Küchengeräte und Utensilien
- Behälter für Zutaten;
- Sieb;
- eine Pfanne;
- Herd;
- Schulterblatt;
- ein Löffel;
- ein Messer;
- Vorstand;
- Reibe.
Die Zutaten
- Füllung - 400 g
- Zucchini - 1 Stck.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Eier - 2 Stk.
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer - nach Geschmack
- Kleie oder Grieß - 1,5-2 EL. l
- Mehl oder Semmelbrösel nach Geschmack
Schritt kochen
- Wir reiben die geschälte Zucchini auf einer Reibe.
- Die Zucchini salzen, die Zucchini in ein Sieb geben und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
- Fügen Sie das gehackte Salz, die geriebene Zwiebel und den Pfeffer hinzu. Mischen.
- Zucchini hinzufügen und mischen.
- Wir fahren in die Eier und mischen. Fügen Sie Grieß oder Kleie hinzu, mischen Sie auch. 15-20 Minuten einwirken lassen.
- Wir formen Pastetchen mit in Wasser angefeuchteten Händen. Die Pfanne nach Belieben mit Öl erhitzen. Brot hacken in Semmelbrösel oder Mehl. Auf beiden Seiten braten, bis sie gar sind.
- Fertig
Variationen kochen
Der Prozess der Herstellung von Pfannkuchen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Aufgrund der Zucchini sind sie sehr saftig und zart. Zucchini verleiht diesen Koteletts viele Vorteile, was bedeutet, dass Ihr Körper die notwendige Dosis an Vitaminen von diesem Gemüse erhält. Zusätzlich zu dem, was in diesem Rezept steht, können Sie es ändern und ergänzen. Sie können alle Zutaten hinzufügen, die Sie für notwendig halten.
Zum BeispielSie können diesem Gericht koreanische Karotten oder nur geriebene Karotten hinzufügen. Wenn Sie Knoblauch mögen, können Sie Knoblauch hinzufügen, der durch eine Presse zum forcemeat zusammengedrückt wird. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu, um zu schmecken. Ideal für diese Füllung sind zerkleinerter Hopfen, eine Mischung aus Paprika oder getrockneten Kräutern. Für zusätzliche Pikanz, fügen Sie scharfe Chilipulver oder in kleine Stücke gehackt. Verwenden Sie Petersilie oder Koriander als Dekoration, um die Schnitzel auf dem festlichen Tisch zu servieren.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie man aus gehackten Zucchini köstliche Pfannkuchen macht. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie das geht, und gibt einige nützliche Tipps. Schöne Aussicht!
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