Wie man leckere Pizza nach einem einfachen Rezept kocht

Hausgemachte Pizza, deren Rezept in diesem Artikel vorgestellt wird, wird Sie mit einem reichen Geschmack und angenehmen Aroma begeistern. Sie können es selbst kochen, indem Sie die schrittweisen Anweisungen befolgen. Sie lernen, wie man den im wahrsten Sinne des Wortes immer erhaltenen Teig knetet, was man für die Füllung wählt und wie man die Pizza selbst formt. Am Ende genießen Sie eine wunderbare italienische Küche, die Sie selbst gemacht haben.

1,5 Stunden
210 kcal
8 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Wie man leckere Pizza nach einem einfachen Rezept kocht

Küchengeräte und Utensilien:

  • Schneidebrett oder Küchentisch;
  • Besteck;
  • tiefe Knetschale;
  • Nudelholz zum Rollen;
  • ein Ofen;
  • ein Backblech;
  • Pergamentblatt;
  • Frischhaltefolie;
  • Sieb zum Sieben;
  • Reibe;
  • Knoblauch-Crush;
  • Schneebesen oder Gabel;
  • kulinarische Bürste;
  • Servierteller;
  • Pizzamesser.

Die Zutaten

Name der Zutat Menge
Premium Weizenmehl 2,5 Tassen
Trockenhefe 7 g
Steinsalz 0,5 TL
Kristallzucker 1 TL
Kaltgepresste Sonnenblume oder Olivenöl 3 EL. l
Warmes Trinkwasser 1 Tasse
Tomatenmark oder fertiger Ketchup 2.5-3 Art. l
Knoblauch 2-3 Zähne
Dünn geschnittene Salami oder Schinken 85-95 g
Reife Tomaten 2 Stück
Eingemachte Pilze 250 ml
Mozzarella 125-225 g
Holländischer Käse 125-225 g
Oliven zu schmecken
Etwa frisches Grün auf Wunsch

Schritt kochen

  1. 1 Tasse warmes Trinkwasser in die Knetschale geben und 0,5 TL darin auflösen. Salz sowie 1 TL. Zucker.
    Salz und Zucker in warmem Wasser auflösen.
  2. 7 g Trockenhefe in die entstandene Lösung gießen, alles gut mischen und 10-15 Minuten stehen lassen.
    Hefe ins Wasser geben.
  3. 3 EL zu dieser Mischung geben. l Sonnenblumen- oder Olivenöl.
    Fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
  4. Dann kneten wir dort nach und nach 2,5 Tassen vorgesiebtes Mehl.
    Mehl zu den flüssigen Bestandteilen sieben.
  5. Wir verteilen den Teig auf der mit Mehl bestreuten Küchenoberfläche und kneten ihn mindestens 10 Minuten lang gründlich durch.
    Den weichen Teig kneten.
  6. Wir legen den Teig zurück in die Schüssel unter die Frischhaltefolie und baden ihn vorher leicht mit Pflanzenöl.
    Wir verteilen den Teig in einer mit Pflanzenöl eingefetteten Schüssel, die auch mit Öl eingefettet ist.
  7. Wir lassen es für ungefähr eine Stunde in warmen und komfortablen Bedingungen näher kommen.
    Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort aufgehen.
  8. Während es steigt, mischen Sie 2,5-3 EL. l Ketchup mit 2-3 zerdrückten Knoblauchzehen, dabei Tomatensauce zubereiten.
    Um die Sauce zuzubereiten, mischen Sie Ketchup oder Tomatensauce mit Knoblauch.
  9. Wir bereiten alle Zutaten für die Füllung zu und hacken sie fein.
    Wir schneiden alle für die Füllung notwendigen Zutaten in dünne Scheiben.
  10. Wir reiben den holländischen Käse auf einer groben Reibe.
    Hartkäse reiben.
  11. Nach einer Stunde bekommen wir den Teig, der aufgegangen ist, und zerdrücken ihn mit unseren Händen. Auf Wunsch teilen wir es in 2 Portionen und rollen es abwechselnd dünn auf einer bemehlten Küchenoberfläche. Wir rollen jeden Ball von einer dünneren Mitte zu leicht verdickten Kanten.
    Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und rollen Sie jeden Teil in einen Kreis.
  12. Das umgedrehte Backblech der Einfachheit halber mit Pflanzenöl schmieren und vorsichtig eine dünne Teigschicht auf das Backblech geben.
    Den Teig vorsichtig auf ein gefettetes Backblech legen.
  13. Wir bewerben uns darauf 2-2,5 EL. l dicke Tomatensauce ohne die Ränder zu verschmieren.
    Den Pizzaboden mit Tomatensauce einfetten.
  14. Dann legen wir 125-225 g gehackten Mozzarella, 65-110 geriebenen holländischen Käse, 85-95 g geschnittene Salami, 2 Tomaten, 200-250 g Champignons und einige Oliven, falls gewünscht, in Schichten aus.
    Wir verteilen die Füllung in zufälliger Reihenfolge auf dem Teig.
  15. Mit dem restlichen geriebenen Käse und dem Lieblingsgemüse nach Belieben und nach Ihrem Geschmack bestreuen. Schließlich schicken wir es für 7-10 Minuten in einem auf 250 Grad vorgeheizten Ofen zu backen.
    Pizza mit Käse bestreuen.
  16. Sobald der Boden und die Ränder der Pizza gut gebräunt sind, muss sie auf eine Servierplatte gelegt und sofort serviert werden.
    Das Pizza-Rezept, das Sie sehen, kann einfach nicht scheitern.

Video Rezept

Das Video zeigt eine wunderbare Meisterklasse in der Zubereitung von hausgemachter Pizza mit einem Liebling von vielen Wurstfüllungen, Mozzarella und holländischem Käse. Das Videorezept hilft Anfängern bei der Zubereitung von elastischem Teig für dünnen Kuchen. Eine schrittweise Vorführung jedes Garschritts erleichtert und beschleunigt das Backen köstlicher Pizza zu Hause erheblich.

Jetzt sind Sie endlich überzeugt, wie einfach es ist, dieses Rezept zum Selbstkochen von saftiger und leckerer Pizza zu verwenden. Er besticht durch die Einfachheit, sein Lieblingsgebäck zuzubereiten, selbst unerfahrene Köche.Wenn Sie möchten, können Sie sicher mit der Hauptfüllung experimentieren und sie mit allen Arten von Würsten, Käse, Pilzen und verschiedenen Gemüsesorten verdünnen. Wenn Sie die Füllung mit Fisch oder Meeresfrüchten bevorzugen, ist der weiche Hefeteig des vorgeschlagenen Rezepts eine hervorragende Grundlage für die Zubereitung von Gerichten nach Ihrem Geschmack. Nehmen Sie sich Zeit, um Ihre Eindrücke von der Zubereitung Ihres Lieblingsgebäcks für dieses Rezept sowie die besten kulinarischen Interpretationen mitzuteilen.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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