Das richtige Rezept für gesalzenen Lachs 🐟

Sie lernen, wie man gesalzenen Lachs zubereitet, dessen Rezept Liebhaber von rotem Fisch anspricht. In nur 10 Minuten können Sie ein Stück Lachs, Forelle oder Lachs selbst einlegen und an einem Tag gesunden Fisch essen. Nachfolgend finden Sie den Kaloriengehalt dieses Fisches sowie eine Liste der Zutaten, die zum Salzen benötigt werden. Versuchen Sie den Fisch auf diese Weise zu salzen, Sie werden es auf jeden Fall mögen!

10 min
170 kcal
10 Portionen
Einfach zu kochen
Das richtige Rezept für gesalzenen Lachs 🐟

Küchengeräte und Utensilien:

  • Film;
  • Vorstand;
  • Pinzette;
  • das Messer.

Die Zutaten

Produkt Menge
Lachs, Lachs oder Forelle 1 kg
Meersalz (fein gemahlen) 6-8 Art. l
Zitronenschale 3 TL

Schritt kochen

  1. Wir reinigen die Haut von der Rückseite des Fisches und entfernen große Knochen mit einer Pinzette. Wir waschen den Fisch und trocknen ihn mit Servietten auf beiden Seiten.
    Lachsfilet waschen, mit Servietten trocknen.
  2. Salz von allen Seiten mit Fisch bestreuen.
    Das Filet auf beiden Seiten gut salzen.
  3. Auch mit Elan bestreuen.
    Fischfilet mit Zitronenschale bestreuen.
  4. Wir wickeln den Fisch allseitig in eine Folie, damit keine Luft in den Fisch gelangt. Wir lassen den Fisch für einen Tag im Kühlschrank gesalzen. Fertig
    Hier ist ein einfaches Rezept für die Zubereitung von gesalzenem Lachs zu Hause.

Variationen kochen

Roter Fisch, einschließlich Lachs, ist ein sehr nützliches Produkt, das viele Vitamine und gesunde Fette enthält. Sie müssen morgens Fisch essen, um dem Körper eine ganze Reihe von Vitaminen zuzuführen. Obwohl der Kaloriengehalt solcher Fische nicht sehr hoch ist, ist die Konzentration an gesunden Fetten sehr hoch. Und natürlich ist es sehr wichtig, wie Sie den Fisch salzen. Sie müssen es nicht zu salzig machen und viel Salz hinzufügen. Dann wird der Geschmack von Fisch den Geschmack von Salz unterbrechen.

Einige fügen Zucker hinzu, wenn Sie Fisch salzen, aber es ist am besten, dies nicht zu tun. Dies gefällt dem Fisch in der Regel nicht. Sie können Lachs in Scheiben auf den Tisch bringen, oder Sie können Fisch auf einem Sandwich mit Butter essen. Zu Lachs gibt es köstliche Salate mit Meeresfrüchten. Zum Beispiel ein Salat mit Kirschtomaten, Kohl oder Eisbergsalat, Rucola und Avocado. Sie können Olivenöl und Sesam hinzufügen.

Video Rezept

In diesem Video erfahren Sie, wie man richtig Lachs, Lachs oder Forelle lacht. Der Autor des Videos spricht ausführlich und schnell darüber, wie man leicht gesalzenen Fisch macht. Schöne Aussicht!

Jetzt wissen Sie, dass das Kochen von gesalzenem Lachs überhaupt nicht schwierig ist. Sie benötigen ein Stück großen Lachs, Lachs oder Forelle, Salz und Zitronenschale - mit diesem Set können Sie den Fisch leicht salzen und an einem Tag können Sie ihn essen. Magst du gesalzenen roten Fisch? Haben Sie schon einmal selbst gesalzenen Fisch gegessen? Schreiben Sie unten in den Kommentaren!
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Artikel aktualisiert: 15.06.2019

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