Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Pfanne, Spatel, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hühnerleber | 200 g |
| Zwiebeln | 1 Stck |
| Frische Tomaten | 2 Stück |
| Eier | 4 Stck |
| Salz | zu schmecken |
| Gewürze (gemahlener Pfeffer, Senfkörner, Kräuter der Provence) | zu schmecken |
| Mayonnaise | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Zuerst muss die Leber gut unter fließendem Wasser gewaschen, gereinigt und 10 Minuten in Wasser gekocht werden. Werfen Sie kein Salz oder Pfeffer in das kochende Wasser, um es weich und geschmeidig zu machen. Die fertige Leber auf einen Teller legen. Es sollte komplett abkühlen.
- Die geschälte Zwiebel in dünne Halbringe schneiden.
- Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und gießen Pflanzenöl hinein. Sie können Sonnenblumen- oder Olivenöl nach Ihren Wünschen verwenden. Die Zwiebel in eine erhitzte Pfanne geben und einige Minuten goldbraun braten.
- Frische Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- Wir putzen die Eier und schneiden sie in halbe Ringe.
- Die abgekühlte Hühnerleber in Streifen schneiden. Nach Ihrem Wunsch können Sie auch auf andere Weise hacken.
- Wir nehmen einen Teller für den Salat und verteilen die erste Schicht der gehackten Leber. Salz und Pfeffer abschmecken. Diese Schicht mit Mayonnaise einfetten.
- Die zweite Schicht Röstzwiebeln darauf verteilen. Etwas Mayonnaise darüber geben.
- Gib die gekochten Eier in die nächste Schicht. Eine Masche Mayonnaise auftragen.
- Als nächstes eine Schicht Tomaten auslegen. Mit Mayonnaise-Netz einfetten.
- Nach Belieben mit Petersilie oder Dill dekorieren und servieren. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt auch andere Optionen für die Zubereitung von Hühnerlebersalat. Sie können mit der Zugabe von verschiedenen Zutaten und Gewürzen experimentieren. Kompatibel mit Hühnerleber, diese Produkte kombinieren gut:
- grüne Erbse;
- gebratene Karotten;
- eingelegte oder frische Gurken;
- Knoblauch
- Hartkäse;
- saure Sahne;
- Champignons;
- Kartoffeln
- Sojasauce;
- Rucola;
- Senf
- Peking Kohl;
- bulgarische Paprika;
- gekochte Bohnen oder Bohnenkonserven;
- konservierter Mais;
- gekochte rote Beete.
Aus dieser Liste können Sie Produkte für die Zubereitung von Salatschichten auswählen.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein Videorezept für die einfache Zubereitung von Blätterteigsalat aus Hühnerleber, gekochten Eiern und Tomaten. Der Autor der Handlung erzählt und demonstriert klar jede Phase der Vorbereitung. Sie können auch sehen, wie schön das Ergebnis ist.
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