Kochgeschirr Schüssel, Messbehälter, Glas aus dünnem Glas, Glas, Tee und Esslöffel, Gabel, Tasse, Nudelholz, Bratpfanne / Fritteuse, Papiertücher, Kochfeld, Teller, Servierplatte.
Die Zutaten
| Name | Menge |
| Weizenmehl | 2 Stapel |
| Butter | 30 g |
| Hühnerei | 1 Stck |
| Kristallzucker | 2-3 EL. l |
| Milch | 0,5 Stapel |
| Soda | 0,5 TL |
| Gemahlener Zimt | zu schmecken |
| Speiseöl | 200-400 ml |
| Puderzucker (zum Bestreuen) | 2-3 EL. l |
Schritt kochen
Wir fangen den Teig an
- 1,5 Stapel in eine Schüssel sieben. Weizenmehl. Gießen Sie 0,5 TL in Mehl. Soda und etwas (nach Geschmack und Lust) gemahlenen Zimt. Trockene Zutaten gründlich mischen.
- In einer Tasse 2-3 EL mischen. l Kristallzucker mit Hühnerei und 30 g Butter und glatt mahlen. Gießen Sie ein halbes Glas leicht erwärmte Milch unter ständigem Rühren mit einem dünnen Strahl in die Ei-Öl-Mischung.
Wissen Sie? Mehl wird zu den flüssigen Bestandteilen des Teigs gegeben und nicht umgekehrt!
- In die Milch-Butter-Ei-Masse die Mehlmischung portionsweise geben und nach jeder neuen Portion vorsichtig kneten. Ein wenig Mehl auf die Arbeitsfläche geben und einen dicken, ziemlich klebrigen Teig ausstechen. Den Teig gut in Mehl einrollen und einen großen Kuchen mit einer Dicke von 0,5 cm ausrollen, der bei Bedarf mit Mehl bestreut wird.
- Schneiden Sie mit einem dünnwandigen Glas Kreise aus der Tortilla.
- Ein Glas mit kleinerem Durchmesser schnitt die Mitte des Kreises aus. Sammeln Sie den restlichen Teig, rollen Sie ihn wieder aus und wiederholen Sie den Vorgang, um Donuts mit einem Loch zu schneiden.
Donuts braten
Wichtig!Die Menge an Pflanzenöl zum Braten von Donuts hängt direkt vom Volumen des Behälters ab, in dem sie gebraten werden.
- In einer Fritteuse oder Pfanne eine große Menge Pflanzenöl erhitzen, damit die Donuts darin schwimmen können. Tauchen Sie ein paar Donuts in das heiße Öl und schütteln Sie vorher überschüssiges Mehl ab.
- Donuts auf der einen Seite 2-3 Sekunden braten, auf der anderen Seite mit einer Gabel wenden und goldbraun braten.
- Legen Sie die fertigen Donuts auf einen großen, flachen Teller, der mit einer doppelten Schicht Papiertüchern bedeckt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Leicht abgekühlte Donuts in eine Schüssel geben und mit 2-3 EL bestreuen. l Puderzucker und mit Tee, Kaffee oder Kakao servieren.
Video Rezept
Das zur Besichtigung angebotene Stück zeigt, wie echte Zimtkrapfen frittiert werden. In diesem Video wird das Geheimnis des perfekten ringförmigen Desserts gelüftet. Schauen Sie sich an, wie das gemacht wird.
Vielen Dank, dass Sie sich die Zeit genommen haben, sich mit dem Donut-Rezept vertraut zu machen. Und wie macht man Donuts in Ringform? Teilen Sie mit, wie Sie den Teig formen und das Dessert ringförmig machen. Kommentieren Sie die exemplarische Vorgehensweise und notieren Sie, welche Informationen Sie am nützlichsten fanden. Hinterlassen Sie Ihr Feedback unten auf der Seite im Kommentarbereich. Ihre Meinung ist uns sehr wichtig.
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Viel Spaß beim Lesen!
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