Salat "Wassermelonenscheibe": Ein originelles Rezept, Geschmacksexperimente und Gestaltungsregeln

Dies ist ein flockiger Snack. Die "Füllung" kann aus einer Vielzahl von Komponenten bestehen - alles hängt von Ihrem Geschmack und Ihrer Vorstellungskraft ab. Die Anforderungen an die Einreichung sind jedoch strenger. Schichten werden in Form einer Klammer (Halbmond) angeordnet. Für die Dekoration benötigen Sie die Zutaten in den Farben Grün (Schale), Weiß (Schicht), Rot (Fruchtfleisch) und Schwarz (Samen). Typischerweise werden Gurken, Käse / Eiweiß, Tomaten und Oliven verwendet. Verschiedene Hausfrauen verwenden aber auch Gemüse, Trauben, roten Kaviar, Granatapfelkernen und Pflaumen.

Klassisches Rezept

Woraus man kochen kann:

• Hühnerbrust - 350 g;
• Hartkäse - 180 g;
• Gurke - zwei Stücke;
• Hühnerei - drei Stücke;
• Tomate - zwei Stücke;
• Zwiebeln - ein Stück;
• Essig - zwei Teelöffel;
• Oliven - fünf Stück;
• Zucker, Salz, Mayonnaise.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Brust 20 Minuten in etwas Salzwasser kochen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie das Huhn in einem Topf abkühlen.
2. Eier kochen, kühlen und schälen.
3. Zwiebeln hacken und gurken. Dazu Essig zu gleichen Teilen mit kochendem Wasser mischen, einen Teelöffel Zucker dazugeben, die Zwiebel mit der Masse gießen und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
4. Das gekühlte Filet in kleine Würfel schneiden und die Eier und den Käse grob raspeln.
5. Mahlen Sie die Gurke auf einer Reibe, salzen Sie sie und werfen Sie sie dann auf ein Sieb, damit das Glas überschüssige Flüssigkeit enthält.
6. Oliven in vier Teile schneiden.
7. Zerdrücken Sie die Tomate mit Strohhalmen, nachdem Sie zuvor den wässrigen Kern von ihnen entfernt haben.
8. Legen Sie die Schichten in Form einer Wassermelonenscheibe in der folgenden Reihenfolge aus: Huhn und Mayonnaise, eingelegte Zwiebeln, Ei und Mayonnaise, Käse und Mayonnaise.
9. Legen Sie vorsichtig eine Gurke auf den äußeren Rand des Salats, um wie eine Wassermelonenschale auszusehen. Bilden Sie dann ein „Fruchtfleisch“ aus gehackter Tomate und versuchen Sie, es mit allen weißen Stellen des Objektträgers zu füllen. Simulieren Sie Wassermelonenkerne mit Oliven. Trennen Sie für eine größere Ähnlichkeit die grünen und roten Teile des Gerichts mit einem geriebenen Käsepfad.

Mit Champignons und Paprika

Woraus man kochen kann:

• gekochte Brust - 350 g;
• Hartkäse - 100 g;
• Pilze - 300 g;
• Gurke - zwei Stücke;
• süße Paprika - ein Stück;
• Hühnerei - drei Stücke;
• Tomate - zwei Stücke;
• Zwiebeln - ein Stück;
• Pflanzenöl - 20 g;
• Butter - 20 g;
• Oliven (kernlos) - fünf Stück;
• Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Zwiebel fein würfeln. Nach dem Braten in Pflanzenöl bis Karamellfarbe in Scheiben geschnittenen Pilze hinzufügen, würzen und salzen. Zum Schluss (nach dem Löschen des Feuers) Butter in die Pfanne geben.
2. Die Brust mit Gewürzen kochen, abkühlen lassen und in mittelgroße Würfel schneiden.
3. Schneiden Sie das Ei und die Paprika und reiben Sie den Käse.
4. Gemüse für die Dekoration mit dünnen Streifen zerkleinern und zehn Minuten auf ein Sieb legen.
5. Oliven vierteln.
6. Die Teile mit einem Halbmond in dieser Reihenfolge auslegen: Filet mit Mayonnaise, Zwiebel mit Champignons, Ei, Mayonnaise, Paprika.
7. Legen Sie eine frische Gurke auf die Außenseite, reiben Sie den Käse mit einer dünnen Linie daneben und füllen Sie den Rest des Raumes mit einer Schicht Tomaten.
8. Ordnen Sie die Olivensamen nach dem Zufallsprinzip im Salat an und entfernen Sie die Vorspeise an einem kalten Ort für 40-60 Minuten.

