Küchengeräte und Utensilien:
- ein Ofen;
- Cupcake Schimmel;
- Küchenwaage;
- Schneebesen oder Gabel;
- Teelöffel und Esslöffel;
- Küchenmaschine;
- tiefe Schüssel für Teig;
- Sieb für Mehl;
- Topflappen;
- ein Küchentuch;
- Geschirr zum Servieren.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Geschälter Kürbis | 200 g |
| Hühnereier | 2 Stück |
| Zucker | 200 g |
| Pflanzenfett | 85-90 ml |
| Weizenmehl | 150 g |
| Zimt (gemahlen) | 1 TL |
| Backpulver | 1 TL |
Schritt kochen
- Den geschälten Kürbis (200 g) in kleine Stücke schneiden, mit einer Küchenmaschine hacken und in eine tiefe Schüssel geben.
- Fügen Sie rohe Hühnereier (2 Stk.) Zum Kürbis hinzu und mischen Sie mit einem Schneebesen oder einer Gabel, bis eine dicke homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie der Mischung Zucker (200 g) hinzu und mischen Sie erneut.
- Gießen Sie dann Pflanzenöl (85-90 g) ein und mischen Sie es so, dass es gleichmäßig im Volumen verteilt ist. Anstelle von pflanzlichem Olivenöl ist geeignet.
- Fügen Sie nun das Mehl (150 g), das vorher gesiebt werden muss, das Backpulver des Teigs (1 TL), den gemahlenen Zimt (1 TL) hinzu und kneten Sie den Teig, der in der Konsistenz dick saurer Sahne ähneln sollte. Alle drei Komponenten können durch ein Sieb geführt werden.
- Fetten Sie die Cupcake-Formen mit Pflanzenöl (falls erforderlich) ein und füllen Sie sie, aber nicht vollständig, damit die Muffins beim Backen an Größe zunehmen.
- Schicken Sie die Rohlinge in den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen und backen Sie sie 15-20 Minuten lang. Die fertigen Muffins aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen, aus den Formen nehmen, in eine handliche Form legen und servieren.
Video Rezept
Dieses Video enthält detaillierte, schrittweise Anleitungen zum Backen köstlicher, nahrhafter und gesunder Kürbis-Muffins im Ofen nach dem Rezept von Jamie Oliver. Sie werden nicht nur Erwachsene ansprechen, sondern auch Kinder.
Fertige Muffins können mit Sahne dekoriert und nach Ihrem Lieblingsrezept zubereitet werden. Ebenso Orangen-, Zitronenscheiben und verschiedene Beeren (schwarze und rote Johannisbeeren, Pfirsiche, Himbeeren oder Erdbeeren). Ein solches Dessert schmückt trotz der Einfachheit der Zutaten und der Zubereitung jede Teeparty und jeden festlichen Tisch. Und vor allem ist es auch ein nützliches Gebäck, das nicht nur für Erwachsene, sondern auch für Kinder geeignet ist. Warten Sie auf Gäste und wissen nicht, was Sie mit Tee anfangen sollen? Machen Sie Kürbismuffins, jeder wird sie mögen, auch diejenigen, denen dieses wertvolle Produkt gleichgültig ist. Wir würden uns freuen, wenn Sie Ihre Wünsche und Rückmeldungen in den Kommentaren teilen.
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