Mannik mit Kürbis auf Kefir ohne Mehl und Eier

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Backofen, Auflaufform, Messer, Schüssel, Löffel, Gabel, Silikonbürste, Reibe, Teller zum Servieren.

Die Zutaten

Schritt kochen

Sie können ein sehr delikates und leckeres Manna mit Kürbis backen, indem Sie einem schrittweisen Rezept mit Fotos und Empfehlungen folgen:

1. Zum Starten den Backofen einschalten, um auf 190 Grad zu heizen. Gießen Sie den Grieß mit Kefir in eine Schüssel und fügen Sie eine Prise Salz, halben Zucker und gut mischen.
   
2. Den geschälten Kürbis in Stücke schneiden und auf einer feinen Reibe reiben. Die Kürbismasse in einer Schüssel zum Grieß geben.
   
3. Entfernen Sie vorsichtig die Schale von einer Orange oder Zitrone. Reiben Sie die oberste Schicht der Haut auf einer feinen Reibe zu einer weißen Schicht. Fügen Sie die Schale mit der Schale und den anderen Zutaten hinzu.
   
4. Geben Sie Soda in die Schüssel und mischen Sie alles sorgfältig mit einem Löffel, bis es glatt ist.
   
5. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und verteilen Sie die entstandene Masse aus Kürbis und Grieß darin. Gut ausrichten und in den Ofen geben, um 50 Minuten zu backen. Es ist wichtig, eine integrale Form für das Backen dieser Mannik anzunehmen.
   
6. Während das Manna backt, bereiten Sie den Sirup für das Gießen vor. Schneiden Sie dazu die Orange in zwei Hälften und pressen Sie den Saft gut in einen kleinen Topf.
   
7. Fügen Sie dem Saft Wasser und den restlichen Zucker hinzu. Alles ein bisschen mischen. Sie können die Zuckermenge ein wenig erhöhen, wenn Sie Süßigkeiten wirklich mögen.
   
8. Wir stellen die Pfanne auf ein starkes Feuer, kochen auf und reduzieren die Hitze. 3-4 Minuten unter Rühren kochen. Schalten Sie danach die Heizung aus und lassen Sie die Füllung abkühlen.
   
9. Überprüfen Sie die fertige Mannik mit einem Zahnstocher, nehmen Sie sie aus dem Ofen und stechen Sie sie mit einer Gabel gleichmäßig ein.
   
10. Gießen Sie den Manniksirup darüber und lassen Sie ihn stehen, bis der Sirup vollständig eingezogen ist. Dies dauert normalerweise mindestens eine halbe Stunde.
    
11. Wenn der gesamte Sirup absorbiert ist, nehmen wir den fertigen Mannica auf einem Tablett heraus, schneiden ihn in portionierte Scheiben und legen ihn auf Teller.
    

Guten Appetit!

Video Rezept

Wir bieten Ihnen ein Videorezept für die Herstellung eines saftigen, schmackhaften und gesunden Mannas mit Kürbis an. Der Autor der Handlung zeigt deutlich alle Stadien der Vorbereitung. Und am Ende können Sie sehen, wie das fertige Gericht beim Servieren aussieht.