Rezept für leckeren Okroschka auf Mineralwasser mit Sauerrahm und Kefir 🥣

Dieser Artikel beschreibt ein schrittweises Rezept für eine so kalte Suppe wie Okroschka auf Mineralwasser mit Zusatz von Kefir und Sauerrahm. Dieses Gericht ist besonders relevant für einen heißen Tag, an dem man nicht am Herd stehen und etwas Heißes kochen möchte. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Ernährung mit diesem Gericht zu jeder Jahreszeit abwechslungsreich gestalten. Sie können Okroschka zum Mittag- oder Abendessen servieren. Es ist nicht nur lecker und befriedigend, sondern auch sehr nützlich. Ihre Lieben werden die Okroschka, die nach diesem schrittweisen Rezept zubereitet wird, auf jeden Fall zu schätzen wissen.

50 min
75 kcal
7 Portionen
Einfach zu kochen
Rezept für leckeren Okroschka auf Mineralwasser mit Sauerrahm und Kefir 🥣

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Schneidebrett, Messer, Schüssel, Löffel, Eierschneider, Teller zum Servieren.

Die Zutaten

Produkt Menge
Kartoffel 5 Stück
Hühnereier 3 Stück
Würste 150 g
Gurke (groß) 1 Stck
Rettich 10 Stück
Frischer Dill 30 g
Frische Petersilie 30 g
Schnittlauch 30 g
Saure Sahne 0,5 l
Kefir 0,5 l
Mineralwasser mit Gas 1 Liter
Konservierter Meerrettich Nach Geschmack
Salz Nach Geschmack

Schritt kochen

  1. Zu Beginn die Kartoffeln in der Schale und den Eiern kochen, abkühlen lassen und schälen.
    Eier und Kartoffeln kochen, schälen.
  2. Gekochte Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in eine tiefe Schüssel geben.
    Kartoffeln würfeln.
  3. In gleicher Weise die Würste schneiden und zu den Kartoffeln geben.
    Würste hacken.
  4. Schneiden Sie die Eier mit einem Eierschneider. Dann haben die Würfel die gewünschte Größe. Aber Sie können dies mit einem Küchenmesser tun. Gießen Sie sie auch in eine Schüssel mit Würstchen und Kartoffeln.
    Mit dem Eierschneider schneiden wir die Eier.
  5. Eine frische Gurke würfeln und alle gehackten Zutaten in die Schüssel geben.
    Als nächstes schneiden Sie die Gurken.
  6. Den Rettich auf die gleiche Weise zerkleinern und in eine Schüssel geben.
    Mahlen Sie auch Radieschen.
  7. Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hacken und in eine Schüssel geben.
    Mahlen Sie frische Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dill.
  8. Alles gut salzen und gut mischen. Sauerrahm hinzufügen und erneut mischen.
    Dress the Dish mit Sauerrahm, mischen.
  9. Gießen Sie Kefir und mischen Sie.
    Kefir hinzufügen.
  10. Gießen Sie Mineralwasser in einen separaten Topf oder eine Schüssel, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und mischen Sie. Dies geschieht, damit Gase aus dem Wasser austreten und Okroshka nicht schäumt. Dann gießen Sie das Wasser in eine Schüssel mit den restlichen Komponenten und mischen.
    Nachdem Sie das Mineralwasser mit Salz gemischt haben, fügen Sie es der Okroschka hinzu.
  11. Gießen Sie Okroschka in portionierte Teller und geben Sie Meerrettich auf die Spitze eines Teelöffels, falls gewünscht. Dies verleiht dem Gericht einen Hauch von Pikantem. Fügen Sie optional Eiswürfel hinzu. Dies gilt insbesondere bei zu heißem Wetter. Guten Appetit!
    Nach diesem Rezept ist Okroschka auf einem Mineralwasser sehr lecker.

Kochmöglichkeiten

Es gibt auch andere Möglichkeiten, Okroschka mit Mineralwasser zuzubereiten:

  • Sie können mit der Menge bestimmter Zutaten experimentieren. Sie können ohne Radieschen kochen und die Zusammensetzung des Grüns nach Belieben ändern.
  • Anstelle von Würstchen können Sie auch Schinken, gekochtes Rindfleisch, Hühnchen oder Brust, Doktor- oder Milchwurst nehmen.
  • Sie können keine saure Sahne verwenden. Aber dann müssen Sie die Menge an Kefir erhöhen.
  • Manchmal werden grüne Erbsen und Gurken in Dosen hinzugefügt.
  • Anstelle von Meerrettich wird manchmal Senf hinzugefügt. Einige Hausfrauen benutzen gerne beides.
  • Einige Hostessen geben Peperoni und andere Gewürze dazu.
  • Zwiebeln und Tomaten werden manchmal hinzugefügt.
  • Es gibt ein Rezept mit Essig hinzugefügt.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Video darüber an, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen Okroschka in Mineralwasser mit Kefir und Sauerrahm kochen können. Der Autor dieses Videos demonstriert Schritt für Schritt, dass dieses Gericht ganz einfach zubereitet wird und aus verfügbaren Zutaten besteht.

Liebe Leser, magst du Okroschka? Wir empfehlen Ihnen, das Schritt-für-Schritt-Rezept aus diesem Artikel zu verwenden und eine kalte Suppe in Mineralwasser mit Kefir und Sauerrahm zuzubereiten. Was kann Ihrer Meinung nach zu dieser Okroschka hinzugefügt werden? Was ist zu entfernen? Teilen Sie Ihre Kommentare und Empfehlungen.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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