Fauler Kohl rollt in einer Pfanne - ein schnelles und einfaches Rezept 🍲

Der vorgeschlagene Artikel beschreibt die Kochsequenz von faulen Kohlrouladen in einer Pfanne. Nachdem Sie das einfache Rezept sorgfältig durchgelesen haben, erfahren Sie, welche Zutaten und in welcher Menge Sie zum Kneten von saftigem, zähflüssigem und gehorsamem Hackfleisch benötigen. Darüber hinaus lernen Sie die elementare Methode des Bildens von faulen Kohlrouladen kennen und können diese auf einfache Weise in einer herkömmlichen Pfanne schmoren.

1 Stunde
175
10 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Fauler Kohl rollt in einer Pfanne - ein schnelles und einfaches Rezept 🍲

Küchengeräte und Utensilien: Herd, Pfanne, Pfanne, Küchenwaage und anderes Messzubehör, Sieb, Holz- oder Silikonspatel, Schneebesen, Schneidebrett, scharfes Messer.

Die Zutaten

die Komponenten Proportionen
Weißkohl 500 g
Hackfleisch 350 g
Petersilie 1 Bund
Karotten 1 Stck
Zwiebeln 1 Stck
Knoblauch 3 Gewürznelken
Reis 250 g
Hühnerei 1 Stck
Meer oder Tafelsalz auf Wunsch
gemahlener schwarzer Pfeffer auf Wunsch
raffiniertes Sonnenblumenöl 20-30 ml
Weizenmehl 80-100 g
Wasser in Flaschen 400 ml
Tomatenpaste 30-40 g
saure Sahne 50-60 g
Kristallzucker 20 g
Erbsen des schwarzen Pfeffers 10-15 Stk.
Lorbeerblätter 3 Stück

Schritt kochen

Das Hackfleisch kneten

  1. Zuerst kochen wir 250 g Reis bis zur Hälfte fertig, dann werfen wir ihn in ein Sieb und lassen die überschüssige Flüssigkeit abtropfen. Wir nehmen Weißkohl und hacken ihn mit einem scharfen Messer so fein wie möglich. Wir benötigen ein halbes Kilogramm des bereits gehackten Produkts. Der zerkleinerte Kohl wird in einen tiefen Behälter überführt, danach mit kochendem Wasser übergossen und 10 Minuten in dieser Form belassen.
    Faule Kohlrouladen in einer Pfanne kochen
  2. Zwiebeln und mittelgroße Karotten werden mit Papiertüchern gereinigt, gewaschen und getrocknet. Wir geben 350 g Hackfleisch in eine tiefe Schüssel und reiben die geschälte Zwiebel auf eine grobe Reibe.
    Bereiten Sie die Zutaten vor, um gefüllten Kohl zuzubereiten
  3. Wir machen dasselbe mit Karotten und hacken sie direkt in eine Schüssel mit Hackfleisch.
    Für die Zubereitung von Kohlrouladen Karotten raspeln
  4. Wir werfen den Kohl in ein Sieb und warten, bis die gesamte Flüssigkeit abgelaufen ist. Dann nehmen wir den Kohl in die Hände und drücken die restliche Feuchtigkeit aus.
    Um Kohlrouladen zu mischen, mischen Sie die Zutaten
  5. Zubereiteter Kohl sowie gekühlter Reis werden in eine Schüssel mit Gemüse und Hackfleisch gegeben.
    Kombinieren Sie die Zutaten, um Kohlrouladen zu machen
  6. Dort zerbrechen wir ein Hühnerei und geben nach Belieben Salz und Pfeffer hinzu. Mit sauberen Händen eine homogene viskose Füllung kneten. Wenn Sie denken, dass das Hackfleisch etwas trocken ist, dann fügen Sie ein anderes Ei hinzu.
    Für die Zubereitung von Kohlrouladen Hackfleisch kochen

