Wie man leckere Margarita Pizza macht

In diesem Artikel lernen Sie, wie man Margarita-Hefepizza zu Hause zubereitet, nicht anders als in einer Pizzeria. Welche Zutaten werden für eine Hefebasis benötigt, wie viel Teig muss „angegangen“ werden? Aus welcher Füllung wird Margarita-Pizza gemacht. Und wie man Tomatensauce mit Basilikum selbst kocht.

2 Stunden
230
4 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Wie man leckere Margarita Pizza macht

Küchengeräte und Utensilien:Schüssel, Löffel, Sieb, Handtuch, Glasschüssel, Messer, Pfanne, Wasserkocher, Mixer oder Grobreibe, Knoblauchschüssel, Nudelholz, Pizzaschüssel oder Backblech, Backofen.

Die Zutaten

Warmes wasser 100 ml
Zucker 2 TL
Lebende Hefe 15 g = 1 g trocken
Mehl 250 g
Salz 1 TL
Pflanzenfett 5 EL. l
Tomate 2 Stück
Knoblauch 1 Zahn
Gemahlener schwarzer Pfeffer 3 g
Basilikum 2 Zweige
Mozzarella-Käse 2 große Bälle
Oregano 2 - 3 g

Schritt kochen

Teig kochen

  1. Gießen Sie 100 ml warmes, aber nicht heißes Wasser in eine Schüssel. Streuen Sie dort 1 TL. Zucker mischen.
    Bereiten Sie die Zutaten zu, um Margarita-Pizza zuzubereiten
  2. 15 g lebende Hefe in Wasser zerkleinern. Wenn es keine lebenden gibt, können Sie 1 TL ersetzen. Trockenhefe. Sieben 2-3 EL. l Mehl mischen.
    Für die Herstellung von Margarita-Pizza Hefe mischen
  3. Mit einem Handtuch abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
    Für die Margarita-Pizza eine Kruste formen
  4. 200 g Mehl in eine Schüssel geben. 1/3 TL zugeben. Salz.
    Mehl sieben, um Pizza Margarita zu machen
  5. Gießen Sie 3 EL. l Pflanzenöl. Idealerweise oliv. Den Teig kneten. Es fällt sehr weich aus, während es nicht an Ihren Händen haftet. Wenn es noch an Ihnen haftet, fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, aber übertreiben Sie es nicht, sonst wird der Teig fest. Decken Sie die Schüssel mit einem Handtuch ab und legen Sie sie 1 Stunde lang an einen warmen Ort.
    Um Margarita-Pizza zuzubereiten, kneten Sie den Teig

Sauce machen

  1. Wir stellen den Wasserkocher mit Wasser auf das Feuer, bringen ihn zum Kochen (Sie brauchen so viel Wasser, dass das Wasser die Tomate vollständig bedeckt, wenn Sie sie in die Schüssel geben). Nehmen Sie 1 große reife Tomate, die Sie von oben mit einem Kreuz abschneiden.
    Für die Margarita-Pizza eine Tomate blanchieren
  2. In eine Glasschüssel geben und mit kochendem Wasser aufgießen. Einige Minuten einwirken lassen und auf den Kopf stellen. Lassen Sie kochendes Wasser ab und holen Sie sich eine Tomate.
    Bereiten Sie die Zutaten für Margarita-Pizza
  3. Die Tomate schälen und einen dicken Stiel herausschneiden.
    Für die Zubereitung von Margarita-Pizza die Tomate schälen
  4. Schlagen Sie die Tomate mit einem Mixer oder drei auf einer groben Reibe.
    Bereiten Sie einen Mixer vor, um Margarita-Pizza zuzubereiten
  5. Die Pfanne erhitzen. Gießen Sie 2 EL. l Pflanzenöl warm werden lassen.
    Für Pizza Margherita die Butter in eine Pfanne geben
  6. Gießen Sie das Tomatenpüree. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten stehen lassen.
    Um Margarita-Pizza zuzubereiten, gießen Sie Saft auf eine Pfanne
  7. Die Basilikumblätter (ein Zweig) in die Pfanne geben und durch trockene ersetzen. In einer Pfanne 1 Knoblauchzehe durch einen Knoblauch drücken. Mit schwarzem Pfeffer bestreuen, alles mischen. Fügen Sie 2/3 TL hinzu. Salz und 1 TL. Zucker. Zucker entfernt den übermäßig sauren Geschmack einer Tomate. Tomatenmark bei mittlerer Hitze noch 1 Minute rühren und ausschalten.
    Bereiten Sie die Sauce zu, um Margarita-Pizza zuzubereiten

Beläge kochen

  1. 1 große, vorzugsweise fleischige Tomate, in dünne Kreise schneiden.
    Für die Zubereitung von Margarita-Pizza die Tomate hacken
  2. 2 große Mozzarellakugeln werden ebenfalls in Kreise geschnitten.
    Für die Herstellung von Margarita-Pizza den Käse hacken

Pizza machen

  1. Den Tisch mit Mehl bestreuen, den Teig verteilen. Mit Mehl bestreuen und ein Nudelholz im Kreis ausrollen.
    Den Teig ausrollen, um Margarita-Pizza zu machen
  2. Wir schieben den Teig auf die Form. Die Kanten ausrichten, die Seiten formen.
    Geben Sie den Teig auf die Form, um Margarita-Pizza zuzubereiten
  3. Mit einem Handtuch abdecken und den Teig 10 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie die Sauce auf den Teig und verteilen Sie sie gleichmäßig.
    Für Pizza Margarita den Teig mit Sauce einfetten
  4. Wir verteilen Tomaten und Käse.
    Geben Sie die Füllung auf den Teig, um Margarita-Pizza zuzubereiten
  5. Alles mit Oregano und gemahlenem Pfeffer bestreuen.
    Um Pizza Margarita zuzubereiten, kochen Sie Gewürze
  6. Im vorgeheizten Backofen auf 200 Grad 15 - 20 Minuten backen.
    Pizza Margherita bereit

Wir dekorieren die fertige Pizza mit frischen Basilikumblättern, heiß servieren.

Video Rezept

Aus diesem Video können Sie lernen, wie man Margarita Hefepizza zu Hause Schritt für Schritt kocht. Zubereitung von Tomatensauce mit Basilikum für Pizza. Welche Zutaten werden beim Kochen gelegt.

Diese klassische italienische Pizza ist sehr aromatisch und lecker, mit einem knusprigen Rand. Sie wird jeden ausnahmslos mit ihrem Geschmack zufrieden stellen können. Und Tomatensauce kann nicht nur für Pizza, sondern auch für verschiedene Fleischsorten, Nudeln, warme Sandwiches usw. zubereitet werden.

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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