Rezept für gebackenen Hecht im Ofen mit Tomaten und aromatischen Kräutern

Dank eines detaillierten Schritt-für-Schritt-Rezepts mit einem im Artikel beschriebenen Foto ist es nicht schwierig, einen Hecht im Ofen zu kochen. Sie benötigen nur die einfachsten Zutaten: Fisch, Gewürze und Tomaten. In nur 40 Minuten können Sie ein schmackhaftes und gesundes Gericht zubereiten, das nicht nur für ein normales Abendessen perfekt ist, sondern auch jeden Feiertagstisch dekoriert.

40 min
83 kcal
8 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Rezept für gebackenen Hecht im Ofen mit Tomaten und aromatischen Kräutern

Küchengeräte und Utensilien:Fischentschupper, Schneidebrett, Messer, Folie, Backblech, Backofen

Die Zutaten

Produkt Menge
Mittelgroßer Hecht 1 Stck
Pflanzenfett 50 ml
Würze für Fisch zu schmecken
Tomate 1 Stck
Rosmarin 1-2 Filialen
Salz zu schmecken

Schritt kochen

  1. Zunächst putzen und schneiden wir den Fisch, entfernen die Innenseiten, schneiden den Kopf und die Flossen ab.
    Hecht waschen und putzen.
  2. Wir legen das Backblech mit Folie aus. Bitte beachten Sie: Die Folie sollte länger als das Backblech sein, sonst ist es unpraktisch, den Fisch einzuwickeln. Legen Sie den Fisch auf die Folie.
    Wir bedecken das Backblech mit Folie und legen den Hechtkadaver darauf.
  3. Top mit Pflanzenöl gewässert.
    Die Karkasse mit Pflanzenöl gießen.
  4. Gut salzen und mit Gewürzen für den Fisch bestreuen. Sie können sowohl gekaufte als auch von Hand zubereitete Sammlungen bestimmter Gewürze verwenden.
    Den Fisch salzen, mit Gewürzen bestreuen.
  5. Den Fisch wenden und andererseits mit dem auf der Folie verbleibenden Öl einreiben, ebenfalls salzen und mit Gewürzen bestreuen.
    Karkasse umdrehen, ebenfalls salzen.
  6. Die Tomate in Scheiben schneiden.
    Die Tomate in Scheiben schneiden.
  7. Wir legen ein oder zwei Rosmarinzweige in den Hechtbauch (je nach Größe) und füllen sie mit Tomatenscheiben.
    Wir beginnen den Hechtbauch mit Rosmarin und Tomaten.
  8. Wickeln Sie es vorsichtig in Folie, damit alle Säfte im Inneren bleiben.
    Den Fisch vorsichtig in Folie einwickeln und in den Ofen legen.
  9. Wir legen das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen und backen je nach Kapazität des Backofens 15-20 Minuten. 5 Minuten vor der Bereitschaft die Folie oben öffnen, so dass der Hecht leicht gebräunt ist und sich eine knusprige Kruste bildet. Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben, sonst kann der Fisch trocken sein. Wenn der Hecht gebräunt ist, herausnehmen, servieren und servieren. Guten Appetit.
    Ein solches Rezept für Hecht im Ofen ist, wie Sie sehen, sehr einfach.

Video Rezept

In diesem Video finden Sie detaillierte Anweisungen zum Durchführen der einzelnen Schritte beim Garen von Hecht im Ofen. Der Autor zeigt anschaulich, wie man einen Hecht dreht, salzt und mit Gewürzen bestreut. Außerdem wird gezeigt, wie man Fisch vor dem Backen am besten in Folie einwickelt.

Jetzt wissen Sie also, wie man Hecht im Ofen nach einem einfachen Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto zubereitet. Wie Sie sehen können, ist dies überhaupt nicht schwierig. In weniger als einer Stunde können Sie ohne zusätzlichen Aufwand ein köstliches Gericht zubereiten. Und wie oft backen Sie Fisch? Oder bevorzugen Sie gebraten? Welche Sorte kochen Sie am häufigsten? Welche Gewürze verwenden Sie? Teilen Sie Ihre Kochgeheimnisse in den Kommentaren.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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