Küchengeräte und Utensilien
- pan
- feine Reibe oder Messer zum Schälen;
- grobe Reibe;
- Entsafter;
- Löffel oder Spatel;
- Aufbewahrungsbehälter aus Glas;
- Herd oder Kochfeld.
Die Zutaten
- Preiselbeere - 300 g
- Zucker - 100 g
- Orange - 1 Stck.
- Apfel - 1 Stck.
- Zimt - 1/2 TL.
Schritt kochen
- Preiselbeerbeeren (Sie benötigen ca. 300 g) werden gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und in einen Topf geeigneter Größe gegeben.
- Ich wasche vorsichtig die Orange (1 Stk.) Und entferne die Schale mit einem speziellen Messer oder einer gewöhnlichen feinen Reibe. Fügen Sie 100 g Zucker zu den Preiselbeeren hinzu, zerriebene Schale mit einer Orange und 1/2 TL. Zimt (Zimt kann mehr oder weniger hinzugefügt werden, alles hängt von Ihren Geschmackspräferenzen ab).
- Ich wasche den Apfel gründlich und schäle ihn vom Kern und den Samen (die Schale kann nicht gleichzeitig entfernt werden). Reiben Sie den geschälten Apfel auf einer groben Reibe. Den gehackten Apfel mit Preiselbeeren und anderen Zutaten in die Pfanne geben.
- Drücken Sie den Saft mit einer Saftpresse aus einer der Hälften einer Orange.
- Gepresster Saft wird ebenfalls mit Beeren in die Pfanne gegeben.
- Mischen Sie den gesamten Inhalt der Pfanne sehr gut mit einem Löffel oder Spatel.
- Wir stellen die Beerenpfanne auf den Herd und machen das Feuer an. Wenn der Inhalt der Pfanne zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Beeren genau 5 Minuten (nicht mehr) auf dem Herd. Schalten Sie nach einer bestimmten Zeit das Feuer aus und lassen Sie die Marmelade abkühlen.
- Dann legen wir es in einen Glasbehälter und lagern es im Kühlschrank, wobei wir den Kaprondeckel fest verschließen.
Servieren Sie diese Marmelade aus Preiselbeeren, Äpfeln und Orangenschale zu Käsekuchen, Pfannkuchen, Toast, Gebäck usw. Sie kann auch als Füllung für Torten, zum Kochen von Gelee oder zum Milchbrei verwendet werden. Guten Appetit!
Video Rezept
In diesem Video können Sie deutlich sehen, wie solch eine ungewöhnliche, aber sehr nützliche Marmelade zubereitet wird.
Die so zubereitete Preiselbeermarmelade ist einfach unglaublich lecker, mit einer interessanten und angenehmen Säure. Stelle sicher, dass du es schaffst und decke den Tisch für deine Lieben! Magst du Marmelade? Wie findest du eine so mutige Kombination? Schreiben Sie unbedingt Ihre Meinung in die Kommentare.
Laden ...