Karottenauflauf 🥕 nach einem Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Küchengeräte und Utensilien

tiefe Kapazität;
pan
ein Mischer;
Esslöffel;
Teelöffel;
Auflaufform oder Pfanne mit abnehmbarem Griff;
Reibe;
ein Ofen;
Kocher.

Die Zutaten

Karotten - 500 g
Hühnereier - 2 Stk.
Zucker - 1/2 EL. l
Grieß - 2 EL. l
Salz nach Geschmack
Soda - 1/2 TL.
Pflanzenöl - 1 EL. l

Schritt kochen

Waschen Sie die Karotten zunächst vorsichtig, legen Sie sie in eine Pfanne und füllen Sie sie mit kaltem Wasser. Dann stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen, bis die Karotten weich sind. Sie können die Bereitschaft von Karotten überprüfen, indem Sie sie mit einem Streichholz oder einem Holzspieß einstechen. Wenn der Spieß leicht durch die Karotten geht, wird er gekocht. Stellen Sie sicher, dass immer genug Wasser in der Pfanne ist, da sonst die Möhren ausbrennen und bitter werden können.
Wir nehmen die gekochten Möhren aus dem Wasser und lassen sie vollständig abkühlen. Dann nehmen wir die Haut ab und reiben eine grobe Reibe darüber.
In einem separaten Behälter 2 Hühnereier zerbrechen und 1/2 EL hinzufügen. l Zucker und 2 EL. l Grieß ohne Hügel. Als nächstes die Eier mit einem Mixer schlagen. Fügen Sie 1/2 Teelöffel zu den Eiern hinzu. Backpulver, und wieder alles gründlich mischen.
Als nächstes die geriebenen Karotten in eine Schüssel mit geschlagenen Eiern geben und vorsichtig mischen.
Die resultierende Mischung wird mit einem abnehmbaren Griff in eine Backform oder Pfanne überführt, die zuvor mit geschmacklosem Pflanzenöl geschmiert wurde. Sorgfältig über die gesamte Fläche ausrichten und dabei besonders auf die Kanten achten.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Den Auflauf in einen gut beheizten Backofen stellen und 15-20 Minuten backen. Die Gesamtbackzeit hängt von der Leistung und den Eigenschaften des jeweiligen Ofens ab.
Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwas abkühlen. Dann in Portionen schneiden und servieren. Das Servieren eines solchen Auflaufs kann entweder warm oder als kalter Snack erfolgen. Karottenauflauf passt gut zu Sauerrahm, Naturjoghurt oder Soße. Optional können Sie es vor dem Servieren mit einem grünen Zweig dekorieren. Guten Appetit.

Video Rezept

Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie man einen köstlichen Karottenauflauf nach einem einfachen Rezept zubereitet. Der Autor sagt ausführlich, was dazu benötigt wird und wie der Teig für den Auflauf zubereitet wird. Es zeigt auch, wie der Auflauf nach dem Backen aussehen sollte.

Jetzt wissen Sie also, wie Sie schnell und einfach einen köstlichen Karottenauflauf nach einem sehr einfachen Rezept zubereiten können. Mögen Sie Karottengerichte? Oder kennen Sie andere interessante Rezepte für die Herstellung dieses gesunden Gemüses? Teilen Sie Ihre kulinarischen Tricks in den Kommentaren.