Rezept für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen: 10 Variationen eines herzhaften und einfachen Snacks

Die originale Vorspeise findet sich bei Gala- und Alltagsessen. Und die Hausfrauen versuchen, ihre "Lust" auf das Grundrezept zu bringen. Was mag ein einfacher Snack so gern und wie nützlich ist seine Zusammensetzung?

Die Vorteile und Ernährung des Gerichts

Die klassische Pita-Rolle mit Krabbenstäbchen enthält neben den Hauptzutaten Eier, Käse, Fettsauce, Salat, Dill und Petersilie. Eine detaillierte Beschreibung der Vorteile und Ernährung von Lavash mit Füllung ist in der Tabelle beschrieben.

Tabelle - Kaloriengehalt und Nutzen der Zutaten in Pita-Brötchen mit Krabbenstäbchen

Was ist Surimi?

Alle diese Produkte sind sicherlich für den Körper wertvoll. Im Gegensatz zu Stereotypen kann auch selbstgemachte Mayonnaise nützlich sein. Aber die Krabbenstöcke selbst sind im Zweifel.

Entgegen dem Namen werden die Sticks nicht aus Krabbenfleisch, sondern aus Weißfisch oder Fischeiweiß hergestellt. In einem pastösen Zustand gemahlen wird Fisch- oder Garnelenfleisch Surimi genannt. Dies ist die Grundlage für Krabbenstäbchen, daher sollte Surimi in der Liste der Kompositionen an erster Stelle stehen. Auch in dem Produkt sind in geringer Menge Lebensmittelzusatzstoffe zum Erhalt von Farbe und Elastizität, Wasser, Pflanzenöl, Stärke, Eiweiß enthalten.

Wie man Fladenbrötchen mit Krabbenstäbchen kocht

Sogar ein fauler Koch kann einen originellen Snack zubereiten. Das Kochen dauert nur 15-20 Minuten. Die Füllung wird je nach den individuellen Vorlieben und Fantasien des Kochs gemischt.

Cheesy

Eigenschaften. Das Rezept zur Herstellung von Fladenbrot mit Krabbenstangen und Käse gilt als Klassiker. Auf Wunsch wird Hartkäse durch Quark, Ziege oder Soja ersetzt.

Was wird benötigt:

• Fladenbrot - eine Sache;
• Käse - 100 g;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• ein Ei (gekocht) - zwei Stücke;
• eine Knoblauchzehe - ein Stück;
• Petersilie - ein Bund;
• Sauce - zwei Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Reiben Sie Eier, Käse und Knoblauch auf einer feinen Reibe.
2. Schneiden Sie die Stöcke in Streifen.
3. Die vorbereiteten Zutaten mischen.
4. Die Sauce dazugeben und gut mischen, damit die Füllung „zusammenklebt“.
5. Verbreiten Sie Fladenbrot auf dem Tisch.
6. Die resultierende Füllung gleichmäßig verteilen.
7. Petersilie hacken und darüber streuen.
8. Schrauben Sie die Pita-Rolle fest.
9. Legen Sie die in Frischhaltefolie gewickelte Rolle für zwei Stunden in den Kühlschrank.

Koreanisch

Eigenschaften. Eine würzige Rolle wird mit einer "koreanischen" Karotte erhalten. Sie können eine Pita-Vorspeise mit Krabbenstangen und Karotten unter Beigabe von Gurken oder Frischkäse zubereiten. Wenn Käse verwendet wird, wird er zuerst auf einen Kuchen gestrichen. Mit Füllung garniert, mit Sauce gewürzt.

