Wie man leckeren Hirsebrei mit Fleisch zubereitet 🥣

In nur 45 Minuten lernen Sie zu Hause, wie man köstlichen Hirsebrei mit Fleisch zubereitet. Der Artikel enthält ein detailliertes Rezept mit Fotos sowie Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Hirsegrütze, die für jede Hausfrau nützlich sind!

45 min
90 kcal
4 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Wie man leckeren Hirsebrei mit Fleisch zubereitet 🥣

Küchengeräte und Utensilien: Gas- oder Elektroherd, Pfanne mit dickem Boden, Teller für Zutaten, Schneidebrett, Messer, Küchenspatel.

Die Zutaten

Name Menge
Hühnchen ohne Knochen 1 kg
Hirse 700 g
Pflanzenöl 100-150 g
Zwiebeln 3 Stück
Karotten 3 Stück
Salz zu schmecken
Schwarzer pfeffer zu schmecken
Kochendes Wasser 1-1,5 l

Schritt kochen

  1. Vor dem Kochen müssen Sie 700 Gramm Hirse vorbereiten. Wir stellen einen Topf Wasser auf einen Gas- oder Elektroherd, kochen auf und kochen Hirse für 5 Minuten. Dann lassen wir das Wasser ab, spülen den Brei aus und unsere Hirse ist bereit, den Brei zu kochen.
    Hirse 5 Minuten vorkochen.
  2. Nehmen Sie 3 mittelgroße Karotten und schneiden Sie sie mit einem scharfen Messer in mittelgroße Streifen. Keine Notwendigkeit, es auf einer Reibe zu reiben, wird es in Brei nicht gut schmecken.
    Karotten in Streifen schneiden.
  3. Anschließend 3 Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und in Strohhalme teilen.
    Zwiebel schneiden.
  4. Wir stellen eine Pfanne mit einem sehr dicken Boden auf einen Gas- oder Elektroherd und gießen 100-150 Gramm Sonnenblumenöl hinein.
    Wir erwärmen den Kessel, gießen das Pflanzenöl ein.
  5. Wenn das Öl erhitzt ist, die zuvor gehackten Zwiebeln und Karotten in die Pfanne geben. Alles gut mischen und 5-7 Minuten braten, damit das Gemüse weich und durchsichtig wird. Wir braten in Flammen zwischen stark und mittel.
    Wir verteilen das Gemüse im Kessel.
  6. Wenn das Gemüse gekocht ist, geben wir 1 kg gehacktes Hähnchen ohne Knochen hinein, mischen alles, salzen und pfeffern nach Geschmack. Wir braten weiter für 10 Minuten, das Huhn sollte weiß werden.
    Fügen Sie Huhn Gemüse hinzu.
  7. Gießen Sie vorbereiteten Hirsebrei in eine Pfanne mit Huhn und Gemüse. Wir hirsen gleichmäßig in einer Pfanne und füllen alles mit kochendem Wasser. Wasser sollte 2 Finger höher sein als Hirse.
    Die Hirse mit einer gleichmäßigen Schicht darauf verteilen und alles mit Wasser füllen.
  8. Den Brei zum Kochen bringen, probieren. Wenn nötig, dann salzen. Keine Notwendigkeit zu mischen. Auf mittlere Hitze reduzieren und kochen, bis die Flüssigkeit kocht, es dauert ungefähr 10-15 Minuten.
    Den Brei kochen lassen.
  9. Wenn wenig Flüssigkeit vorhanden ist, reduzieren Sie das Feuer auf das kleinste, decken Sie es mit einem Deckel ab und kochen Sie es 5-7 Minuten lang. Schalten Sie als nächstes die Heizung aus und lassen Sie den Brei weitere 10 Minuten stehen.
    Reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und kochen Sie Brei unter dem Deckel.
  10. Den Brei gut mischen und servieren. Guten Appetit!
    Herzhafter Hirsebrei mit Fleisch passt gut zu frischem Gemüse.

Tipps

  • Vor dem Kochen muss der Brei gut sortiert sein, damit er keine Abfälle oder Körner von anderem Brei enthält.
  • Denken Sie daran, Hirse vor dem Kochen gründlich auszuspülen. Spülen Sie es aus, bis das Wasser klar wird.
  • Um die Bitterkeit vom Brei zu entfernen, muss man ihn mit kochendem Wasser anbrühen und 1 Minute ziehen lassen.
  • Wenn die Pfanne nicht mit einer Antihaftbeschichtung versehen ist, sollte der Brei regelmäßig umgerührt werden, damit er nicht anbrennt. Im Allgemeinen wird der Brei etwa 20 Minuten lang gekocht.
  • Hirsebrei wird oft im Ofen gekocht. Es sei daran erinnert, dass die Temperatur 180 Grad nicht überschreiten sollte.
  • Denken Sie daran, dass Hirse nicht lange gelagert wird. Achten Sie daher immer auf das Herstellungsdatum des Produkts.
  • Die Farbe der Hirsegrütze sollte hellgelb sein. Dies zeigt an, dass es frisch ist und nicht bitter sein wird.

Video Rezept

Ich schlage vor, Sie machen sich eingehend mit dem Videorezept des Gerichts vertraut. Sie können die detaillierte Zubereitung des Breis sehen und sich mit weiteren Kommentaren des Autors des Videos vertraut machen.

Haben Sie es schon geschafft, Ihre Familie und Ihre Lieben mit köstlichem Hirsebrei mit Fleisch zu verwöhnen? Vielleicht haben Sie Ihre Geheimnisse und Tricks bei der Herstellung von Getreide? Teilen Sie uns Ihre Erfolge mit, lassen Sie uns unsere kulinarischen Fähigkeiten erweitern!
Gefällt dir der Artikel?
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (30 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Laden ...
Unterstütze das Projekt - teile den Link, danke!

Polnischer Hecht nach Schritt-für-Schritt-Anleitung 🐟 mit Foto

Das Rezept für leckeres Hackfleisch für Rind- und Schweinefleischknödel

Tomaten-Gurken-Salat für den Winter: Rezepte Schritt für Schritt mit Pfeffer, Kohl, Karotten, Zwiebeln, Trauben, im eigenen Saft

Gesichtsmaske für trockene Haut: Rezepte für eine umfassende Pflege

Artikel aktualisiert: 05.06.2019

Schönheit

Mode

Diäten