Küchengeräte und Utensilien
- pan
- Reibe;
- Stecker;
- Schneidebrett;
- ein Messer;
- geteilte Form;
- Schulterblatt;
- kulinarische Tasche (falls erforderlich);
- Herd;
- der Kühlschrank.
Die Zutaten
- Kartoffel - 2 Stk.
- Sprotten - 200 g
- Schmelzkäse - 2 Stk.
- Essiggurken - 2 Stk.
- Karotten - 2 Stk.
- Schnittlauch - 1 Bund
- Hühnereier - 5 Stück
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mayonnaise - 100 g
Schritt kochen
- Zuerst müssen Sie Kartoffeln und Karotten kochen. Es ist besser, dies im Voraus zu tun, damit das Gemüse Zeit zum Abkühlen hat. Wenn Sie die fertigen Kartoffeln sofort in kaltes Wasser tauchen, ist es viel einfacher, sie zu schälen. Wir brauchen auch 5 hart gekochte Eier. Tauchen Sie dazu die Eier in kaltes oder kochendes Wasser und kochen Sie sie nach dem Kochen mindestens 10 Minuten lang. Danach nehmen wir die Eier aus dem kochenden Wasser und tauchen sie in kaltes Wasser, damit sich die Schale leichter abziehen lässt. Als nächstes bereiten wir die Zutaten vor. Gekochte Kartoffeln und Karotten schälen und dann auf einer groben Reibe reiben.
- Hart gekochte Eier werden geschält und die Proteine vom Eigelb getrennt. Reiben Sie Eichhörnchen auf einer groben Reibe und Eigelb auf einer Geldstrafe. Reiben Sie den geschmolzenen Käse auf einer feinen Reibe. Um das Einreiben des Schmelzkäses zu erleichtern, kann dieser leicht eingefroren werden. Danach legen wir Salatschichten auf. Um den Salat schön und ordentlich zu machen, können Sie die geteilte Auflaufform verwenden. Wir legen die geriebenen Kartoffeln mit der ersten Schicht und nivellieren sie vorsichtig über die gesamte Form, wobei wir leicht mit einem Spatel stampfen.
- Wir reiben Essiggurken auf einer groben Reibe und lassen überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Machen Sie als nächstes einen kleinen Einschnitt mit Mayonnaise auf der Packung oder übertragen Sie ihn in den Kochbeutel und bedecken Sie die Kartoffelschicht mit einem dünnen Netz Mayonnaise.
- Öffnen Sie anschließend das Glas mit Sprotten und geben Sie diese nach dem Ablassen des überschüssigen Öls auf einen Teller. Sprotten müssen leicht gehackt werden. Dies kann mit einer Gabel erfolgen. Gehackte Sprotten auf Kartoffeln verteilen.
- Ein paar grüne Zwiebeln fein hacken und über die Sprotten streuen.
- Verteilen Sie das geriebene Eiweiß auf der Zwiebel und bedecken Sie es erneut mit einem dünnen Netz Mayonnaise.
- Die nächste Schicht verteilte geriebene Karotten. Leicht einweichen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Dann mit einem Netz Mayonnaise bedecken.
- Anschließend die geriebenen Gurken ausbreiten und erneut mit einem Mayonnaisennetz abdecken.
- Wir verteilen den geriebenen Schmelzkäse mit der nächsten Schicht und glätten vorsichtig seine Oberfläche.
- Auf den Salat legen wir das auf einer feinen Reibe geriebene Eigelb und bedecken die Form mit Frischhaltefolie. Als nächstes schicken wir den Salat in den Kühlschrank und lassen ihn 1-1,5 Stunden einweichen. Ein solcher Salat kann im Voraus für den Urlaub zubereitet werden.
- Vor dem Servieren die Salatform entfernen und mit grünen Zweigen dekorieren. Guten Appetit.
Video Rezept
Nachdem Sie dieses Video gesehen haben, lernen Sie, wie man einen köstlichen Salat "Zärtlichkeit" mit Sprotten nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird. Es zeigt auch, wie man Salatschichten legt.
Jetzt wissen Sie also, wie Sie schnell und einfach einen leckeren und sättigenden Salat mit Sprotten kochen können. Magst du gekochte Gemüsesalate? Haben Sie jemals einen ähnlichen Salat mit Sprotten probiert? Hat Ihnen unser Rezept gefallen? Teile deine Eindrücke in den Kommentaren.
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