Was wird benötigt:

• "Koreanische" Karotte - 200 g;
• Lavash - zwei Stücke;
• Surimi - 250 g;
• frische Gurke - ein Stück;
• Sauce - zwei bis drei Esslöffel;
• Knoblauchzehe (optional);
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Stangen reiben oder mit einem Messer hacken.
2. Schneiden Sie die Schale und mahlen Sie die Gurke.
3. Lassen Sie den Gurkensaft abtropfen.
4. Drücken Sie die Knoblauchzehe in die Sauce.
5. Das erste Pita-Blatt ausbreiten und die Hälfte der Sauce einweichen.
6. Krabbenscheiben gleichmäßig verteilen.
7. Das zweite Fladenbrot darauf legen und mit dem Rest der Sauce einweichen.
8. Karotten und Gurken verteilen (vormischen).
9. Rolle eine enge Rolle auf.
10. Wenn die Rolle lang ist, halbieren.
11. Wickeln Sie jedes Stück mit Folie ein und lassen Sie es ein bis zwei Stunden im Kühlschrank.

Pilz

Eigenschaften. Sie können versuchen, Brötchen mit eingelegten oder gebratenen Pilzen zu kochen. Pilze eignen sich am besten für diesen Zweck.

Was wird benötigt:

• ein Blatt dünnes Fladenbrot - ein Stück;
• Schmelzkäse (Brikett) - 100 g;
• Champignons - 100 g;
• Surimi-Sticks - 100 g;
• Knoblauchzehe - ein oder zwei Stücke;
• Petersilie, Dill;
• Soße - ein oder zwei Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Wischen Sie die Stöcke auf einer Reibe oder in einem Mixer.
2. Drücken Sie die Knoblauchzehe in die Sauce.
3. Den Käse einreiben.
4. Champignons schneiden und anbraten.
5. Petersilie und Dill hacken.
6. Das Fladenbrot verteilen und mit der Sauce bestreichen.
7. Mit gehackten Kräutern bestreuen.
8. Verteilen Sie Surimi und Pilze.
9. Mit Käse bestreuen.
10. Wickeln Sie die Rolle vorsichtig ein.
11. In Plastikfolie einwickeln und im Kühlschrank lagern.

Gurke

Eigenschaften. Das Rezept für Fladenbrot mit Krabbenstangen und Gurken ist ideal für ein Bauernfest. Gurke wird durch Kopfsalat ergänzt. Der Hauptunterschied des Rezepts ist die Verteilung der Produkte in Streifen entlang der Pita.

Was wird benötigt:

• Armenische Tortilla - ein Stück;
• Surimi-Sticks (Brötchen) - 200 g;
• frische Gurke - ein Stück;
• hart gekochtes Ei - zwei Stücke;
• Salatblätter - fünf bis sechs Stücke;
• Sauce - zwei Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Eier reiben oder hacken.
2. Erweitern Sie die Stöcke, um gleichmäßige Schichten zu erhalten.
3. Falls gewünscht, die Gurke schälen und in Scheiben schneiden.
4. Pita-Blatt verteilen und mit Sauce abschmecken.
5. Von der Seitenkante Salatblätter von oben nach unten legen.
6. Verteilen Sie das Ei neben dem Salat auf die gleiche Weise.
7. Krabben in Reihen legen.
8. Den Rand der Gurkenscheiben ausbreiten.
9. Fangen Sie an, sich von der Seite der grünen Blätter zu drehen.
10. In Folie einwickeln und einige Stunden im Kühlschrank stehen lassen.

Wurst

Eigenschaften. Das Rezept wird jeden ansprechen, der Döner und herzhafte Snacks liebt. Ein improvisierter Döner wird nicht auf herkömmliche Weise in eine Rolle gewickelt, sondern von verschiedenen Seiten. Der aufgerollte Snack wird wie ein echter Döner gebraten.

Was wird benötigt:

• großes Fladenbrot - ein Stück;
• eine kleine Gurke - ein Stück;
• Krabbenstäbchen - vier Stück;
• Brühwurst - 100 g;
• Schmelzkäse - 90 g;
• Ketchup - drei Esslöffel;
• Mayonnaise-Sauce - zwei Esslöffel;
• Gewürze nach Wunsch.