Wir formen Kohlrouladen

  1. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit kaltem Wasser, nehmen Sie ein wenig Hackfleisch und formen Sie ein Kotelett der gewünschten Größe. In ähnlicher Weise formen wir faule Kohlrouladen aus der ganzen Füllung.
    Für die Zubereitung von Kohlrouladen bilden sie das Produkt
  2. In eine erhitzte Pfanne 20-30 ml raffiniertes Sonnenblumenöl geben. Rollen Sie jedes Produkt sorgfältig in Mehl und verteilen Sie es vorsichtig auf heißem Öl. Kohlröllchen beidseitig anbraten, bis eine leicht bernsteinfarbene Nuance entsteht.
    Für Kohlrouladen Schnitzel braten

Sauce zubereiten

  1. In einer tiefen Schüssel zum Mischen der Sauce verteilen wir 30-40 g Tomatenmark. Wenn Sie saure Tomatenmark verwenden, fügen Sie der Sauce einen weiteren Esslöffel Zucker hinzu. Dort geben wir 40 g Weizenmehl, 50-60 g Sauerrahm sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
    Um gefüllten Kohl zuzubereiten, mischen Sie die Zutaten für die Sauce.
  2. Rühren Sie die Zutaten leicht um und gießen Sie dann 400 ml kaltes Wasser in Flaschen.
    Fügen Sie Wasser hinzu, um Kohl zu machen
  3. Schlagen Sie die Komponenten mit einem Schneebesen, bis eine homogene flüssige Konsistenz erreicht ist.
    Bereiten Sie die Sauce zu, um gefüllten Kohl zuzubereiten

Letzte Etappe

  1. Wir legen die gebratenen Schnitzel in eine Pfanne und legen 3 Lorbeerblätter und 10-15 Erbsen schwarzen Pfeffers darauf. Gießen Sie die gekochte Sauce dort.
    Für die Zubereitung von Kohlrouladen die Pastetchen mit Sauce füllen
  2. Wir schicken das Produkt auf mittlere Hitze und warten, bis die Sauce kocht. Die Hitze leicht reduzieren und die Kohlrouladen genau 30 Minuten kochen. In der Zwischenzeit schneiden wir drei Knoblauchzehen in dünne Scheiben und hacken ein paar frische Petersilie fein.
    Fauler Kohl rollt in einer Kasserolle entsprechend einem schrittweisen Rezept mit Foto
  3. Nach einer halben Stunde gehackten Knoblauch und Petersilie zu den Kohlrouladen geben.
    faule Kohlrouladen in einer Pfanne fertig
  4. Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und kochen die Schüssel für weitere drei Minuten.
    Fauler Kohl rollt in einer Kasserolle entsprechend einem schrittweisen Rezept mit Foto

Video-Rezepte

Wenn Sie sich das vorgestellte Video genau angesehen haben, werden Sie schnell verstehen, wie man faule Kohlrouladen in einem Kochtopf zu Hause macht.

Auf so einfache und relativ schnelle Weise können Sie fantastische faule Kohlrouladen zubereiten, die den gleichen Geschmack wie die klassischen haben, aber viel einfacher und schneller zubereiten. Schreiben Sie in die Kommentare, was Sie vom Geschmack dieser Leckerei halten. Guten Appetit!
Gefällt dir der Artikel?
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (32 Bewertungen, Durchschnitt: 5,00 von 5)
Laden ...
Unterstütze das Projekt - teile den Link, danke!

Traditionelles Kohlrouladen mit Hackfleisch nach Schritt-für-Schritt-Rezept mit Foto

Schritt für Schritt Rezept mit geräuchertem Hähnchen-Bohnen-Salat mit Foto

Perlgraupenpilaw: Schritt für Schritt Rezept 🍲 mit Foto

Guten Morgen Gedichte ✍ 50 Gedichte mit guten Wünschen, guter Laune, guten Morgen

Artikel aktualisiert: 06.05.2019

Schönheit

Mode

Diäten