So machen Sie ein Omelett in der Mikrowelle milchfreies Dampfomelett

Kann man ein Omelett in der Mikrowelle kochen? Es ist möglich - und sehr nützlich. Ein traditionelles Omelett in einer Pfanne hat einen wesentlichen Nachteil - es ist sehr fettig. Mikrowellen-Backen ermöglicht es Ihnen, ein vollwertiges Diätgericht zuzubereiten und dabei ein Minimum an Zeit und Produkten zu verwenden. Der Kaloriengehalt von Omelett in der Mikrowelle bei einem hohen Nährwert (es gibt einen vollständigen Satz von Aminosäuren in Eiweiß) beträgt nur 84 kcal, wodurch Sie dieses Gericht in der Diät- und medizinischen Speisekarte verwenden können.

5 Kochgeheimnisse

1. Aus frischen Dorfeiern kochen. Omelett aus Dorfeiern ist schmackhafter, gesünder und hat eine gesättigte und köstliche Farbe. Achten Sie bei der Auswahl eines frischen Produkts auf dessen Aussehen: Die Schale eines kürzlich gelegten Eies hat eher eine matte als eine glänzende Oberfläche.
2. Verwenden Sie gekühlte Eier, um das Omelett luftig zu machen. Halten Sie sie dazu einfach 5-7 Minuten im Gefrierschrank.
3. Fügen Sie 1-2 Esslöffel mehr Milch zum Gericht hinzu, als im Rezept angegeben. Dadurch wird die Konsistenz weicher und poröser, während ein beträchtlicher Milchüberschuss im Verhältnis den Rückgang beschleunigt.
4. Fügen Sie Zutaten zu bereits geschlagener Eimasse hinzu. So erhalten Sie ein sehr leichtes und zartes Auflaufomelett, das in Ihrem Mund zergeht.
5. Geben Sie etwas Mehl oder Grieß in die Schüssel, damit das Omelett noch besser schmeckt. Es wird jedoch nicht empfohlen, in eine Eimischung aus 4 Eiern mehr als 2 Esslöffel des einen oder anderen zu geben.

Einfache Rezepte mit Fotos

Eiweißomelett

In der Mikrowelle darf Proteinomelett auch während der Exazerbation von Patienten mit Pankreatitis verwendet werden und ist bei Kindern und Sportlern beliebt. Der Kaloriengehalt des Eiweißauflaufs beträgt etwa 74 kcal, wodurch das Gericht für die Ernährung von Personen geeignet ist, die die Figur beobachten.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Milch - 1 Esslöffel;
• Grüns - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Trenne das Eigelb von den Proteinen.
2. In einer hohen Kapazität das Weiß mit Milch bis zum Schäumen verquirlen. Salz, mit Pfeffer würzen.
3. Das Gemüse fein hacken und zu den Eichhörnchen geben. Shuffle.
4. Decken Sie den Behälter mit einem Deckel ab und stellen Sie ihn 3 Minuten lang mit einer Leistung von 500-600 Watt in die Mikrowelle. Das Gericht ist fertig!

Außerhalb der Diät empfehlen die Köche die Verwendung von Mayonnaise aus Eigelb, die nicht im Rezept verwendet wird: Eigelb, Salz, Pfeffer, fein gehackter Knoblauch (nach Geschmack) und Senf (auf der Messerspitze), mit Pflanzenöl verquirlen (200 ml für 3 Eigelb). Omelett mit dem Zusatz von hausgemachter Mayonnaise (anstelle von Milch) ist dichter und nahrhafter.

Auf Wunsch kann das klassische Omelettrezept mit Milch und Ei in der Mikrowelle nach demselben Rezept ohne den ersten Absatz zubereitet werden.

Omelett ohne Milch

Spiegeleier in der Mikrowelle ohne Milch sind ein original französisches Gericht, das nach Ansicht der kulinarischen Experten dieses Landes keine Brühe, kein Mehl und keine Milchprodukte enthalten sollte. Ein richtig zubereitetes, milchfreies Omelett hat einen dünnen und delikaten Geschmack und ist für die Ernährung von Kindern und Erwachsenen geeignet.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Gemüse (Petersilie, Dill) - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Eier und Kräuter in einer Schüssel vermengen. Die Mischung salzen, mit Pfeffer würzen und mischen.
2. Stellen Sie die Schüssel für 60 Sekunden in die Mikrowelle und kochen Sie sie mit einer Leistung von 600-800 Watt. Als nächstes ziehen Sie die Schüssel heraus und mischen Sie gründlich.
3. Stellen Sie das Gericht wieder in die Mikrowelle und backen Sie es noch eine Minute, ohne den Deckel zu schließen. Nach dem Signal wird das Omelett gekocht.