Kochanleitung

1. Schneiden Sie die Stöcke in Ringe oder Stöcke.
2. Schneiden Sie die Wurst, die Gurke in Streifen;
3. Den Frischkäse reiben.
4. Lavash auf dem Tisch verteilen.
5. Schmieren Sie die Sauce in der Mitte des Raumes.
6. Verteilen Sie das Wurststroh über die eingefettete Portion.
7. Legen Sie eine Gurke darauf und kleben Sie sie fest.
8. Mit Käse bestreuen und Ketchup einschenken.
9. Das Fladenbrot mit einem Umschlag falten: die rechte und linke Seite zur Mitte falten, dann den unteren Teil umwickeln und zum gegenüberliegenden Rand falten.
10. Drücken Sie mit Ihrer Handfläche leicht auf den entstandenen Schalarm und braten Sie ihn auf beiden Seiten an.

Ei

Eigenschaften. Ein schrittweises Rezept für Fladenbrot mit Krabbenstangen und einem Ei ist einfach und befriedigend. Gefaltete Rolle von zwei Blättern.

Was wird benötigt:

• Lavash - zwei Stücke;
• hart gekochtes Ei - ein Stück;
• Surimi-Sticks - 100 g;
• Sauce - drei bis vier Esslöffel;
• Dill;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Mahlen Sie das Ei auf einer groben Reibe.
2. Den Dill hacken.
3. Surimi würfeln.
4. Pitabrot anrichten und mit Sauce bestreichen.
5. Mit Ei und Dill bestreuen.
6. Das zweite Fladenbrot darauf legen und in der Sauce einweichen.
7. Mit Surimi bestreuen.
8. Rollen Sie die Struktur zu einer festen Rolle.
9. Einige Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Lean

Eigenschaften. Das Pita-Rezept der Fastenzeit mit Krabbenstäbchen ist für diejenigen geeignet, die eine Diät einhalten. Als Sauce wird fettfreier Naturjoghurt empfohlen. Auf Wunsch können Sie Gemüse hinzufügen - Paprika, Avocado, Gurke.

Was wird benötigt:

• Fladenbrot - eine Sache;
• Surimi - 200 g;
• ein Ei - zwei Stücke;
• Peking Kohl - ein paar Blätter;
• Sauce - zwei Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Stäbchen in Kreise schneiden.
2. Die Eier grob raspeln und mit der Sauce vermengen.
3. Kohlblätter zerkleinern.
4. Das Fladenbrot auf den Tisch legen.
5. Verbreiten Sie den Kohl.
6. Legen Sie die Stöcke darauf und lassen Sie eine Seite leer.
7. Legen Sie die Eimischung auf den leeren Rand.
8. Beginnen Sie, die Eierrolle zu rollen.
9. Wickeln Sie die Rolle in Folie und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.

Reis

Eigenschaften. Ein herzhaftes Reisbrötchen kann eine vollständige Mahlzeit sein.

Was wird benötigt:

• gekochter Reis - 100 g;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Fladenbrot - eine Sache;
• Eier - vier Stück;
• Zwiebeln - ein Stück;
• Salat, Dill - wahlweise freigestellt;
• Sauce - zwei bis drei Esslöffel;
• Frischhaltefolie.

Kochanleitung

1. Mahlen Sie die Zwiebel und gießen Sie sie über kochendes Wasser, um die Bitterkeit zu verringern.
2. Stangen schneiden, Salat hacken, Dill.
3. Die Eier grob reiben.
4. Mischen Sie alle zerkleinerten Zutaten mit Reis.
5. Sauce mischen.
6. Erweitern Sie Pitabrot.
7. Beflecken Sie die Füllung.
8. Wickeln Sie es in Folie und legen Sie die Rolle in den Kühlschrank.

Gebraten

Eigenschaften. Ein einfaches Rezept für eine gebratene Brötchen ist nützlich für ein köstliches herzhaftes Frühstück. Hartkäse kann durch Quark ersetzt werden. Probieren Sie das Gericht am besten heiß.

