Küchengeräte und Utensilien:
- Messgerät;
- Küchenwaage;
- Esslöffel;
- Teelöffel;
- ein Messer;
- Schneidebrett;
- tiefe Gerichte für Zutaten.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Hirtenbeutel | Strahl |
| Spinat | Strahl |
| Pfefferminze | Strahl |
| Schleim Zwiebeln | 10 Schoten |
| Lauch | 8 Stück |
| fetter Schwanz | 240 g |
| Pflanzenfett | 100 ml |
| gemahlener schwarzer Pfeffer | 3 TL |
| Salz | 5 TL |
| Lamm | 400 g |
| Kreuzkümmel | 2 TL |
| Koriander | 1 TL |
| Kürbis | 400 g |
Schritt kochen
Die drei vorgeschlagenen Optionen zum Befüllen von Samsa helfen Ihnen dabei, das perfekte Gericht für jedes Mitglied Ihrer Familie zuzubereiten. Wählen Sie aus, was Ihnen am besten gefällt, oder verwenden Sie mehrere Variationen gleichzeitig.
Füllung mit Kräutern
- Mit Hirtenbeutel, Spinat, Minze und 10 Hülsen Zwiebelschlamm abspülen, fein hacken und auf einen tiefen Teller geben.
- Wir putzen und hacken 4 Zwiebelköpfe fein und fügen sie zu den Grüns hinzu.
- Wir schicken dort Fett in kleine Würfel geschnittenes Schwanzfett.
- Alle Zutaten mit 1 TL bestreuen. gemahlener Pfeffer, 2 TL. Salz und Wasser 100 ml Pflanzenöl.
- Gut mischen. Die erste Version der Füllung ist fertig!
Mit Fleisch füllen
- Wir schneiden 400 g Hammel in kleine Würfel oder anderes Fleisch.
- Das Gleiche machen wir mit 100 g Fettschwanzfett.
- 2 Zwiebeln schälen und fein hacken.
- In einem tiefen Teller kombinieren wir Hackfleisch, Fettschwanzfett und Zwiebeln.
- Alle Zutaten mit 2 TL bestreuen. Salz, 1 TL Kreuzkümmel, gemahlener Pfeffer und Koriander.
- Alles gleichmäßig mischen. Eine andere Art der Füllung ist gebrauchsfertig.
Kürbisfüllung
- Den geschälten Kürbis mit einem Gewicht von 400 g in kleine Würfel schneiden.
- So machen Sie die 2 Köpfe von Lauch.
- 70 g Schwanzfett fein hacken.
- Wir mischen alle Zutaten in einer tiefen Schüssel und gießen 1 TL. Salz, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer.
- Mischen und die 3. Art der Füllung für Samsa erhalten.
Jede der vorgeschlagenen Fülloptionen für Samsa macht es unglaublich lecker und saftig. Verweigern Sie sich nicht das Vergnügen, alle drei Arten von Belägen zuzubereiten und erleben Sie die Vielfalt und den Reichtum ihres Geschmacks. Solche Backwaren sind ideal für Sauermilchgerichte oder süßen Tee mit Zitrone.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein Video mit einem Rezept für die Herstellung von usbekischem Samsa mit 3 verschiedenen Fülloptionen für jeden Geschmack anzusehen.
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