - 1 Tasse;
• Pulver, Vanille.

Kochen

1. Schneiden Sie die Äpfel in Scheiben und bestreuen Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht nachdunkeln.
2. Eier, Vanille und Zucker mit einem Mixer verquirlen. Sie können eine Prise Salz hinzufügen.
3. Fügen Sie das Mehl unter ständigem Rühren hinzu, damit keine Klumpen entstehen.
4. Geben Sie Beeren und Früchte auf den Boden der eingefetteten Form und gießen Sie den Teig aus.
5. In einem auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen.
6. Wenn der Kuchen fertig ist, drehen Sie die Form um und legen Sie ihn auf den Teller - ein schönes Stück mit Himbeeren und Äpfeln liegt oben drauf.

In einem Schlag mit Erdbeeren

Ein Kuchen mit doppeltem Geschmack ergibt sich, wenn Sie Erdbeeren zu Himbeeren geben.

Sie benötigen:

• Himbeeren - 1 Tasse;
• Erdbeeren - 250 g;
• Mehl - 300 g;
• Zucker - 1 Tasse;
• Ei - 4 Stk .;
• Vanille - 1 Beutel.

Kochen

1. Zucker mit Eiern verquirlen, bis üppiger Schaum entsteht.
2. Mehl mit Vanille mischen und zur Eimasse geben. Gut kneten.
3. Die Erdbeeren waschen und die großen Beeren halbieren.
4. Ein Backblech oder eine Form einfetten, mit Grieß bestreuen und den Teig einfüllen. Beeren darüber streuen, abwechselnd Himbeeren und Erdbeeren.
5. Den Kuchen 40 Minuten bei 200 Grad kochen.

Vor dem Servieren mit Pulver bestreuen, mit Kokos oder Kakao.

In einem Slow Cooker backen

Charlotte mit Himbeeren in einem Slow Cooker wird luftig. Die Zubereitung dauert lange, aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass der Kuchen anbrennt.

Sie benötigen:

• Ei - 5 Stk .;
• Mehl - 1 Tasse;
• Himbeeren - 500 g;
• Zucker - 250 g;
• Vanille - 1 Beutel.

Kochen

1. Eier 5 Minuten lang mit Zucker schaumig schlagen.
2. Fügen Sie Mehl und Vanillezucker nach und nach hinzu, während Sie weiter wischen. 15 Minuten in der Kälte einwirken lassen.
3. Den Teig in eine Schüssel geben und mit Himbeeren belegen.
4. Stellen Sie den Backmodus auf 60 Minuten ein.
5. Den fertigen Kuchen in Portionen schneiden und mit Milch servieren.

In dem Rezept für Charlotte mit Himbeeren in einem Slow Cooker können Sie Kondensmilch anstelle von Zucker hinzufügen.Die nach diesem Rezept zubereitete Himbeer-Charlotte hat einen milchig-cremigen Geschmack.

Geheimnisse der Originalablage

• Mit Zucker bestreuen. Jedes Stück einzeln oder die ganze Charlotte auf einem Teller.
• Oben mit Sahne einfetten. Dann mit Beeren und Früchten garnieren. Geeignete Proteincreme oder saure Sahne.
• Mit Tee oder Milch. Kräuter sind besonders gut und Milch kann warm oder kalt sein. Kaffee und Kakao sollten nicht mit diesem Kuchen serviert werden. Sie verderben den zarten Geruch der Beeren.
• Mit Minze garnieren. Sein Aroma passt gut zum Duft von Himbeeren.
• Der ursprüngliche Geschmack. Es wird sehr interessant sein, wenn der Kuchen mit Himbeergelee und einer Kugel Eiscreme serviert wird.
• Weiße Schokolade Sie können Charlotte schmelzen und einschenken.
• Himbeersauce. Sie müssen Beeren, Zitronensaft und Zucker in einem Mixer schlagen. Die Flüssigkeit von den Samen abseihen, und die Sauce ist fertig.

Das Rezept für Charlotte und Himbeere kann geändert werden, indem dem Teig und der Füllung verschiedene Zutaten hinzugefügt werden. Dann wird der vertraute Kuchen ein köstliches Dessert.

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