3 einfache Beläge für Tartilla in einer Pfanne 🌮

Küchengeräte und Utensilien:

• eine Pfanne;
• Schneebesen;
• eine Schüssel oder einen tiefen Teller;
• Silikonbürste;
• Schulterblatt;
• ein Messer;
• Schneidebrett;
• Grobe Reibe.

Die Zutaten

Schritt kochen

Mit Käse

1. Ein großes oder zwei kleine Hühnereier in eine Schüssel geben. Leicht salzen, pfeffern und mit einem Schneebesen glatt rühren.
   
2. Die gesamte Oberfläche der Tortillas mit Eimischung einfetten. Am bequemsten ist es, dies mit einer Silikonbürste zu tun.
   
3. Gießen Sie eine dünne Schicht geriebenen Hartkäses auf die Kuchen. Käse sollte die Ränder nicht um ca. 2 - 2,5 cm erreichen.
   
4. Falten Sie jeden Kuchen in zwei Hälften und drücken Sie vorsichtig auf die Ränder.
   
5. Wir erhitzen die Pfanne, fetten sie mit Butter ein und verteilen die Tortillas in zwei Hälften. In der Regel werden zwei solcher Kuchen in eine Pfanne gegeben.
   
6. Bei mittlerer Hitze braten wir ohne Deckel, bis auf jeder Seite eine braune Kruste erscheint. Heiß auf einem flachen Teller mit Gemüse (Petersilie, Dill) servieren. Auch geschnittenes Gemüse (Tomaten, Gurken) oder Gemüsesalat eignen sich als Beilage.
   

Mit Reis, Wurst und Gemüse

1. 1 Blatt frische Sellerie und 5 - 6 Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
   
2. 4 - 5 Scheiben Räucherwurst in kleine Würfel schneiden.
   
3. Alle Zutaten mit einem halben Glas gekochtem Reis vermischen. Fügen Sie einen Esslöffel Mais aus der Dose und 1 TL hinzu. Senf. Alle Produkte werden in einer Schüssel schonend gemischt. 0,5 TL zugeben. Sesam, Salz, italienische Kräuter.
   
4. In derselben Schüssel 1 - 2 Esslöffel Käse auf einer groben Reibe reiben. Nochmals mischen und diese Mischung auf die Kuchen legen.
   
5. Die heiße Pfanne mit Butter schmieren und die Tortillas braten, bis sie braun sind. Das Gericht wird immer noch am Tisch serviert.
   

Mit Hühnchen, Tomaten und Käse

1. Geräuchertes Hähnchenfilet schälen und in kleine Würfel schneiden.
   
2. Frische kleine Tomaten (2 - 3 Stk.) In mittelstarke Scheiben schneiden.
   
3. Einen kleinen Bund frischen Dill fein hacken. Fügen Sie den geriebenen Käse (2 - 3 EL. L.) hinzu und mischen Sie alle Zutaten.
   
4. Die Füllung auf die Tortillas geben, halbieren, die Ränder gut zusammendrücken und in erhitzter Butter von beiden Seiten anbraten.
   

Wissen Sie? Um zu verhindern, dass sich die Kuchen beim Braten öffnen, rollen Sie die Ränder vor dem Falten vorsichtig mit einem geschlagenen Ei.

Video Rezept

Wie man Produkte schneidet, wie man die Füllung richtig auf Tortillas und andere Punkte legt, zeigt das folgende Video.