Küchengeräte und Utensilien: Küchenofen, Auflaufform, Topflappen, Silikonspatel, Schneidebrett, Küchenwaage, Schüssel, Messer, Teller, Reibe, Schneebesen zum Aufschlagen, Folienblatt, Teller zum Servieren von Geschirr.
Die Zutaten
| der Name | Menge |
| gefrorene Knödel | 1 kg |
| mittlere Zwiebel | 2 Stück |
| saure Sahne | 450 g |
| Hühnereier | 5 Stück |
| Salz | 3 g |
| Pflanzenöl | 50 g |
| Holländischer Käse | 200 g |
| Petersilie | Strahl |
| gemahlener Pfeffer | eine Prise |
Schritt kochen
Aufbereitung von Rohstoffen und Zutaten
- Die mittlere Zwiebel (2 Stück) schälen, waschen und in dünne Halbringe schneiden. In heißem Öl unter ständigem Rühren goldbraun braten.
- Den holländischen Käse (200 g) auf einer groben Reibe raspeln und in einen Teller geben. Ein Bund Petersiliengrün sortieren, abspülen, trocknen und fein hacken.
- Die vorgewärmte Form im Ofen mit Pflanzenöl schmieren. Die gefrorenen Knödel (1 kg) gleichmäßig verteilen und die Röstzwiebeln darauf verteilen.
- In einer tiefen Schüssel die Hühnereier (5 Stück), die saure Sahne (450 g), das Salz (3 g) und eine Prise gemahlenen Pfeffers vermengen und alles mit einem Schneebesen glatt rühren.
- Fertige Sauerrahm-Ei-Sauce Knödel gleichmäßig in die Form geben.
- Und zum Schluss alles mit geriebenem holländischem Käse bestreuen.
Backen
Die Form in einen auf 200 ° C vorgeheizten Backofen geben und 35-40 Minuten backen. Um zu verhindern, dass geschmolzener Käse im Ofen brennt, bedecken Sie die Form 10-15 Minuten nach Beginn des Backens mit Folie und backen Sie weiter, bis die Knödel vollständig gekocht sind.
Einreichung und Registrierung
- Knödel mit Käse fertig machen, auskühlen lassen, in portionierte Scheiben schneiden, sanft auf einen Teller legen und mit fein gehackten Kräutern bestreuen.
- Sie können sie mit Pilzsuppe, Borschtsch oder Brühe servieren.
- Sie können es auch als separates Gericht mit einer Beilage aus geschmortem, eingelegtem, gekochtem oder frischem Gemüse anbieten.
- Frisch gekochte oder in Dosen konservierte Salate, Pilze (eingelegt, gedünstet, gebraten) ergänzen diese eher befriedigende Mahlzeit.
- Soßen wie Adjika, Pesto, Ketchup, Currysoße, Pilzsoße, Käsesoße und Zwetschgen können den Geschmack dieses Gerichts betonen.
Wissen Sie? Übrigens, wenn der Eigentümer des Hauses Ihnen Knödel nicht nur in einem großen Teller, sondern auch mit einem großzügigen "Topf" gab, dann unterstützt er Sie eindeutig und freundlich.
Video Rezept
Wir bieten Ihnen eines der besten Videorezepte zum Kochen von Knödeln mit Käse, die im Ofen gebacken werden, an. Sie können den gesamten Garvorgang von unterwegs verfolgen und zu Hause wiederholen. Viel Spaß beim Anschauen.
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