Küchengeräte und Utensilien
- Herd;
- Pfanne mit einem Deckel;
- eine Pfanne;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- ein Löffel;
- Schulterblatt;
- Abschäumer;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
- Hühnchen (Trommelstock) - 500 g
- Gereinigtes Wasser - 2,5 l
- Kartoffel - 500 g
- Karotten - 1 Stck.
- Zwiebeln - 2 Stk.
- Frischkäse - 200 g
- Butter - 1-2 EL. l
- Grüne Zwiebel - 0,5 Bund
- Petersilie - 0,5 Bund
- Salz nach Geschmack
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Eine Mischung aus italienischen Kräutern nach Geschmack
- Lorbeerblatt - 1-2 Stk.
Schritt kochen
- Wenn wir Schmelzkäse in Briketts verwenden, muss dieser zuerst in den Gefrierschrank gestellt werden. Legen Sie die Hühnchenstücke in die Pfanne. Gießen Sie kaltes Wasser ein und setzen Sie es in Brand.
- Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Entfernen Sie den entstandenen Schaum mit einem Schaumlöffel.
- Wir putzen eine Zwiebel, schneiden sie quer durch und geben sie in kochendes Wasser. Dort fügen wir ein Lorbeerblatt hinzu. Reduzieren Sie die Hitze, so dass das Wasser leicht kocht. Das Huhn 25-30 Minuten kochen lassen.
- In der Zwischenzeit die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den restlichen Zwiebelkopf putzen und fein hacken.
- Möhren schälen und raspeln.
- Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer, fügen Sie hinzu und schmelzen Sie die Butter.
- Zwiebel und Karotten in das erhitzte Öl geben. Rühren, 7-8 Minuten braten, damit die Zwiebeln und Karotten leicht bräunen.
- Wir nehmen den Zwiebelkopf aus der Brühe.
- Kartoffeln in die Pfanne geben.
- Die Suppe nach Belieben salzen und pfeffern. Das Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffeln 5 Minuten nach dem Kochen kochen.
- Fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und Karotten in die Pfanne.
- Die Mischung zum Kochen bringen und Frischkäse hinzufügen. Wenn wir Käse in Packungen verwenden, muss er aus dem Gefrierschrank genommen und gerieben und dann in die Pfanne gegeben werden.
- Alles gut mischen, damit sich der Käse vollständig auflöst.
- Wenn die Suppe kocht, geben Sie Salz und Pfeffer hinzu, falls erforderlich. Fügen Sie eine Mischung italienischer Kräuter hinzu, um zu schmecken.
- Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen die Suppe weitere 10 Minuten bei schwacher Hitze. In dieser Zeit die Zwiebel und die Petersilie fein hacken.
- Schalten Sie die Hitze aus, fügen Sie die Zwiebel und die Petersilie hinzu und lassen Sie die Suppe vor dem Servieren ziehen.
- Die fertige Suppe in Teller füllen und heiß servieren. Guten Appetit!
Kochmöglichkeiten
Es gibt viele Möglichkeiten, Käsesuppe zuzubereiten:
- Sie können Pilze hinzufügen.
- Geräucherte Wurst wird manchmal anstelle von Hühnchen verwendet.
- Einige Köche fügen dieser Suppe Grieß, Reis oder Nudeln hinzu.
- Es gibt ein Rezept für Käsesuppe mit Fleischbällchen.
- Sie können ein wenig Knoblauch hinzufügen.
- Während des Servierens können Sie den Tellern Cracker hinzufügen.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen ein wundervolles Videorezept für die Zubereitung einer köstlichen Hühnchen-Frischkäse-Suppe an. Der Autor der Handlung erzählt und demonstriert alle Stadien der Vorbereitung. Sie können auch das Aussehen und den Appetit des fertigen Gerichts beim Servieren schätzen.
Liebe Leserinnen und Leser, mögen Sie Frischkäsesuppe? Wir bieten an, ein solches Gericht nach der Schritt-für-Schritt-Anleitung aus diesem Artikel zuzubereiten. Was hat Ihnen an diesem Rezept gefallen und was möchten Sie ändern? Welche Gewürze passen Ihrer Meinung nach am besten zu einer solchen Suppe? Schreiben Sie Ihre Kochoptionen. Wir freuen uns auf Ihre Rückmeldungen, Rezepte und Kommentare.
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