Ofenkeksplätzchen in den Formen im Ofen

Küchengeräte und Utensilien:2 Schalen, Mixer, 2 Salzlöffel, Spatel, Sieb, Pinsel, Silikonbackform.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Sieben Sie 120 g Mehl und mischen Sie in einer Schüssel mit ½ TL. Backpulver für Teig mit einem Löffel.
   
2. In einer separaten Schüssel ein Ei mit 100 g Zucker weiß schlagen.
   
3. Hier fügen wir ½ TL hinzu. Vanillezucker und 50 ml Pflanzenöl, 50 ml Milch. Mit einem Mixer umrühren
   
4. Wir fügen Mehl mit einem Backpulver hinzu und mit einem Mixer kneten wir den Teig schnell, da das Mehl von verschiedenen Herstellern unterschiedlich ist, müssen Sie möglicherweise etwas mehr Mehl oder Milch hinzufügen.
   
5. Es sollte sich herausstellen, dass der Teig nicht dick und nicht flüssig ist.
   
6. Für "Pfoten" stellen wir etwa 1 Esslöffel Teig beiseite und stören beim Sieben durch ein Sieb den Kakao. Wenn dieser Teig etwas dick geworden ist, können Sie etwas mehr Milch hinzufügen.
   
7. Der Einfachheit halber legen wir den dunklen Teig in einen Spritzbeutel.
   
8. Wir nehmen eine Silikon-Auflaufform in Form von Jungen. Nach den Regeln ist die Silikonform nicht geschmiert, aber wir haben viele Kleinteile. Daher müssen die Formen nach dem Eintauchen in Sonnenblumenöl mit einem Pinsel leicht eingefettet werden.
   
9. Mit einem Spritzbeutel verteilen wir einen kleinen dunklen Teig in die "Pfoten" und, falls gewünscht, in die Maulkörbe. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, können Sie nach dem Schneiden der Ecke einen Beutel Milch oder Sauerrahm verwenden.
   
10. Mit 2 Esslöffeln einen leichten Teig darauf verteilen. Leichte Teige können Sie auch mit einem Spritzbeutel auslegen. Es ist ratsam, das Formular zur Hälfte auszufüllen.
    
11. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Bären werden ca. 15-25 Minuten gebacken. Aber es hängt immer noch davon ab, wie Sie das Formular ausgefüllt haben. Die Bereitschaft wird mit einem Zahnstocher überprüft. Wenn Sie einen Zahnstocher in einen Cupcake gesteckt und ihn trocken und sauber genommen haben, ist das Backen fertig.
    
12. Drehen Sie das Formular um und entfernen Sie es vorsichtig.
    

Kochmöglichkeiten

Barney-Torte kann mit Schokoladen- oder Milchfüllung sowie mit Obst zubereitet werden.

Lassen Sie uns Schokoladencremefüllung für Kuchen machen. Wir brauchen 60 g Zucker, 1 Esslöffel Kakao, 50 ml Milch, 1 EL. l Milchpulver und 40 ml pflanzliches raffiniertes Öl.

1. Wir nehmen ein Glas für den Mixer, gießen 60 g Zucker aus, geben 50 ml Milch hinzu und stellen es für 30 Sekunden in die Mikrowelle. Die Mischung sollte heiß sein, aber nicht zu viel.
   
2. Fügen Sie nun hier 1 Esslöffel Kakao und 1 Esslöffel Milchpulver hinzu. Es ist besser, diese Zutaten so zu sieben, dass keine Klumpen entstehen.
   
3. Wir nehmen einen Stabmixer und mischen alles, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Zucker sollte nicht gefühlt werden (Crunch).
   
4. Sobald der Zucker geschmolzen ist, gießen wir raffiniertes Pflanzenöl ein und schlagen. Die Creme auf den Augen beginnt sich zu verdicken.
   
5. Schokoladenfüllung ist fertig. Es ist köstlich, glänzend und erinnert an Schokoladenpaste. Wir übergeben es an die Steckdose.
   
6. Wir nehmen eine normale Spritze (20 ml) und geben die Füllung hinein.Auf der Rückseite des Kuchens stecken wir eine Spritze (ohne Nadel) in den hinteren Bereich und drücken eine kleine Füllung (jeweils ca. 5 ml) aus. Dann stecken wir die Spritze in den Bereich des Bärenkopfes und wiederholen den Vorgang.
   

Video Rezept

Dieses Video zeigt, wie man Teig knetet und süße Bären backt.

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