Mit dem französischen Omelett-Rezept können Sie Schinken, Käse, Tomaten, grüne Erbsen, Paprika und andere Zutaten in das Gericht geben.

Komplexe Omeletts

Mit Gemüse in Italienisch

Frittata - ein traditioneller italienischer Auflauf mit Gemüse, Ei und Käse. Das Hauptmerkmal von Fritata ist, dass keine Zutaten mit viel Flüssigkeit hinzugefügt werden: Auf diese Weise schließt das klassische Rezept Milch aus und es können nur getrocknete Tomaten zum italienischen Auflauf gegeben werden. Die klassische Fritte wird auf dem Herd gekocht und im Ofen gekocht, das italienische gedämpfte Omelett in der Mikrowelle ist jedoch nicht weniger luftig und lecker.

Sie benötigen:

• Eier - 6 Stück;
• Kartoffeln - 300 g;
• Zwiebeln - 1 Stück;
• Zucchini - 150 g;
• roter Pfeffer, süß - 1 Stück;
• Dosenmais - 60 g;
• Parmesankäse - 100 g;
• Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
• Gurke - 1 Stück;
• frisches Basilikum - eine Prise;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Grob gehackte Paprikaschoten und Zwiebeln mit Öl einreiben und 4-6 Minuten bei einer Leistung von 600-800 Watt köcheln lassen.
2. Zucchini und Kartoffeln reiben. Wie viel muss man rechtzeitig kochen? Geben Sie das Gemüse zusammen mit Mais in die Form und stellen Sie es, nachdem Sie es mehrmals aus dem Ofen gezogen und umgerührt haben, weitere 8 Minuten in die Mikrowelle.
3. Eier mit Salz, Pfeffer und 50 g geriebenem Käse verquirlen. Die Mischung zum Gemüse geben und nach dem Mischen ohne Deckel bei 400 W ca. 6 Minuten kochen lassen. Das warme Gericht mit geriebenem Käse und Basilikum garnieren.

Zu den traditionellen Bauernfritten gehört Lauch, der nicht verboten ist, Zwiebeln zu ersetzen. Da Fritata ein Gericht der armen Italiener ist, dürfen alle vorhandenen Produkte verwendet werden: Fleisch, Schinken und sogar Nudeln.

Mexikaner in einer Tasse

Mikrowellenomelett in einer Tasse mit Salsasauce (würzige Gemüsesauce aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, Pfeffer und Koriander) mit Tortillas (Tortillas) - ein einfaches, aber würziges Gericht der mexikanischen Küche. Omelett in der Mikrowelle in einem Glas mit Gemüse, Sauerrahm und Käse - ein Gericht, das zu einem festlichen Tisch und zu einem Familienfest passt.

Sie benötigen:

• Ei - 1 Stück;
• Milch - 1 Esslöffel;
• Tortilla (mexikanische Tortilla) - 5 Stück;
• Salsa-Sauce - 1 Esslöffel;
• Käse - 50 g;
• saure Sahne - nach Geschmack;
• Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln - nach Geschmack.

Kochen

1. Milch, Salz und geriebenen Käse zum zerbrochenen Ei geben. Pfeffer hinzufügen und mischen.
2. Die Tortillas in kleine Stücke teilen und in eine Tasse geben. Gießen Sie Salsa in die Tasse.
3. Stellen Sie den Becher für 60 Sekunden in die Mikrowelle. Fertig! Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern bestreuen und mit saurer Sahne garnieren.

Wie macht man ein Dampfomelett in der Mikrowelle, damit es die ganze Familie mag? Das Gericht ist gut, weil Gurken, Brot und Kartoffeln - sowohl einfache als auch exotische Produkte - ihren Platz im Omelett finden und Sie sie nach Ihrem Geschmack kombinieren können. Auflauf kann sowohl heiß als auch kalt verzehrt werden und auch als Zutat für Suppen und Salate verwendet werden. Probieren Sie es aus - Sie werden es nicht bereuen!

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