Wie man leckere Pizza in einer Pfanne kocht

Küchengeräte und Utensilien:

• eine Bratpfanne mit einem Deckel mit einem Durchmesser von 28-30 cm;
• ein Mischer;
• tiefe Schüssel;
• Schneidebrett;
• Küchenmesser;
• Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

Wie man Teig für die Grundlagen macht

1. Die Eier in eine tiefe Schüssel geben (2 Stück).
   
2. Sauerrahm (4 Esslöffel) in die Schüssel geben. Nach der Rezeptur wird ein Produkt mit einem Fettgehalt von 15% verwendet, auf Wunsch kann man auch mehr fette Sauerrahm einnehmen.
   
3. Mayonnaise (4 Esslöffel) in die Mischung geben. Nehmen Sie jede Sorte Mayonnaise, die Sie mögen.
   
4. Weizenmehl (9 Esslöffel) in eine Schüssel geben.
   
5. Mit einem Löffel, einer Gabel oder einem Mixer gut mischen (einfacher und schneller). Der Teig sollte glatt und gleichmäßig sein. Außerdem muss es nicht gesalzen werden, da die Mayonnaise salzig ist.
   

Die Pizzabeläge vorbereiten

• Reiben Sie auf einer groben Reibe holländischen Käse (80 Gramm), schälen und schneiden Sie die Wurst in Kreise (2 Stück). Schneiden Sie dünn gewaschene Tomaten (1 Stück) in dünne Kreise und eingelegte Gurken (1 Stück) in dünne Kreise.
• Das gewaschene Grün von Dill und (oder) Petersilie (2-3 Äste) fein hacken.
• Ordnen Sie die zubereiteten Zutaten der Einfachheit halber auf separaten Tellern an.
  

Pizza machen

1. Eine Pfanne mit einem Durchmesser von 28-30 cm erhitzen, mit Pflanzenöl (30-40 ml) gießen, das Öl über die gesamte Oberfläche der Pfanne und ein wenig an den Seiten verteilen (mit einem Kochpinsel bestreichen). Nehmen Sie raffiniertes, geruchloses Öl. Halten Sie die Pfanne bei schwacher Hitze.
   
2. Gießen Sie den entstandenen Teig in die Mitte einer vorgewärmten Pfanne.
   
3. Den Teig mit einem Löffel in der Pfanne verteilen. Damit der Teig nicht am Löffel klebt, fetten Sie den Löffel mit Pflanzenöl ein. Legen Sie Tomatenketchup (2 Esslöffel) an mehreren Stellen auf die Oberfläche des Teigs. Den Ketchup mit einem Löffel gleichmäßig im Teig verteilen.
   
4. Die geschnittene Wurst auf dem gesamten Werkstück verteilen.
   
5. Machen Sie die nächste Schicht aus Tomatenscheiben und Gurken.
   
6. Das Finale wird eine Schicht von grob geriebenem holländischem Käse sein. Die Käseschicht vorsichtig glatt streichen.
   
7. Decken Sie die Pfanne, backen Sie Pizza für 5-8 Minuten.
   
8. Nach 4 Minuten die Pizza mit fein gehackten Kräutern bestreuen. Decken und backen, bis gekocht.
   

Wissen Sie? Diese Instant-Pizza kann mit anderen Zutaten zubereitet werden: Schinken, Wurst, gebratenen oder eingelegten Pilzen, Oliven, Meeresfrüchten. Die vorbereitete Pizza mit grünem Koriander und Zwiebeln bestreuen. Wenn gewünscht, anstelle von Ketchup Tomatenmark mit Kräutern bestreuen, traditionell für Pizza.

Video Rezept

Wie man schnelle Pizza in allen Details kocht, erzählt die versierte Gastgeberin im Video.

Wir hoffen, dass Ihnen das Rezept im Artikel hilft, wenn Sie nicht genug Zeit zum längeren Kochen haben. Lieblingspizza - ein demokratisches und erschwingliches Gericht. Experimentieren Sie mit der Füllung und erhalten Sie jedes Mal einen neuen Geschmack.

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