Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Schüssel;
- Schneebesen;
- Sieb zum Sieben von Mehl;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- eine Pfanne;
- Herd (Kochfeld);
- Schulterblatt;
- Papierhandtücher.
Die Zutaten
- Mehl - 200 g
- Kefir (jeglicher Fettgehalt) - 250 ml
- Zucker - 1 EL. l
- Salz - eine Prise
- Backpulver - ½ TL.
- Pflanzenöl - 3-4 EL. l
Schritt kochen
- Erwärme 250 ml Kefir (jeglicher Fettgehalt) auf Raumtemperatur und gieße es in eine tiefe Schüssel.
- Rühren Sie den Kefir vorsichtig mit einem Schneebesen um und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Gießen Sie in Kefir ½ TL. Backpulver, umrühren. Kefir sollte leicht schäumen.
- Nachdem wir das Soda (Kefir, etwas geschäumt) herausgenommen haben, fügen Sie 1 EL hinzu. l Zucker.
- Sieben Sie zweimal 200 g Mehl. Anschließend nach und nach Mehl (200 g) in kleinen Portionen unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen hinzufügen.
- Die Konsistenz des Teigs, den wir viskos bekommen haben, gleitet von einem Löffel.
- Wir stellen eine Pfanne auf den Herd, gießen 3 - 4 EL. l Pflanzenöl und Wärme. Legen Sie den Teig während des Aufwärmens für ca. 5 Minuten beiseite und lassen Sie ihn ruhen.
- Wenn die Pfanne aufgewärmt ist, geben Sie unseren Teig mit einem Schieber in die Pfanne auf einen Esslöffel und braten Sie ihn bei mittlerer Hitze von beiden Seiten an. Die Pfannkuchen mit einem Spatel wenden.
- Wir legen die vorbereiteten Pfannkuchen auf ein Papiertuch, damit das Fett ein wenig absorbiert wird.
Möglichkeiten, Geschirr zu dekorieren
Krapfen selbst sind lecker und süß, aber wenn Sie das Gericht abwechslungsreich machen und es wunderschön auf dem Tisch servieren möchten, finden Sie hier einige Dekorationsoptionen:
- Verwenden Sie Marmelade, weil es in fast jedem Haus ist. Jede Fruchtmarmelade reicht aus.
- Pfannkuchen mit Honig werden auch unglaublich lecker sein.
- Saure Sahne leichte Bananencreme. Saure Sahne mit Puderzucker oder Zucker mischen und Bananenscheiben (oder andere Früchte) hinzufügen.
- Sie können die Pfannkuchen mit geschmolzener Schokolade gießen.
- Für den festlichen Tisch ist die Idee, mit Kaviar zu servieren, interessant und kann nach Ihrem Geschmack beliebig sein.
- Tomaten mit Käse. Wir verteilen eine Scheibe Tomate auf Pfannkuchen und bedecken sie mit Käse. Sie können Schmelzkäse oder Hartkäse nehmen, Sie brauchen nur den Käse, um gut zu schmelzen. 30 Sekunden in die Mikrowelle geben.
Video Rezept
In diesem Video sehen Sie Schritt für Schritt, wie süße Pfannkuchen ohne Eier zubereitet werden.
Wir haben ein einfaches und leckeres Gericht zubereitet, das viele an den Geschmack der Kindheit erinnern wird. Für solche Pfannkuchen benötigen Sie 10 Minuten Zeit und ein Minimum an Zutaten. Und mit den Tipps zum Dekorieren von Pfannkuchen erhalten Sie ein wunderbares Gericht auf dem festlichen Tisch. Nach welchem Rezept backst du normalerweise Pfannkuchen? Teilen Sie die Kommentare mit und teilen Sie uns Ihre Optionen für das Servieren von Gerichten mit.
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