Küchengeräte und Utensilien:
- ein Kühlschrank;
- Messbecher oder Küchenwaage;
- ein Messer;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- Schneidebrett;
- Knoblauchklee;
- tiefe Schüssel;
- Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| Gurken | 1 kg |
| Knoblauch | 8-9 Gewürznelken |
| Paprika | 1/2 Stk. |
| Dill (frisch und Sonnenschirme) | 1 Bund |
| Petersilie | 1 Bund |
| Trockener Senf | 1/2 TL |
| Piment | 5-6 Stk. |
| Salz | 1 EL. l (keine Folie) |
| Zucker | 1 EL. l |
| Weinessig (oder 6%) | 2 EL. l |
Schritt kochen
- Waschen Sie ca. 1 kg Gurken unter fließendem Wasser. Gießen Sie sehr kaltes Wasser in eine tiefe Schüssel und lassen Sie die Gurken 2-4 Stunden darin einweichen (je mehr desto besser).
- Nach dieser Zeit müssen Sie die Gurken hacken. Entfernen Sie ihre Pferdeschwänze und schneiden Sie sie in Viertel (wenn die Gurken klein sind, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften).
- Legen Sie die Dillschirme und alle gehackten Gurken in eine normale Tasche.
- Mit frischem Dill und Petersilie abspülen und fein hacken. Senden Sie Grüntöne in die Tasche.
- Knoblauch schälen und abspülen. Etwa 3 Nelken mit einer Knoblauchpresse zerkleinern und weitere 5-6 Nelken mit einem Messer fein hacken, nachdem sie mit der flachen Seite zerkleinert wurden. Gib den Knoblauch in die Tüte.
- Einen Peperoni abspülen und sehr fein hacken. Passen Sie die Pfeffermenge an die Geschmackspräferenzen an.
- In einem Beutel Gurken gehackte Paprika, 5-6 Erbsen Piment, 1/2 Teelöffel trockenen Senf, 1 Esslöffel Zucker und Salz und 2 Esslöffel Weinessig (kann durch normalen Essig 6% ersetzt werden) hinzufügen.
- Binden Sie die Tasche ganz oben zu und lassen Sie freien Platz. Mischen Sie die Gurken gründlich, aber vorsichtig mit Gewürzen. Lassen Sie die Gurken 30 Minuten bei Raumtemperatur, schütteln Sie den Beutel dann erneut und stellen Sie ihn in den Kühlschrank. Die Gurken mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen (am besten über Nacht putzen). Das Gericht ist fertig. Guten Appetit.
Wissen Sie? Um köstliche, leicht gesalzene Gurken zuzubereiten, ist es sehr wichtig, die richtigen Früchte zu wählen. Bitte beachten Sie, dass Sie nicht bitter, lethargisch oder vergilben können. Die beste Option wäre, dünnhäutige und stark blubbernde Gurken von ungefähr der gleichen Größe zu wählen.
Video Rezept
Wie Sie sehen, ist die Herstellung von leckeren und knusprigen Gurken sehr schnell eine recht einfache und praktikable Aufgabe. Überzeugen Sie sich selbstständig, indem Sie das Video-Rezept des Autors für die Zubereitung von Salzgurken in einer Packung kennen.
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