Mit Nüssen

Woraus man kochen kann:

• geräucherte Hähnchenbrust - 350 g;
• Hartkäse - 200 g;
• Gurke - zwei Stücke;
• Tomate - zwei Stücke;
• Walnüsse (oder Erdnüsse) - eine kleine Handvoll;
• Oliven - fünf Stück;
• Salz, Mayonnaise, Kräuter.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Geräuchertes Hähnchen von Haut und Knochen schälen, zusammen mit halben Oliven in kleine Stücke schneiden.
2. Nüsse fünf Minuten leicht anbraten.
3. Gehacktes Grün mit Mayonnaise mischen.
4. Käse grob reiben, Nüsse hacken.
5. Räucherfleisch mit Nüssen und Käse in einer Schüssel vermengen und mit Sauce würzen.
6. Legen Sie die resultierende Mischung auf einen flachen Teller mit einem Halbmond.
7. Die ganze Fläche des Salats mit einer dünnen Schicht Tomaten bestreuen, dann gehackte Gurken mit Gemüse am Rand verteilen.
8. Zum Schluss Olivenscheiben geben, die Wassermelonenkerne imitieren.

Karotten nach koreanischer Art

Woraus man kochen kann:

• gekochte Hühnerbrust (oder geräuchert) - 450 g;
• Hartkäse - 180 g;
• Koreanische Karotten - 300 g;
• Gurke - zwei Stücke;
• Tomate - zwei Stücke;
• Oliven (kernlos) - eine halbe Dose;
• Zucker, Salz, Mayonnaise.

Schritt für Schritt Anleitung

1. In Gewürzen gekochtes oder geräuchertes Bruststück in kleinen Würfeln hacken, mit Mayonnaise mischen.
2. Schneiden Sie das Gemüse für die Dekoration in dünne Streifen und teilen Sie die Oliven in vier Teile.
3. Bereiten Sie die Gerichte in dieser Reihenfolge vor: Koreanische Karotten, Hühnchen mit Mayonnaise, Oliven, Mayonnaise, Käse.
4. Verzieren Sie die Vorspeise auf die gleiche Weise wie bei den vorherigen Garoptionen.

Mit Schinken

Woraus man kochen kann:

• Schinken - 250 g;
• Champignons, frisch oder gefroren - 200 g;
• Zwiebeln - ein Kopf;
• Hartkäse - 150 g;
• Gurke - zwei Stücke;
• Tomate - zwei Stücke;
• gekochte Eier - drei Stücke;
• Oliven - fünf Stück;
• Salz, Zitronensaft, Mayonnaise, Knoblauch, Kräuter.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
2. Die in halbe Ringe gehackten Zwiebeln zusammen mit den gehackten Champignons in einer Pfanne anbraten. Salz am Ende.
3. Gekochte Eier und Käse reiben.
4. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen, Oliven - in vier Teile.
5. Dressing vorbereiten: Knoblauch, Kräuter und Zitronensaft mit Mayonnaise mischen.
6. Den Salat im Halbkreis in Schichten verteilen: Schinken, geriebene Eier, Sauce, Champignons und Zwiebeln, Sauce, Käse.
7. Garnieren Sie die Vorspeise mit Tomaten und lassen Sie ein kleines Stück Käse vom äußeren Rand. Gurken auf die Seite legen. Beenden Sie die Komposition mit "Samen" von Oliven, die zufällig im roten Bereich angeordnet sind.

Mit Früchten

Woraus man kochen kann:

• Thunfischkonserven - 250 g;
• Dosenananas - 200 g;
• grüne Trauben - 150 g;
• Hartkäse - 150 g;
• Hühnerei - drei Stücke;
• Granatapfel - zwei Stücke;
• Pflaumen - 100 g;
• Zitronensaft, Mayonnaise, Sauerrahm oder Joghurt.

Schritt für Schritt Anleitung

1. Die Marinade vom Fisch abtropfen lassen und mit einer Gabel gut zerdrücken.
2. Kochen Sie hart gekochte Eier. Nach dem Abkühlen eine grobe Reibe aufreiben.
3. Die Ananas mit einem Sieb abseihen und in dünne Streifen schneiden.
4. Den Käse reiben.
5. Traubenbeeren halbieren, Granatapfelkorn entnehmen.
6. In vier Teile schneiden.
7. Für die Sauce die Hälfte des Naturjoghurts mit der Mayonnaise mischen und den Saft einer halben Zitrone hinzufügen.
8. Legen Sie den Thunfisch in die erste Schicht. Weiter - geriebene Eier, Sauce, Ananas, Sauce, Käse.
9. Simulieren Sie mit grünen Trauben, Granatapfelkernen und Ananas die Schale und das Fruchtfleisch einer Wassermelone. Pflaumen für das Image von Wassermelonenkernen.

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