Leckerer und einfacher Stangenselleriesalat mit Apfel 🍎

Küchengeräte und Utensilien: Schneidebrett, Messer, Schüssel, Löffel, Salatschüssel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 4 Stangen Sellerie gründlich abspülen. Wenn sich grobe Fasern auf der Sellerie befinden, diese entfernen.
   
2. Den Sellerie fein hacken.
   
3. 1 Apfel waschen (falls gewünscht, kann er geschält werden), den Apfel in kleine Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
   
4. 3 Walnüsse schälen. Mahlen Sie die Nüsse, indem Sie sie mit einem Messer schneiden (Sie können einen Mixer verwenden).
   
5. Gehackte Äpfel und Sellerie in eine Schüssel geben.
   
6. 1 EL in eine Schüssel mit Äpfeln und Sellerie geben l Mayonnaise und 2 EL. l saure Sahne mischen.
   
7. Den Salat nach Belieben salzen.
   
8. Den Salat in die Salatschüssel geben und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
   

Wie man Selleriestangen schält

• Die Selleriestangen waschen.
• Lösen Sie mit einem Messer vorsichtig die obere Schale des Selleriestiels ("Versteifung").
• Den Selleriestiel von allen Seiten abziehen und die Oberseite abhebeln.

Sellerie kann auch mit einem Schäler geschält werden.

Salat servieren

Kartoffelpüree

• Die benötigte Menge Kartoffeln schälen. Kartoffeln waschen und in kleine Stücke schneiden. Gießen Sie die Kartoffeln mit Wasser und stellen Sie sie auf mittlere Hitze.
• Kartoffeln gar kochen. Salz nach Geschmack. Kartoffeln zerdrücken, warme Milch, Butter oder saure Sahne dazugeben.

Reis mit Gemüse

• Reis gründlich abspülen und im Verhältnis 1: 2 (2 Teile Wasser pro 1 Teil Reis) mit Salz abschmecken. Es ist am besten, bröckeligen Reis zu wählen und klebrige Sorten zu vermeiden.
• Karotten und Zwiebeln schälen, in große Stücke schneiden, in einer Pfanne in Olivenöl anbraten, wenn das Gemüse fast fertig ist, nach Belieben Salz, Pfeffer und Kräuter hinzufügen. Fügen Sie gefrorene Erbsen und grüne Bohnen hinzu. Gemüse 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
• Dann Dosenmais in die Pfanne geben, weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze braten, Brokkoli-Blütenstände hinzufügen, 5 Minuten unter Rühren braten. Gießen Sie ein halbes Glas kochendes Wasser in die Pfanne, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15 Minuten köcheln. Zuvor gekochten Reis in die Pfanne geben und mit Gemüse mischen.

Video Rezept

Im Videorezept sehen Sie, wie Sie die Zutaten für den Salat hacken und wie Sie Walnüsse schnell mit einem Messer hacken. Und Sie können auch die Idee sehen, den Salat beim Servieren zu dekorieren.