Küchengeräte und Utensilien
- ein Ofen;
- Auflaufform;
- eine Schüssel;
- Teelöffel;
- Esslöffel;
- Messbecher;
- Sieb für Mehl.
Die Zutaten
- Grieß - 200 g
- Zucker - 130 g
- Mehl - 3 EL. l
- Eier - 2 Stk.
- Saure Sahne - 350 g
- Soda - ½ TL.
- Essig - ½ EL. l
- Pflanzenöl - 10 g
Schritt kochen
- Nehmen Sie eine tiefe Schüssel, in der Sie den Teig bequem kneten können. Mischen Sie 200 g Grieß, 130 g Zucker.
- Sieben Sie durch ein Sieb von 3 EL im Voraus. l Weizenmehl, dann zu den trockenen Zutaten geben und alles gut mischen.
- Als nächstes 350 g saure Sahne und 2 Eier hinzufügen.
- Rühren Sie die Mischung, bis sich eine einheitliche Konsistenz gebildet hat, und lassen Sie sie 30-40 Minuten einwirken. Während dieser Zeit sollte der Grieß etwas anschwellen und der Teig eindicken.
- ½ TL Soda löschen ½ Art. l Essig, zum Teig geben und schnell mischen.
- Nehmen Sie eine Auflaufform mit einem Durchmesser von ca. 22-24 cm. Schmieren Sie die Form mit 10 g geruchlosem Pflanzenöl, gießen Sie den Teig hinein.
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Form hineinlegen. Mannik 30-40 Minuten backen.
- Nehmen Sie das Manna aus dem Ofen und lassen Sie es vollständig abkühlen. Portionen servieren. Guten Appetit.
Kochempfehlungen
- Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten ruhen, damit der Grieß mit Feuchtigkeit gesättigt ist. Andernfalls werden Grießkörner beim fertigen Backen gefühlt.
- Vanillezucker, Zimt oder Gewürznelken können dem Teig zur Geschmacksverstärkung zugesetzt werden.
- Zur Abwechslung können Sie dem Teig Rosinen, gehackte getrocknete Aprikosen, Kokosflocken oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Das fertige Manna kann sehr einfach aus der zerlegbaren Form entfernt werden. Wenn nicht, bedecke deine Form mit Backpapier oder Folie.
- Damit das Manna saftig wird, tränken Sie es mit Milch oder Sirup, unmittelbar nachdem Sie es aus dem Ofen genommen haben.
- Das Manna mit Marmelade, geschmolzener Schokolade oder Kondensmilch servieren. Mit einem Zweig frischer Minze und Beeren garnieren.
Video Rezept
Ein Schritt-für-Schritt-Video-Rezept zeigt Ihnen, wie Manna auf Sauerrahm zubereitet wird.
Beachten Sie unbedingt das Rezept für dieses leicht zu kochende, aber sehr schmackhafte Manna. Sagen Sie uns in den Kommentaren, ob Ihnen dieses Rezept gefallen hat und ob Sie solches Gebäck probieren mussten.
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