Küchengeräte und Utensilien:Fischentschupper, Messer, Schneidebrett, Folie, Backblech, Backofen.
Die Zutaten
| Muksun mittelgroß | 1 Stck |
| Tomaten | 2 Stück |
| Zwiebel | 2 Stück |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Ofenkartoffel garnieren | auf Wunsch |
| Rosenkohl zum Garnieren | auf Wunsch |
Schritt kochen
- Wir schneiden den Fisch und waschen ihn gründlich. Wir schneiden Zwiebeln und Tomaten in halbe Ringe. Bevor Sie mit dem Füllen von Fisch beginnen, müssen Sie den Ofen einschalten und die Temperatur auf 180 Grad einstellen, damit er Zeit zum Aufwärmen hat.
- Um den Muksun zu starten, müssen Sie salzen und pfeffern. Außen und innen salzen und pfeffern.
- Als nächstes das Gemüse im Fisch verteilen. Legen Sie fest halbe Ringe entlang des gesamten Abdomens.
- Nachdem wir das Gemüse ausgebreitet haben, wickeln wir die Folie ein. Mit mehreren Folienlagen fest umwickeln, damit Fisch und Gemüse beim Garen nicht durchnässen.
- Wir verteilen uns auf einem Backblech und backen 30-40 Minuten. Für einen mittelgroßen Fisch ist das genug. Als Beilage zu gebackenem Muksun können Sie Bratkartoffeln und Rosenkohl verwenden. Um zu verstehen, dass der Fisch vollständig fertig ist, müssen Sie prüfen, ob sich das Fleisch leicht abschälen lässt. Es sollte weiß und weich sein.
- Nach dem Servieren können Sie mit der Beilage servieren. Guten Appetit!
Wissen Sie? Sehr oft wird Fisch mit Zitrone gefüllt. Sie können auch Zitronengewürze für Fisch kaufen. Dies geschieht, um einen unangenehmen Fischgeruch abzuwehren. Wenn Sie jedoch Muxun kochen, ist dies nicht erforderlich, da diese Fischart zur Familie der Lachse gehört und keinen bestimmten Geruch aufweist.
Video Rezept
Nachdem Sie sich dieses Video angesehen haben, lernen Sie, wie man Muskeln stopft und backt. Der Autor erzählt ausführlich, welches Gemüse er dafür verwendet und wie man Fisch im Ofen backt. Es bietet auch eine interessante Version einer Beilage aus Ofenkartoffeln und Rosenkohl.
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