Was wird benötigt:

• Fladenbrot - eine Sache;
• Krabbenstäbchen - 250 g;
• Hartkäse - 200 g;
• grüne Zwiebeln - ein kleines Bündel;
• rohes Ei - ein Stück;
• gekochtes Ei - drei Stücke;
• Milch - drei bis vier Esslöffel;
• saure Sahne - zwei Esslöffel;
• Mehl - ein Esslöffel;
• Sonnenblumenöl;
• Gewürze optional.

Kochanleitung

1. Zermahlen Sie die Stöcke.
2. Eier schälen und mit einem Messer hacken.
3. Den Käse reiben.
4. Zwiebel zerkleinern und über kochendes Wasser gießen.
5. Die zerkleinerten Zutaten mischen und mit saurer Sahne abschmecken.
6. Salz und Gewürze hinzufügen.
7. Einen Teig zubereiten: ein rohes Ei schlagen, Milch und Mehl hinzufügen, mischen.
8. Das Fladenbrot ausbreiten und in mehrere gleiche Teile teilen.
9. Schmieren Sie jedes Teil mit der Füllung und wickeln Sie es in kleine Rollen.
10. Eine Mischung aus Milch und Eiern eintauchen und die Brötchen auf beiden Seiten mit etwas Öl anbraten.

Gebacken

Eigenschaften. Eine herzhafte und saftige Rolle wird im Ofen erhalten. Dieses Gericht kann am zweiten serviert werden.

Was wird benötigt:

• Armenischer Lavash - einteilig;
• Surimi - 200 g;
• Käse - 150 g;
• Tomaten - ein Stück;
• gekochtes Ei - zwei Stücke;
• rohes Ei - ein Stück;
• Paprika - ein Stück;
• Schnittlauch;
• Gewürze
• die Soße.

Kochanleitung

1. Schneiden Sie die Stöcke in Kreise.
2. Paprika und Zwiebel fein hacken.
3. Die zerkleinerten Produkte mischen, die Sauce hinzufügen und mischen.
4. Schneiden Sie die Tomaten in Halbkreise.
5. Das Fladenbrot verteilen und die Füllung verteilen.
6. Tomaten darauf legen.
7. Mit Käse bestreuen.
8. Rolle vorsichtig rollen.
9. Mit der Naht nach unten auf das Backblech legen.
10. Das Ei schlagen und die Rolle darüber schmieren.
11. 15 Minuten bei 200 ° C backen

Was gibt es noch hinzuzufügen?

Kulinarische Fantasie kennt keine Grenzen, besonders wenn es um Snacks geht. Armenische Tortilla und Surimi können je nach Geschmack mit verschiedenen Produkten kombiniert werden. In einem klassischen Rezept mit Eiern, Käse und Soße können Sie verschiedene Zutaten ändern und kombinieren.

• Eingelegte Gurken. Rezept ohne Eier. Gurken fein gemahlen auf einer Reibe und in die Sauce geben. Surimi und Käse werden ebenfalls gerieben. Zuerst das Fladenbrot mit Sauce einweichen und dann mit Stäbchen und Käse bestreuen.
• Weichkäse und Sauerrahm. Leichte und leckere Zwischenmahlzeit. Käse, Quark oder Adyghe-Käse fein mahlen, mit Dill und Sauerrahm mischen. Die resultierende Mischung auf eine Tortilla streichen und die geriebenen Stäbchen darauf zerbröckeln.
• Fischkonserven. Am besten geeignet sind Makrelen, Thunfisch und rosa Lachs. Sie werden mit einer Gabel geknetet und zu den Hauptzutaten hinzugefügt - Surimi, Eier, Dill. Die Sauce dazugeben und glatt kneten. Die Füllung auf der Tortilla verteilen und rollen. Auf Wunsch kann die fertige Rolle gebacken werden, die zuvor mit einem rohen Ei überzogen wurde.
• In Büchsen konservierter Mais. Das geriebene gekochte Ei, die Sauce und den Frischkäse ("Amber", "Friendship" im Bad) getrennt mischen. Die Masse auf Fladenbrot verteilen, mit gehackten Stäbchen und Petersilie bestreuen. Eingemachte Maiskörner gleichmäßig verteilen und rollen. Wenn gewünscht, fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu.
• Geräucherter Speck. Sie benötigen: Eier, koreanische Karotten, Gurken, Surimi, Käse, Speck und Soße. Ei, Käse, Speck und Gurke getrennt fein reiben. Pittabrot mit Sauce bestreichen. Ganze Stäbchen am linken Rand der Tortilla verteilen, wobei zuvor die oberen roten Teile entfernt wurden. Legen Sie parallel zu Surimi die Füllungen aus: Karotte, Speck, Ei, Gurke, Käse. Beenden Sie mit roten Schichten von Stöcken.

