Küchengeräte und Utensilien
- tiefe Schüssel
- eine Pfanne
- Schulterblatt
- Reibe
- Knoblauchpresse.
Die Zutaten
- Zucchini - 750 g
- Karotten - 250 g
- Hühnerei - 2 Stk.
- Geräucherter Käse - 150 g
- Schnittlauch - 2 Stk.
- Salz - 30 g
Schritt kochen
- Zuerst die Zucchini waschen und mit einer Reibe mit großen Löchern reiben. Wählen Sie für Karotten eine Facette der Reibe mit kleinen Löchern. Fügen Sie dem Gemüse ein wenig Salz hinzu und mischen Sie es gründlich. Lassen Sie das Gemüse ca. 15-25 Minuten ruhen, damit der Saft abtropfen kann.
- In der Zwischenzeit den geräucherten Käse reiben. Sie können geräucherten Käse durch Hartkäse ersetzen, dies richtet sich jedoch nach Ihren Wünschen.
- Mit Gaze müssen Sie den Saft aus Gemüse pressen. Je mehr Saft Sie auspressen, desto besser.
- Fügen Sie gepresste Zucchini und Karotten zu Eiern, gehacktem Knoblauch und geräuchertem Käse hinzu. Die resultierende Mischung gründlich mischen. Sie können auch frische Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
- Unbedingt salzen und Pfannkuchen formen. Krapfen können sowohl im Ofen als auch in einer Pfanne gekocht werden. Wir formen Gemüsekuchen und backen im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 20-25 Minuten.
- Wenn Sie in einer Pfanne kochen, gießen Sie Pflanzenöl ein, drehen Sie den Herd auf ein Minimum und verteilen Sie die Pfannkuchen. Pfannkuchen auf jeder Seite 3 Minuten braten.
- Krapfen sind essfertig, servieren sie mit Kräutern und Sauerrahm. Guten Appetit!
Video Rezept
Um die Zutaten für die Kekse richtig im richtigen Verhältnis auszuwählen und zu braten, damit sie nicht ausbrennen und rötlich und lecker werden, lesen Sie das Videorezept. Es wird detailliert jeden Schritt bei der Herstellung von Vitamin-Krapfen erklären.
Jetzt wissen Sie also, wie Sie die Zutaten für Aroma- und Vitamin-Krapfen kombinieren. Diese Pfannkuchen eignen sich hervorragend zum Frühstück, Mittag- und Abendessen. Saftige und kalorienarme Pfannkuchen ersetzen Sie durch viele andere Gerichte. Sie werden feststellen, dass gesundes Essen unglaublich lecker sein kann. Haben Sie schon Krapfen aus Zucchini gekocht? Teilen Sie Ihren Geschmack in den Kommentaren mit anderen Benutzern.
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