Leckere Kekse mit Marmelade

Küchengeräte und Utensilien:

• Ofen;
• mehrere tiefe Schalen zum Kneten von Teig und Mischen von Zutaten;
• Schneebesen, Mixer oder Küchenmaschine;
• Esslöffel;
• ein Backblech;
• Pergamentpapier zum Backen;
• ein Süßwarenbeutel oder ein Beutel zum Einfrieren;
• ein Messer zum Reinigen von Gemüse, einen Holzlöffel oder einen anderen Gegenstand, um eine Vertiefung in den Teig zu machen;
• Teller zum Servieren von Geschirr.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. 250 Gramm Mehl werden in eine große Schüssel gegossen und 150 Gramm Butter hinzugefügt.
   
2. Mischen Sie die Zutaten gründlich mit den Händen. Sie können auch einen Mixer verwenden oder den Teig in einer Küchenmaschine zubereiten. Es sollte sich herausstellen, Baby.
   
3. Zu der resultierenden Masse fügen Sie 70 Gramm Puderzucker hinzu und gießen Sie 2 Eigelb.
   
4. Kneten Sie den Teig so lange, bis er homogen ist. Der fertige Test wird 60 Minuten im Kühlschrank stehen gelassen.
   
5. Während der Mürbeteig gekühlt und aufgegossen wird, bereiten sie die Füllung für die Kekse vor. Verwenden Sie dazu 200 Gramm Erdbeere, Kirsche, Aprikose oder eine andere Marmelade. Ein wenig mischen und in einen Spritzbeutel geben. Wenn dies nicht in Ihrer Küche ist, dann ist ein Beutel zum Einfrieren oder eine andere saubere und dichte geeignet. Nachdem Sie die Marmelade eingegossen haben, binden Sie eine Tüte an einen Knoten und machen Sie mit einer Schere ein kleines Loch in den Boden, durch das Sie sie leichter auf Kekse drücken können.
   
6. Sie nehmen den Teig aus dem Kühlschrank und rollen, solange er noch kalt ist, kleine Bällchen heraus.
   
7. Fertige Bälle werden auf Backpapier auf einem Backblech ausgelegt. Sie halten einen kleinen Abstand zwischen den Kugeln, damit die Kekse beim Backen nicht kleben.
   
8. Machen Sie mit einem Holzlöffel oder einem anderen sauberen Gegenstand Vertiefungen in Teigkugeln. Oben zusammendrücken, dabei den Teig voll aufschieben lohnt sich nicht, damit die Marmelade nicht von unten austritt. Es ist möglich, ein kleines Objekt mit mehreren kleinen Grübchen zu versehen, die einer Blume oder einem anderen Muster ähneln.
   
9. Drücken Sie in den Vertiefungen im Teig die Marmelade aus dem Spritzbeutel.
   
10. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen und den Teig 12-15 Minuten ziehen lassen. Fertige Kekse werden nicht sofort aus der Pfanne genommen, sondern noch einige Minuten abkühlen gelassen. Während des Garens sollte der größte Teil der Marmeladenflüssigkeit verdunsten und es bildet sich eine dünne Fruchtschicht.
    
11. Das fertige Gericht wird in eine schöne Schüssel überführt und zum Tee gereicht. Guten Appetit!
    

Video Rezept

Nachdem Sie sich das Video angesehen haben, erfahren Sie, welche Produkte Sie benötigen, um Shortbread-Kekse mit Marmelade zuzubereiten, und in welcher Menge. Hier finden Sie eine detaillierte Beschreibung der einzelnen Garschritte und der Zubereitung des Gerichts.

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