Omelett mit Käse und Tomaten wie man ein Omelett mit Tomaten und Wurst in einer Pfanne kocht

Tomate: Nutzen und Gegenanzeigen

Tomate ist ein Gemüse, das viele als Quelle hervorragender Gesundheit bezeichnen. Es enthält die Vitamine A, E, PP, B2, B6, K, Mangan, Zink, Eisen, Jod, Natrium, Magnesium, Pektin, Äpfelsäure, Zitronensäure und Weinsäure. Die wichtigste Substanz in Tomaten ist jedoch Lycopin. Es schützt den Körper vor Krebs. Lycopin zieht am besten ein, wenn die Tomaten gekocht werden. Wenn Sie einen Salat machen, achten Sie darauf, ihn mit Öl zu würzen.

Dieses Gemüse reguliert auch die Funktion des Nervensystems, verhindert die Bildung von Verstopfung, verbessert die Beweglichkeit des Magens und des Darms, zerstört Giftstoffe im Darm und aktiviert die Nieren. Tomate ist nützlich für Menschen mit Diabetes sowie mit Bluthochdruck.

Darüber hinaus ist Tomate ein kalorienarmes Gemüse. Es gibt nur 23 kcal pro 100 g Produkt. Wenn Sie also schlanker werden möchten, füllen Sie 1,5 kg reife Tomaten ein und gönnen Sie sich einen Fastentag pro Woche. An diesem Tag können Sie bis zu 1 kg Gewicht verlieren. Solch eine kurze Diät hilft, die Haut zu heilen und den Teint zu verbessern.

Es gibt Kontraindikationen für die Verwendung von Tomaten. Missbrauche dieses Gemüse nicht mit:

• Gallensteinkrankheit. Da die Tomate stark choleretisch ist, kann sie einen Stein austreiben, der sich in den Gallengängen festsetzen kann.
• Allergien. Auch wenn Sie noch nie auf Tomaten reagiert haben, sollten Sie nicht zu viele davon essen - Sie können einen Angriff provozieren.

Die Geheimnisse des Omeletts mit Tomaten

Käseomelett mit Tomaten ist ein schmackhaftes, herzhaftes und elegantes Gericht, das auch zu Hause zum Frühstück oder Abendessen leicht zubereitet werden kann. In der Vorbereitung gibt es jedoch mehrere Nuancen, die Ihnen anhand unserer schrittweisen Rezepte mit Fotos weiterhelfen. Also kochen wir das Omelett mit Tomaten in einer Pfanne richtig und lecker!

1. Tomaten für dieses Gericht sind nicht zu reif, aber nicht grün.
2. Die Flüssigkeit aus den Tomaten sollte vollständig kochen, bevor Sie die Eier hinzufügen, sonst ist das Omelett geschmacklos.
3. Um eine köstliche Kruste zu erhalten, muss das Gericht bei schwacher Hitze gekocht werden.
4. Es ist besser, die benötigten Produkte vorher aus dem Kühlschrank zu holen, damit sie nicht sehr kalt werden.
5. Im Deckel muss ein Loch sein, damit beim Garen überschüssige Feuchtigkeit verdunstet.
6. Geben Sie nicht viel Mehl in ein Omelett, da es sonst zu dicht wird.

Wie man ein Omelett mit Tomaten kocht? Dies kann in einem langsamen Herd, Backofen und in einer Pfanne erfolgen.

Klassische Rezepte

In der Pfanne

Diese Methode ist die schnellste.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Milch - eine halbe Tasse
• Tomate - 1 Stück;
• Butter;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Eier mit Salz und Milch schlagen.
2. Die Tomate waschen und fein hacken, das Gemüse hacken. Fügen Sie der Eimischung hinzu.
3. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne.
4. Verschließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Bei starker Hitze kann man kein Omelett zubereiten, sonst wird es nicht gebacken.
5. Wenn die Oberseite verdickt ist, ist die Schüssel fertig.

Im Ofen

Sie können ein Omelett mit Tomaten im Ofen kochen. Es ist nützlicher als ein Omelett in einer Pfanne.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Tomaten - 2 Stück;
• Milch - 50 ml;
• Mehl - 1 Esslöffel;
• Butter - 20 g;
• Salz, Pfeffer.

Kochen

1. Entfernen Sie die Schale von den Tomaten. Dazu die Haut leicht abschneiden und die Tomate 10 Minuten in kochendes Wasser tauchen. In Stücke schneiden.
2. Die Tomaten in einer Pfanne anbraten.
3. Eier, Salz, Pfeffer verquirlen. Mehl und Milch hinzufügen. Nochmal peitschen.
4. Gießen Sie die vorbereiteten Tomaten mit der Eimischung. Den Backofen auf 180 Grad stellen und eine halbe Stunde garen.
5. Gekochtes Omelett kann mit Kräutern bestreut werden.

