Klassischer Mimosensalat mit Makrelenhecht

In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie einen Mimosensalat mit Saury in Ihrer Küche zubereiten. Lernen Sie anhand eines Schritt-für-Schritt-Rezepts mit Fotos, alle notwendigen Zutaten auszuwählen und zuzubereiten und lernen Sie ungewöhnliche Möglichkeiten zum Servieren des üblichen Salats kennen. Nach den Empfehlungen zum Kochen können Sie aus einfachen Produkten einen so leckeren Schichtsalat selbständig zusammenstellen und schön präsentieren.

1,5 Stunden
95 kcal
8 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Klassischer Mimosensalat  mit Makrelenhecht

Küchengeräte und Utensilien

  • Kochfeld;
  • pan
  • Teller;
  • Reibe;
  • ein Messer;
  • Schneidebrett;
  • Stecker;
  • ein Löffel.

Die Zutaten

  • In Öl eingelegte Makrelenhechte - 1 Dose
  • Kartoffel - 4 Stk.
  • Eier - 5 Stk.
  • Mayonnaise - 300 g
  • Zwiebel - 1 Stck.
  • Karotten - 2 Stk.
  • Dillgrün - 50 g

Schritt kochen

  1. Kochen Sie 5 Hühnereier, 4 Kartoffeln und 2 Karotten, bis sie gar sind. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen.
  2. Die Eier abkühlen lassen, schälen und das Weiß vom Eigelb trennen. Wir teilen Eier in Proteine ​​und Eigelb.
  3. Eischnee auf einer groben Reibe reiben. Reibe die Eier auf einer Reibe.
  4. Kartoffeln und Karotten abkühlen lassen, auf einer mittleren Reibe in verschiedenen Tellern schälen und raspeln. Kartoffeln und Karotten gibt es auch zu dritt auf einer Reibe.
  5. Eine kleine Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel zerkleinern.
  6. Den eingemachten Makrelenhecht auf einen Teller legen und mit einer Gabel und Butter zerdrücken. Knete den Makrelenhecht mit einer Gabel.
  7. Nehmen Sie einen Servierteller, legen Sie den Kochring auf die Mitte, den Rand der geteilten Auflaufform oder machen Sie einen Ring aus mehreren Folienschichten. einen servierring auf eine salatteller legen.
  8. Legen Sie die Hälfte der geriebenen Kartoffeln mit der ersten Schicht und verdichten Sie sie mit einer Gabel. Legen Sie die Kartoffeln in die erste Schicht.
  9. Als nächstes legen Sie gehackte Fischkonserven. Auf den Kartoffeln bilden wir eine Schicht Makrelenhecht.
  10. Den Fisch mit einer Schicht gehackter Zwiebeln bestreuen und alle 3-4 EL einfetten. l Mayonnaise. Zwiebeln auf den Makrelenhecht legen und mit Mayonnaise einfetten
  11. Als nächstes legen Sie die geriebenen Proteine ​​und die geriebenen Karotten darauf. Versiegeln Sie jede Schicht mit einer Gabel. Als nächstes legen Sie eine Schicht aus Proteinen und dann Karotten.
  12. Eine Schicht Karottenfett 3-4 EL. l Mayonnaise. Wir bestreichen die Karottenschicht mit Mayonnaise.
  13. Als nächstes die restlichen Kartoffeln auslegen und großzügig 5 EL einfetten. l Mayonnaise. Kartoffeln auf die Karotten legen, mit Mayonnaise einfetten.
  14. Schneiden Sie 50 g frischen Dill und bestreuen Sie den Rand der Seite mit Salat. Den Salat mit Kräutern bestreuen.
  15. Gekochtes Eigelb mit einer Gabel, Händen oder einem Rost zerkleinern. Die Salatmitte mit gehacktem Eigelb bestreuen. Die Salatmitte mit gehacktem Eigelb dekorieren.
  16. Wischen Sie die Ränder des Tellers mit einem Papiertuch ab und entfernen Sie vorsichtig die Form, in der der Salat gesammelt wurde. Der Salat ist fertig, guten Appetit. Mimosensalat mit Makrelenhecht ist nicht nur lecker, sondern auch herzhaft.

Kochempfehlungen

  • Anstelle von Dosenhecht ist auch Sardinella oder Makrele in Öl geeignet.
  • Dieser Salat wird noch schmackhafter, wenn Sie hausgemachte Mayonnaise verwenden.
  • Sammeln Sie Salat mit Hilfe des Rings, können Sie alle Schichten sehen. Optional können Sie den Ring nicht benutzen, eine Portion servieren oder den Salat in einer tiefen, transparenten Salatschüssel sammeln.
  • Wahlweise können Salatschichten Salz und Pfeffer sein.

Video Rezept

Um zu sehen, wie ein Mimosa-Salat mit Saury zubereitet wird, lesen Sie das Schritt-für-Schritt-Video-Rezept.

Versuchen Sie unbedingt, einen so schönen und köstlichen Mimosensalat nach diesem Rezept zuzubereiten. Teilen Sie in den Kommentaren Ihre Eindrücke mit und teilen Sie uns mit, für welche Feiertage dieser Salat zubereitet wurde.
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Artikel aktualisiert: 12.07.2019

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