Im Ofen in Folie gebackene Salbe - ein köstliches Diätrezept

Küchengeräte und Utensilien:

• tiefe Schüssel;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• Reibe;
• Folie;
• Silikonbürste;
• ein Backblech oder eine Backform;
• der Ofen.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst bereiten wir den Fisch vor: 3 Kadaver Pollock (der bereits ohne Kopf verkauft wird) mit meinem, wir reinigen die Reste von kleinen Schuppen, schneiden die Flossen mit einer Küchenschere ab, entfernen die Innenseiten. Nochmals waschen. Schneiden Sie jeden Kadaver in mehrere portionierte Stücke.
   
2. Gehackter Pollock in eine große Schüssel geben, nach Belieben salzen, mit schwarzem Pfeffer bestreuen und mit Gewürzen abschmecken. Für Fisch können Sie spezielle Gewürzsammlungen verwenden, die der Hersteller normalerweise als „Für Fisch“ bezeichnet, oder Sie können einfach Ihre Lieblingskräuter pflücken. Oregano, Rosmarin, Basilikum, Koriander, Kurkuma, süßer roter Pfeffer und andere passen gut zu Fischgerichten. Mischen Sie den Fisch gut, so dass jedes Stück mit Salz und Gewürzen bedeckt ist. Wir legen es beiseite - steigen Sie aus und nehmen Sie das Aroma von Kräutern auf.
   
3. In der Zwischenzeit putzen wir einen Zwiebelkopf und schneiden ihn in Würfel.
   
4. Wir waschen die Karotten im Wasser, schälen die dünne Deckschicht der Haut mit einem Messer ab und reiben eine grobe Reibe auf.
   
5. Ein Drittel der Zitrone in halbe Ringe schneiden.
   
6. Den Dill unter fließendem Wasser abspülen und fein hacken.
   
7. Wir nehmen ein langes Blatt Folie (so dass ein Teil davon auf unsere Schüssel gewickelt werden kann und bilden einen Umschlag), tropfen ein wenig Pflanzenöl darauf (etwa einen Teelöffel) und verteilen es mit einer Silikonbürste auf der Oberfläche der Folie.
   
8. Ein Viertel der gehackten Zwiebeln auf die Folie streichen, ein Viertel der geriebenen Karotten darauf legen. Leicht gesalzen.
   
9. Wir legen mehrere Stücke Pollock auf Gemüse (die Hälfte des Gesamtvolumens). Decken Sie jede Scheibe mit einer Zitronenscheibe ab.
   
10. Ein weiteres Viertel Zwiebeln und Karotten darauf stapeln, mit fein gehacktem Dill und Salz bestreuen.
    
11. Wir bedecken unser Fisch- und Gemüsesortiment mit dem freien Rand der Folie, wickeln die Ränder ein und bilden einen fest verschlossenen Umschlag.
    
12. Ebenso verpacken wir das restliche Gemüse und den Fisch in den zweiten Folienschnitt. Wir legen beide Umschläge auf ein Backblech (oder auf zwei, wenn beide nicht auf eines passen). Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Fisch ca. 30-40 Minuten backen lassen. 10 Minuten vor dem Ende des Backvorgangs können Sie die Umschläge oben öffnen und die Schüssel leicht bräunen lassen.
    
13. Das fertige Gericht kann direkt in der Folie serviert werden (nachdem zuvor die Ränder mit einem sauberen Topf dekoriert wurden) und auf einen Teller gelegt werden. Und es ist möglich, Portionen in Platten zu legen.
    

Video Rezept

Sehen Sie sich ein kurzes, aber informatives Video an, in dem Sie jeden beschriebenen Schritt beobachten und überlegen, wie Sie einen Folientopf zum Servieren von Geschirr auf dem Tisch anordnen können. Genießen Sie gleichzeitig das appetitliche Aussehen des fertigen Gerichts.

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