7 kulinarische Tricks

Es gibt sieben kulinarische Tricks, wie man Pita-Brötchen mit Krabbenstäbchen schön, glatt und lecker macht.

1. Produktzusammensetzung. Lesen Sie die Zusammensetzung von Käse und "Krabben" -Produkten sorgfältig durch. Für Snacks müssen Sie natürliche Produkte wählen. Das sogenannte Käseprodukt und die aus Stärke und Konservierungsstoffen hergestellten Sticks werden nicht nur den Geschmack verderben, sondern auch mehr schaden als nützen.
2. Richtiges Auftanken. Die Sauce muss zu den Zutaten gegeben, der "Salat" geknetet oder auf einem sauberen Fladenbrot verteilt werden. Auf Fladenbrot ausgelegte Produkte lassen sich nur schwer mit Sauce einweichen: Wenn sie verschmiert werden, bleiben die Stücke auf einem Löffel, die Füllung zerbröckelt.Wenn Sie die Sauce vergessen haben und die Trockenfüllung bereits ausgelegt haben, können Sie die Sauce mit einem Netz darauf auftragen, ohne sie mit einem Löffel zu verteilen.
3. Aroma Nüsse. Es wird empfohlen, gemahlene Walnüsse, Sonnenblumen- oder Kürbiskerne, Sesamsamen zu geriebenen Zutaten oder Soße zu geben. Das Gericht wird herzhaft und aromatisch sein.
4. Schichtung. Um der Vorspeise mehr Glanz zu verleihen, können Sie mehrere Fladenbrote (bis zu vier Blätter) verwenden, die nach dem Auslegen der Beläge übereinander gestapelt werden (die Zutaten können abwechselnd verwendet werden). Damit die Rolle beim Verdrehen nicht platzt, muss die Füllung in dünnen Schichten verteilt werden. Es wird auch empfohlen, abwechselnd ein Fladenbrot in ein anderes zu wickeln.
5. Füllung kleben. Bei einer kalten Vorspeise ist das Bindemittel Sauce. Zum Backen der Zutaten in einem Brötchen wird Käse oder ein rohes Ei verwendet. In jedem Fall muss die Rolle fest gedreht werden, damit die Füllung nicht bröckelt. Übertreiben Sie es jedoch nicht: Lavash platzt und zerbricht leicht.
6. Flache Form. Um der Pita eine flache Form zu geben, müssen Sie zuerst die abgerundeten Kanten abschneiden. Das Ergebnis ist ein normales Rechteck.
7. Trockenkuchen Erholung. Wenn das Fladenbrot ausgetrocknet ist, kann es mit Wasser oder durch reichliches Einweichen der Sauce „wiederbelebt“ werden. Danach ist es besser, Fladenbrot zum Backen zu verwenden.

Das Rezept für Fladenbrot mit Krabbenstäbchen ist individuell und hängt von den Geschmackspräferenzen und der Verträglichkeit der Produkte ab. Es sei daran erinnert, dass die Zugabe von Produkten nicht nur den Kaloriengehalt, sondern auch das Volumen des Gerichts erhöht. Wenn es viele Füllungen gibt, ist es besser, sie auf mehrere Fladenbrote zu verteilen.

