Küchengeräte und Utensilien: Tiefer Behälter, Sieb, Messbecher, Literpfanne, Messer, Schneidebrett, Dosenöffner, Teelöffel, Esslöffel, Servierplatte
Die Zutaten
| Natürliche in Büchsen konservierte Kalmare | 1 kann |
| In Büchsen konservierter Mais | 1 kann |
| Hühnereier | 3 Stück |
| Schnittlauch | 1 Bund |
| Törtchen mit einem Durchmesser von 5-7 cm | 10 Stück |
| Mayonnaise | 2 EL. l |
| Wasser | 1,5-1,7 l |
| Salz | 0,5 TL |
Schritt kochen
- In eine Liter Pfanne 3 Hühnereier vorsichtig legen, 500-700 ml Wasser einfüllen und auf ein großes Feuer legen. Wenn das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie die Eier für 10 Minuten. Nach 10 Minuten die Pfanne vom Feuer nehmen, alles Wasser vorsichtig abtropfen lassen, Eier in 1 Liter kaltes Wasser gießen und abkühlen lassen. Während die Eier abkühlen, 1 Bund Frühlingszwiebeln unter fließendem Wasser abspülen, trocknen und mit einem Messer fein hacken.
- Gießen Sie die gehackte Zwiebel in einen tiefen Behälter. Mit einem Dosenöffner 1 Dose Mais aus der Dose öffnen, in ein Sieb gießen und die überschüssige Flüssigkeit dem Glas überlassen. Wenn das Glas mit Mais flüssig ist, fügen Sie es zu den anderen gemahlenen Zutaten in einem Behälter hinzu.
- Wir schälen die gekochten Eier von der Schale, schneiden sie in Würfel und geben sie in eine tiefe Schüssel für die grüne Zwiebel.
- Öffnen Sie mit einem Dosenöffner eine Dose Tintenfisch aus der Dose, lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen, schneiden Sie das Muschelfleisch in Streifen von maximal 5 mm Breite und geben Sie es in einen tiefen Behälter.
- Streuen Sie alle Zutaten in einen Behälter von 0,5 TL. salzen und 2 EL hinzufügen. l Mayonnaise, danach mischen wir alle Komponenten gründlich.
- Nehmen Sie 1 Törtchen und füllen Sie es mit 1 EL. l Salat, drück ihn leicht, damit er nicht genug schläft. Danach verteilen wir das Törtchen auf einer Servierplatte.
- Ebenso füllen wir die restlichen Törtchen. Auf dem Tisch wird ein Teller mit Törtchen mit Salatfüllung serviert.
Wichtig! Auf Wunsch werden gekaufte Törtchen durch hausgemachte Körbe aus hefefreiem Blätterteig ersetzt. Dazu den aufgetauten Teig mit einem Nudelholz in einer Schicht von maximal 3 mm ausrollen, mit einem Glas oder einer Form Kreise daraus schneiden, in Muffinformen legen, mit den Händen ausrichten, den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen, damit er beim Backen nicht aufsteigt. Solche Produkte müssen in einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen gebacken werden, bis sie gebräunt sind. Dann nehmen wir sie heraus und kühlen sie ab, ohne sie aus den Formen zu nehmen.
Video Rezept
Wenn Sie sich das Videorezept ansehen, können Sie feststellen, wie fein Sie die Produkte schneiden oder wie Sie die Törtchen mit einem fertigen Salat füllen müssen.
Vergessen Sie nicht, dass die Törtchen vor dem Servieren mit Salat gefüllt werden, da sonst der Teig durch die Salatsauce nass wird.
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