Wie lernt man, köstliche Soße für Fleischbällchen zu kochen?

Küchengeräte und Utensilien: eine Pfanne mit dickem Boden, eine feine Reibe, eine Küchenwaage und anderes Messzubehör, ein Schneidebrett, ein scharfes Messer, ein Holzspatel.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zwiebeln werden geschält und mit einem scharfen Messer fein gehackt. Wir entfernen die ziemlich großen Karotten aus der Schale und reiben sie anschließend auf einer feinen Reibe ab. Meine Tomate, dann den Stiel abschneiden und in kleine Würfel schneiden. Frisches Gemüse kann sicher durch 1,5-2 Esslöffel Tomatenmark oder Ketchup ersetzt werden. Wir hacken eine große Knoblauchzehe mit den dünnsten Tellern.
   
2. Wir schicken eine kleine Pfanne zum mittleren Feuer, das einen dicken Boden hat. Gießen Sie 20-30 ml Pflanzenöl hinein und warten Sie, bis es sehr heiß ist. Verwenden Sie am besten Olivenöl. Ist dies nicht der Fall, fügen Sie raffinierte Sonnenblumen hinzu.
   
3. Wir verteilen die gehackte Zwiebel auf dem heißen Öl und braten es dann eine Minute lang, bis Transparenz erscheint.
   
4. Tauchen Sie die geriebenen Karotten über die Zwiebel und braten Sie die Zutaten für eine weitere Minute, wobei Sie die Masse regelmäßig umrühren, damit das Gemüse nicht verbrennt.
   
5. Fügen Sie dann gehackte Tomaten und Knoblauch hinzu und braten Sie weiter.
   
6. Wir schicken auch 5 g gemahlenen Paprika, Basilikum sowie getrocknete Petersilie und Dill dorthin. Die frische Zugabe aller aufgeführten Zutaten ist sehr willkommen - der Geschmack der Soße wird nur davon profitieren.
   
7. Die Gemüsemasse mit ca. 20 g Weizenmehl bestreuen, gut mischen.
   
8. Wir braten die Komponenten für ein paar Minuten und füllen sie dann mit 200-300 ml Wasser in Flaschen. Passen Sie die Wassermenge selbst an, je nachdem, welche Sauce Sie kochen möchten - flüssig oder dick.
   
9. Zum Abschmecken Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen, alles mischen und mit kochender Soße rechnen.
   
10. Wir schicken die gebildeten Fleischbällchen in die kochende Flüssigkeit. Kochen Sie die Sauce, bis die Fleischbällchen vollständig gekocht sind.
    

Video Rezept

Bei der Zubereitung einer wirklich leckeren Fleischbällchensauce ist die Reihenfolge der Zugabe der verwendeten Zutaten sehr wichtig. Das detailliert vorgestellte Videomaterial zeigt den gesamten Prozess der Zubereitung einer wohlriechenden und schmackhaften Sauce.

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