Küchengeräte und Utensilien: Mixer, Messer, Schneidebrett, praktischer Behälter mit Deckel zur Aufbewahrung von Nudeln.
Wissen Sie? Achten Sie bei der Auswahl einer Avocado auf deren Farbe und versuchen Sie, sie zu berühren. Reife und schmackhafte Früchte fühlen sich weich an und haben eine dunkelgrüne Farbe. Wenn die Pflanze eine grüne Schale hat, ist sie grün. Um den gewünschten Zustand zu erreichen, müssen Sie ihn noch drei Tage bei Raumtemperatur zu Hause liegen lassen.
Die Zutaten
| Avocado | 2 Stück |
| Zitrone | 0,5 Stck |
| Knoblauch | 1-2 Gewürznelken |
| Schnittlauch | 3 Stiele |
| Salz | 1-2 Prise |
| Chilipulver | 1-2 Prise |
| Olivenöl | 3 EL. l |
| Trinkwasser | 1-3 EL. l |
Schritt kochen
- Bereiten Sie zuerst alle Zutaten zu. Wir spülen zwei reife Avocados, schneiden sie in zwei Hälften, entfernen den Knochen und schälen sie. Dann den Knoblauch schälen, unter fließendem Wasser abspülen, hacken. Die Menge des Knoblauchs hängt von Ihrer Präferenz ab. Wenn Sie den reichen Knoblauchgeruch des Gerichts mögen, können Sie 2 Nelken nehmen. Wenn Sie für Gäste kochen, ist es besser, 1 Nelke zu nehmen. Wenn Sie Knoblauch überhaupt nicht mögen, dann schließen Sie diese Zutat aus dem Rezept aus. Die Frühlingszwiebeln waschen, in kleine Würfel schneiden. Die Menge der Frühlingszwiebeln hängt auch von Ihren persönlichen Vorlieben ab.
- Senden Sie die Avocado, Knoblauch, Zwiebeln in einer Mixschüssel, fügen Sie 2 EL. l Wasser, 1 Minute mahlen, um eine Paste zu erhalten.
- 3 EL zugeben. l Olivenöl und mischen. Aus einer halben Zitrone den Saft auspressen. Die Menge an Zitronensaft kann auch unabhängig eingestellt werden. Wenn Sie ein weniger pikantes Zitronenaroma mögen, dann haben Sie genug Saft von ¼ der Zitrone.
- Fügen Sie den Saft der Paste hinzu, schlagen Sie alle Zutaten erneut mit einem Mixer, bis die Masse glatt und homogen wird. Passen Sie die Dichte der Paste selbst an. Sie können etwas mehr Wasser oder Pflanzenöl hinzufügen.
- Nun je nach Geschmack Salz und rote Paprikaschote dazugeben und gut mischen. Berücksichtigen Sie beim Hinzufügen von Pfeffer dessen Schweregrad. Es ist besser, in kleinen Portionen hinzuzufügen, um es nicht zu übertreiben.
- Die Pasta ist fertig. Wir legen es in einen Behälter mit Deckel, legen es in den Kühlschrank und lassen es 20-30 Minuten einwirken. Sie können sofort nach dem Kochen essen, aber wenn Sie es brauen lassen, wird der Geschmack der Paste noch pikanter.
- Es ist besser, sofort frisch zu verwenden, damit alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben. Je länger es gelagert wird, desto geringer werden seine nützlichen Eigenschaften. Die maximal zulässige Lagerung von 1-2 Tagen im Kühlschrank erfolgt in einem Behälter mit fest verschlossenem Deckel. Es kann mit Toast, Sandwiches, Fleisch, Fisch serviert werden.
- Versuchen Sie, eine Scheibe Roggenbrot mit einer Paste einzufetten, legen Sie ein paar Tomatenscheiben darauf und bestreuen Sie sie mit fein gehackter Petersilie. Es kann für ein leckeres und gesundes Frühstück mit Rührei verwendet werden. Kochen Sie einfach ein Omelett oder Spiegeleier nach Ihrem Lieblingsrezept, fetten Sie das Brot mit einer Paste ein, legen Sie ein Spiegelei oder ein Stück Omelett darauf. Nach einem solchen Frühstück wird Sie der Hunger erst zum Mittagessen besuchen.
Video Rezept
Wenn Sie nicht nur lesen, sondern auch den Garvorgang beobachten möchten, bieten wir Ihnen ein einminütiges Video an, in dem das schrittweise Rezept erläutert wird. Sie werden sehen, wie Sie die Zutaten richtig zubereiten.
Liebe Leserinnen und Leser, wir hoffen, Ihnen hat dieses Rezept gefallen und Sie kochen gerne Nudeln aus Avocado zu Hause.Schreiben Sie Ihre Eindrücke über das zubereitete Gericht, haben es Ihnen und Ihrer Familie gefallen? Wenn es Ergänzungen, Anregungen oder Kommentare gibt, ist uns Ihre Meinung wichtig.
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