In einem langsamen Herd

Omelett mit Tomaten und Käse in einem Slow Cooker wird üppig und luftig. Wir variieren das Rezept ein wenig und fügen Paprika hinzu.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Milch - 35 ml;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Das Gemüse in Scheiben schneiden.
2. Geben Sie sie in die Mehrkochschüssel und kochen Sie sie 6 Minuten lang im Bratmodus.
3. Eier und Milch vorsichtig mischen.
4. Schneiden Sie das Gemüse leicht ab und fügen Sie es der Mischung hinzu.
5. Gut mischen und auf Gemüse gießen.
6. Lassen Sie die Schüssel noch 15 Minuten im Multikocher im Modus „Backen“.

Omelett mit Tomaten in einem Slow Cooker ist nützlich für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten. Bei dieser Kochmethode wird kein Öl verwendet. Darüber hinaus ist der Kaloriengehalt von Omelett mit Tomaten gering - nur 99 kcal pro 100 g, was bedeutet, dass Sie nicht mit zusätzlichen Pfund bedroht sind.

Komplexe Omeletts

Neben einem einfachen Omelett können Sie viele andere Gerichte mit verschiedenen Gemüsesorten, Fleischsorten und Grünsorten zubereiten.

Mit Zwiebeln

Omelett mit Tomaten und Zwiebeln hat ein köstliches Aroma. Zwiebel ist ein natürliches Antibiotikum, stimuliert die Verdauungsprozesse im Körper, schützt vor Infektionen, hilft bei der Blutreinigung und senkt den Blutdruck. Vernachlässigen Sie deshalb dieses Gemüse nicht.

Sie benötigen:

• Eier - 2 Stück;
• Milch - 30 ml;
• Tomate - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Stück;
• Olivenöl;
• das Salz.

Kochen

1. Zwiebel in Ringe schneiden und anbraten.
2. Die Tomaten grob hacken, zur Zwiebel geben und 1-2 Minuten eintauchen.
3. Eier mit Milch verquirlen und zum Gemüse geben. Salz.
4. Das Kochen dauert 5 Minuten.

Mit Käse

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Tomaten - 3 Stück;
• Milch - 40 ml;
• Butter;
• Hartkäse - 100 g;
• Mehl - 1 Esslöffel;
• Salz, Gemüse.

Kochen

1. Das Gemüse waschen und schälen. Schneiden Sie sie in Würfel.
2. Käse reiben.
3. Das Eigelb vom Weißen trennen, mit Milch und Mehl verquirlen. Fügen Sie Käse, Salz und Schneebesen wieder hinzu.
4. Die Proteine ​​in einem stabilen Schaum verquirlen und vorsichtig unter die Rührei-Mischung mischen.
5. Die Tomaten etwas anbraten, die Omelettmischung darüber gießen.
6. Das Omelett 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen.

Mit Wurst

Sie benötigen:

• Wurst - 250 g;
• Eier - 3 Stück;
• Tomate - 1 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Pflanzenöl, Salz.

Kochen

1. Die Wurst würfeln. Es sollte nicht zu fettig sein.
2. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, etwas anbraten und die Wurst dazugeben.
3. Die Tomate in Scheiben schneiden und zur Wurst geben.
4. Eier schlagen, salzen und in eine Pfanne geben.
5. Nach 3 Minuten ist das Gericht fertig!

Mit Grüns

Es stellt sich heraus, schöne und gesunde Omelette mit Tomaten und Kräutern. Sie können jedes Grün hinzufügen - Petersilie, Oregano, Dill, Estragon, Basilikum, Frühlingszwiebeln.

Sie benötigen:

• Eier - 3 Stück;
• Milch - 70 ml;
• Tomate - 1 Stück;
• Käse - ein halbes Glas;
• Tomatensauce - 2 Esslöffel;
• Grüns;
• das Salz.

Kochen

1. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
2. Grüns mahlen und mischen. Teilen Sie in zwei Teile.
3. Käse reiben.
4. Die Eier salzen und mit Milch verquirlen.
5. Die Hälfte der Eimischung in die Pfanne geben, mit Käse bestreuen.
6. Setzen Sie Tomatenbecher auf und bestreuen Sie mit einem Teil des Grüns.
7. Gießen Sie die restliche Mischung, fügen Sie vorsichtig die Tomatensauce hinzu.
8. Die zweite Hälfte des Grüns darüber streuen.
9. Das Omelett mit einem Deckel 6-7 Minuten braten.

Das Rezept für Omelett mit Tomaten ist sehr einfach. Sie können sich aber auch andere Zutaten einfallen lassen, die Ihnen am besten gefallen. Und jedes Mal erhalten Sie ein neues leckeres Gericht.

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