Mit Hähnchen und Käse gefüllte Champignons im Ofen nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Pfanne, Backofen, Backblech, Schneidebrett, Messer, Teller für Zutaten, Reibe, Plastiktüte, Küchenspatel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir nehmen 700 Gramm frische Champignons und schneiden die Beine mit einem scharfen Messer heraus. Es ist besser, Pilze mittlerer Größe und heller Farbe zu nehmen, solche Pilze können sogar roh verzehrt werden. Wir verschieben die Beine separat.
   
2. Legen Sie die gereinigten Hüte in eine Plastiktüte und fügen Sie 2 Esslöffel Mayonnaise hinzu, mischen Sie sie vorsichtig und lassen Sie sie 30 Minuten lang marinieren. Wenn Sie Mayonnaise nicht mögen, dann können Sie die Pilze einfach salzen und auch zum Einlegen stehen lassen.
   
3. Wir nehmen eine Zwiebel und schneiden sie in kleine Würfel. Wir mahlen auch sehr fein verbliebene Pilzschenkel.
   
4. Wir schalten den Gas- oder Elektroherd ein, stellen die Pfanne zum Aufwärmen auf und gießen ein wenig Pflanzenöl ein. Wenn sich das Öl erwärmt, die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben, glasig braten und die gehackten Pilzschenkel hinzufügen. Braten Sie, bis die gesamte Feuchtigkeit aus den Pilzen austritt. Ständig mischen.
   
5. Die Pfanne ausschalten, die Pilze abkühlen lassen. Wir nehmen 200 Gramm Hühnerhackfleisch und fügen Champignons mit Zwiebeln hinzu. Um die Masse zu verdichten, fügen Sie 2 Esslöffel Semmelbrösel hinzu. 2 Knoblauchzehen fein hacken und mit Champignons zum Hackfleisch geben. Es ist wichtig, den Knoblauch zu schneiden, nicht zu zerdrücken. Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse vorsichtig mit den Händen mischen.
   
6. Die Füllung ist fertig, Sie können mit dem Füllen der Pilze beginnen. Wir nehmen den Champignonhut und füllen ihn vorsichtig mit den Fingern, wobei wir leicht auf die Füllung drücken, damit sie den ganzen Pilz ausfüllt. Drücken Sie nicht zu fest, damit der Hut nicht platzt. Wir machen diese Manipulation mit den restlichen Hüten und legen alles auf ein Backblech.
   
7. Von oben werden Pilze mit Mayonnaise sehr fein eingefettet, um den Geschmack zu verbessern.
   
8. Stellen Sie die Pfanne für 35-40 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Die Temperatur sollte 200 Grad betragen. Während die Pilze im Ofen gebraten werden, können Sie auf einer mittleren Reibe 70 Gramm Hartkäse reiben. Nach 35-40 Minuten die Champignons mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten in den Ofen geben.
   
9. Pilze sind fertig, Sie können sie als eigenständiges Gericht und als Beilage auf dem Tisch servieren. Guten Appetit!
   

Video Rezept

Ich schlage vor, dass Sie sich im Video näher mit dem Rezept vertraut machen. Sie können den Garprozess detaillierter sehen und zusätzliche Kommentare vom Autor des Videos hören.