Küchengeräte und Utensilien: tiefe Schüssel, Waage oder Messbecher, Pfanne, Kochfeld, Reibe, Schneidebrett, Servierplatte.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Käse | 200 g |
| Saure Sahne | 200 g |
| Eier | 2 Stück |
| Mehl | 2 EL. l (mit einer Folie) |
| Dill | 1 Bund |
| Salz, Pfeffer | zu schmecken |
| Pflanzenfett | 5 g |
Schritt kochen
- 2 Eier in eine tiefe Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut mit einer Gabel verquirlen.
- Fügen Sie 200 g saure Sahne der Eimischung hinzu. Gut mischen.
- In einer Ei-Sauerrahm-Mischung 200 g geriebenen Hartkäse und 1 Bund gehackten Dill dazugeben. Alles noch einmal mischen.
- Fügen Sie der Mischung 2 EL hinzu. l mit einem Hügel Mehl. Zum Schluss mischen wir alles.
- Konsistenzmasse sollte wie sehr dicke saure Sahne ausfallen.
- 5 g Pflanzenöl in eine vorgewärmte Pfanne geben. Fetten Sie den Boden und die Seiten der Pfanne von innen gut ein.
- Wir verteilen die gekochte Masse und verteilen sie gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche der Pfanne. Die Pfanne sollte warm sein. Die sehr heiße Oberfläche der Pfanne kann das Gericht ruinieren. Abdecken und bei mäßiger Hitze goldbraun braten.
- Nachdem die Khachapuri auf der unteren Seite eine goldene Kruste bekommen haben, müssen sie auf die andere Seite gedreht werden. Dies kann mit zwei Klingen geschehen oder indem die Khachapuri in zwei Teile geschnitten und in zwei Hälften gedreht werden. Auf der Rückseite wird Khachapuri auch unter einem geschlossenen Deckel gebraten, bis sich eine goldene Kruste bildet.
- Das fertige Khachapuri zum Servieren in eine breite Schüssel geben und in Portionen schneiden.
Wissen Sie? Khachapuri - ein Mehlprodukt in Form einer geschlossenen Torte, gefüllt mit Eiern und Käse, ist ein traditionelles georgisches Gericht. Käse und Eier, die Teil von Khachapuri sind, enthalten eine große Menge an Kalzium, was den menschlichen Bedarf an diesem Mineral für den ganzen Tag befriedigt. Im Januar 2019 wurde Khachapuri der Status eines immateriellen Kulturerbes Georgiens verliehen.
Video Rezept
In dem vorgeschlagenen Video spricht und zeigt der Autor einfach und leicht alle Stadien des Kochens von faulem Khachapuri mit Käse. Sie können im Detail untersuchen, wie die Khachapuri gemischt und gebraten wird. Der Autor des Videos teilt auch seine Erfahrungen mit, wie das Produkt während des Bratens auf die andere Seite gedreht werden kann, damit das Gericht nicht sein ganzheitliches Erscheinungsbild verliert.
Das vorgeschlagene Rezept ist sehr einfach zu implementieren und kann eine gute Alternative zu einem schnellen Frühstück oder Abendessen sein. Wenn Sie Eier und Käse mögen, ist dieses Gericht genau das Richtige für Sie. Lazy Khachapuri ist nicht nur schnell gekocht, sondern auch ein nahrhaftes und gesundes Gericht. Eier und Käse enthalten viel Kalzium. Dieses Mineral in dieser Schale deckt den menschlichen Bedarf für den ganzen Tag. Bereiten Sie faulen Khachapuri nach diesem Rezept mit Käse zu und tanken Sie Energie und Gesundheit für den ganzen Tag. Und schreiben Sie über Ihre Eindrücke des Rezepts in den Kommentaren.
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Viel Spaß beim Lesen!
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