Köstlicher Bulgurpilaf mit Huhn - ein ungewöhnliches Rezept

Anhand des Rezepts aus diesem Artikel lernen Sie, einen ungewöhnlichen Pilaw aus Bulgur mit Huhn zuzubereiten. Erfahren Sie, welche Gewürze Sie einem solchen Gericht hinzufügen können, um sein Aroma zu maximieren. Schauen Sie sich die verschiedenen Ablageoptionen für diesen Pilaw an.

50 min
161 kcal
6 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Köstlicher Bulgurpilaf mit Huhn - ein ungewöhnliches Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

  • Küchenherd;
  • Kessel;
  • Tack;
  • Silikon-Spatel;
  • Schneidebrett;
  • eine Schüssel;
  • ein Messer;
  • ein Gericht zum Servieren des Produkts.

Die Zutaten

Titel Menge
Hähnchenfilet 500 g
Karotten 2 Stück
Bulgur 200 g
mittlere Zwiebel 1 Stck
Knoblauchzehe 1 Stck
getrocknete Aprikosen 25 g
Walnuss 25 g
Pflanzenöl 70 g
zira 1 TL
Salz 1 TL
süßer Paprika 1 TL
Petersilie 1 Bund
Trinkwasser 400 ml
Wichtig! Bulgur wird in Fabrikverpackungen zwischen 1 und 1 ½ Jahren gelagert. Eine offene Packung Müsli sollte in einen Glasbehälter mit Bodendeckel gegossen und an einem dunklen, kühlen Ort bis zu 4 Monate gelagert werden.

Schritt kochen

Kochen

  1. Hähnchenfilet (500 g) abspülen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. In einen gut erhitzten Kessel mit Pflanzenöl (70 g) gehacktes Hühnerfleisch geben. Unter ständigem Rühren braten, bis eine braune, knusprige, homogene Kruste entsteht.
    Huhn braten.
  2. Schälen Sie die mittlere Zwiebel (1 Stk.). In Ringe schneiden. Wenn das Fleisch frittiert ist, fügen Sie Zwiebel hinzu, mischen Sie gut und braten Sie drei Minuten lang.
    Die gehackten Zwiebelringe zum Fleisch geben.
  3. Karotten waschen (2 Stk.), Schälen und in dünne Streifen schneiden. Karotten dazugeben, mischen und weitere fünf Minuten köcheln lassen, bis Zwiebeln und Karotten weniger werden.
    Karotten reiben und mit Zwiebeln zum Fleisch geben.
  4. Bulgur (200 g) mehrmals in reichlich Wasser ausspülen.
    Wir waschen Bulgur.
  5. Zu der Mischung aus Fleisch und Gemüse Zira (1 TL), gemahlener süßer roter Pfeffer (1 TL) und gehackte Walnuss hinzufügen.
    Fügen Sie dem Pilaw Gewürze sowie gehackte Walnüsse hinzu.
  6. Fügen Sie Bulgurgrütze hinzu und mischen Sie.
    Bulgur hinzufügen, mischen.
  7. Getrocknete Aprikosen (25 g) abspülen und in Streifen schneiden. Fügen Sie gehackte getrocknete Aprikosen, Salz (1 TL) zu dieser Mischung hinzu und fügen Sie Wasser hinzu, nicht zu vergessen, alles gut zu mischen.
    Fügen Sie Erdbeeren getrocknete Aprikosen und dann Wasser hinzu.
  8. Knoblauch (1 Stk.) Von der Außenhaut abziehen. Fügen Sie ein paar Knoblauchzehen zum Pilaw hinzu, mischen Sie alles, bringen Sie es zum Kochen und bedecken Sie es.
    Wir verteilen auch einige Knoblauchzehen auf diesen Bestandteilen.
  9. Hitze reduzieren und weitere 20 Minuten kochen.
    Pilaw bei schwacher Hitze kochen.
  10. Am Ende der Zeit vom Herd nehmen und weitere 15-20 Minuten ziehen lassen.
    Das Gericht ist fertig.

Einreichung und Registrierung

  • Petersiliengrün (1 Bund) auf einer Serviette waschen und trocknen. Mischen Sie den vorbereiteten Pilaw erneut, um Fleisch, Bulgur und Gemüse gleichmäßig zu verteilen. Eine schöne Folie auf einen Teller legen und mit Gemüse dekorieren.
  • Es wird empfohlen, Pilaw mit Achik Chuchuk-Salat (ein traditionelles Gericht der usbekischen Küche) zu servieren. Sie können aber auch einen großen Teller mit geschnittenem frischem Gemüse (Gurken, Tomaten, Paprika, Radieschen, Frühlingszwiebelfedern und viel Gemüse) genießen.
  • Verschiedene hausgemachte Salze lassen sich gut mit Bulgur-Pilaw kombinieren: Gurken, eingelegte Kirschtomaten, Lecho, Adjika.
  • Sie können Daikonsalat, Funchosesalat mit Knoblauch, würzige Auberginenröllchen mit Gemüse oder eingelegte rote Zwiebeln servieren.
  • Bulgur lässt sich ideal mit Minze, würzigen Kräutern, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten kombinieren.

Wie Sie sehen können, ist Pilaw aus Bulgur mit Hühnchen sehr einfach zuzubereiten.

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Video mit einer detaillierten Reproduktion aller Stadien des Kochens von Bulgur mit Hühnchen. Das Video hilft dabei, das gesamte oben erwähnte Material während des Vorgangs zu sehen. Viel Spaß beim Anschauen.

Vielleicht haben Sie bereits gesehen, dass Bulgurpilaw nicht nur eine Gelegenheit ist, sich mit Freunden zu treffen, sondern auch ein ungewöhnliches, duftendes Naturprodukt mit einem einzigartigen nussigen Geschmack? Haben Sie schon versucht, diesen Pilaw zu kochen? Sie können dieses Rezept verwenden und sich und Ihren Lieben mit diesem soliden Gericht etwas Gutes tun. Beschreibe deine Gefühle in den Kommentaren.

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Artikel aktualisiert: 06.05.2019

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