Karotten nach koreanischer Art für den Winter 🥕

Die nach koreanischem Rezept zubereitete Möhre schmeckt in sich selbst. Gerne verwenden sie die kulinarischen Spezialisten auch als Zutat für eine Vielzahl von Salaten. Daher ist es gut, ein paar Gläser mit Möhren nach koreanischer Art für den Winter auf Lager zu haben. Es gibt viele Rezepte, sie unterscheiden sich im Detail. Versuchen Sie es mit einer sehr einfachen Methode, die Schritt für Schritt und mit Fotos beschrieben wird. Karotten nach diesem Rezept erweisen sich als saftig und sehr schmackhaft, besonders wenn sie hineingegossen werden.

30 min
128 kcal
2 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Karotten nach koreanischer Art für den Winter 🥕

Küchengeräte und Utensilien

  • Teehaus
  • Esslöffel und Dessertlöffel,
  • grobe Reibe (oder elektrische Schredder oder Reibe für koreanische Karotten),
  • Schneidebrett
  • ein Messer, eine Pfanne,
  • Schulterblatt
  • Knoblauch
  • 2 Dosen à 0,5 l mit Kunststoff- oder Schraubverschluss.

Die Zutaten

  • Karotten - 1 kg
  • Große Zwiebeln - 2 Stck.
  • Knoblauch - 3-4 Nelken
  • Salz - 1 Dess. l
  • Zucker - 1 EL. l
  • Essig - 3 EL. l
  • Gemahlener roter Pfeffer - ¼ TL.
  • Pflanzenöl - zum Braten

Schritt kochen

  1. 1 kg Karotten auf einer groben Reibe mahlen. Für koreanische Möhren können Sie einen elektrischen Aktenvernichter oder eine Spezialreibe verwenden. 1 Esslöffel Salz zu den Karotten geben. Karotten kochen für den Winter
  2. 2 große Zwiebeln fein hacken. Zwiebel hacken
  3. Die Zwiebel in Pflanzenöl anbraten, bis sie einen goldenen Farbton annimmt. Zwiebeln anbraten
  4. Gießen Sie in eine Karotte 1 EL. l Zucker. Gießen Sie 3 EL. l Essig. Einen viertel Teelöffel gemahlenen roten Pfeffer hinzufügen. Zutaten verschieben
  5. 3-4 Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch streichen und zu den Möhren geben, gut mischen. Wir verteilen die Röstzwiebeln in der Gesamtmasse und mischen erneut. Knoblauch hinzufügen
  6. Wir legen die vorbereiteten Karotten in sauberen, trockenen Dosen aus und verschließen sie mit Plastik- oder Drehdeckeln. bereite das Geschirr zu
  7. Bewahren Sie solche Möhren im Kühlschrank auf. Karotten für den Winter bereit

Video Rezept

Schauen Sie sich das Videorezept für die Zubereitung köstlicher, saftiger Karotten nach koreanischer Art für den Winter an.

Sicher kochen viele von Ihnen, liebe Hostessen, oft diesen einfachen und leckeren Snack. Schreiben Sie über die Eigenschaften Ihrer Rezepte - welche Gewürze verwenden Sie? Wie rettet man solche Möhren im Winter?
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Artikel aktualisiert: 01.07.2019

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