Kommentare: "Die Hauptsache ist, die Mayonnaise nicht zu übertreiben, sonst wird es jeden Geschmack töten"

Und zu Hause machen wir normalerweise eine Schicht mit Krabbenstäbchen, eine mit koreanischen Karotten und ein gekochtes Ei und Frühlingszwiebeln. Jeder Lavash ist entweder mit Mayonnaise oder einem Schmelzkäse vom Typ „Amber“ oder „Friendship“ vorgeschmiert. In der Frischhaltefolie die resultierende Rolle und im Kühlschrank für die Nacht, um zu tränken und nicht trocken zu sein. Sehr lecker und befriedigend.

Anastasia Nerubalskaya, https://eda.ru/recepty/zakuski/rulet-iz-lavasha-s-krabovimi-palochkami-i-ukropom-42640

Sie können eine Gurke hinzufügen. Im Allgemeinen ist es besser auf einem langen Fladenbrot. Gurke, gesponnen, Krabbe. Sticks, gesponnen, Käse und Eier sind besser zu mischen, verdreht. Abschneiden Krabbe Sticks und Käse mit Mayonnaise mischen. Lavash selbst wird entweder mit Mayonnaise oder Frischkäse eingefettet. Die Hauptsache ist, die Mayonnaise nicht zu übertreiben, sonst wird es alle anderen Geschmäcker töten.

Innahttp://2recepta.com/rulet-iz-lavasha-s-nachinkoj-iz-krabovyx-palochek.html

Und wenn Sie es etwas komplizieren, wird es noch schmackhafter: 3 dünne Fladenbrote, Mayonnaise, Dill, ohne Eier. Käse - russisch, in Schichten verteilt: auf dem ersten Fladenbrot - Mayonnaise mit Dill, auf dem zweiten Fladenbrot. darauf geriebener Käse mit Knoblauch und Mayonnaise, dann die dritte Fladenbrotkrabbe mit Mayonnaise. Als nächstes wickeln wir uns in eine Rolle, dichter. Einige Stunden in den Kühlschrank stellen. In portionierte Scheiben schneiden. Alle Zutaten sind "von Auge". Wir haben es nur auf Fladenbrot gestrichen, du musst dich nicht dick hinlegen.

Irene, https://www.kulina.ru/articles/75758/

Ich habe Weichkäse, Dill und Krabbenstangen gemacht. Ich richtete sie gerade und legte sie in Schichten auf Fladenbrot. Dann habe ich daraus eine Rolle gemacht)
Und die Rolle wurde in Folie oder Folie und in den Kühlschrank gewickelt. In die Spur einschneiden. Tag.

Sling, https://www.u-mama.ru/forum/family/cook/409129/index.html

Mein übliches Rezept für das Füllen von armenischem Lavash (3 Blätter): 1 Blatt = Mayonnaise einfetten (kein Matsch züchten!) + Mit fein zerkleinertem Ei bestreuen (1-1,5 Eier pro Blatt); 2 Blatt = die gleiche Mayonnaise + fein gehackte Krabbenstäbchen (oder Fischkonserven in eigenem Saft oder gebratene Pilze, Zwiebeln, Karotten, alles sehr fein usw., d. H. Wir fantasieren auf dem 2. Blatt) ; 3 Blatt = 1. Blatt (Mayonnaise + Ei). Wir drehen alles vorsichtig mit einem Schlauch (ich wickle ihn in Folie) und unter der Kälte biegt er sich mehrere Stunden lang. Es ist gesättigt und kein Gummi mehr. Mein Mann mag es. Nach Ostern blieben gekochte Eier übrig und ich passte sie zu demselben Fladenbrot (aus 2 Blättern) + Dill an. Die Anzahl der Produkte ist schlecht, aber für Tee oder einen Snack hat es wunderbar geklappt. Viel Glück !!

Schneesturm, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/2978160/

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