Schnelle und leckere faule Kohlrouladen mit Kohl und Hackfleisch 🥩

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Kessel, Pfanne, Schüssel, Spatel, Esslöffel und Teelöffel, Messer, Schneidebrett.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Hackfleisch wird in einer großen Schüssel ausgelegt.
   
2. 1 Ei wird in den gleichen Behälter gebrochen.
   
3. Es wird 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer hinzugefügt.
   
4. 1 Teelöffel Paprika und 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch werden in eine Schüssel gegossen. Wenn es keinen getrockneten Knoblauch gibt, kann er durch 1-2 gehackte frische Nelken ersetzt werden.
   
5. 2 Teelöffel getrocknete Zwiebeln werden zum Hackfleisch gegeben.
   
6. Der gewaschene Reis wird in einen Behälter gegossen und dann mit kochendem Wasser zum Dämpfen gegossen.
   
7. Die Zwiebel wird zunächst in halbe Ringe fein gehackt und dann in Viertel der Ringe geteilt.
   
8. 10 Esslöffel Pflanzenöl werden in eine erhitzte Pfanne gegossen.
   
9. Gehackte Zwiebeln werden in einer Pfanne ausgebreitet.
   
10. Möhren fein in Streifen geschnitten oder auf der großen Seite der Reibe nach Belieben eingerieben.
    
11. Wenn die Zwiebel leicht gebraten ist, werden gehackte Karotten in die Pfanne gegossen.
    
12. Die Zutaten werden leicht vermischt, und wenn die Zwiebel kräftiger gebraten ist, erneut, aber gründlicher vermischt.
    
13. Etwa 200 Gramm Kohl werden mit einem Messer fein gehackt und dann in eine Schüssel für Hackfleisch gegeben.
    
14. Wenn das Gemüse gebraten ist, wird die Hälfte des Bratens in eine Schüssel mit Hackfleisch gegeben.
    
15. Die zweite Hälfte des gebratenen Gemüses in einer Pfanne kommt auf die Fliese zurück, wo Sie 2-3 Esslöffel Tomatenmark hinzufügen müssen. Pasta wird mit Gemüse gemischt. Außerdem müssen die Zutaten unter regelmäßigem Rühren 2-3 Minuten lang frittiert werden.
    
16. Das Wasser wird mit Reis aus der Schüssel abgelassen. Danach muss es zu den Zutaten des Hackfleischs in die Schüssel gegeben werden.
    
17. In die Pfanne werden 700-800 ml heißes Wasser gegeben.
    
18. Fügen Sie Lorbeerblatt und 1 Teelöffel Salz zum Braten hinzu.
    
19. Es wird 1 Esslöffel Paprika und 1 Teelöffel getrockneter Knoblauch oder 1-2 gehackte frische Nelken hinzugefügt. Sowie eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.
    
20. Die Zutaten in der Pfanne werden 2-3 Minuten gerührt und geschmort. Danach wird die Pfanne vom Herd genommen und beiseite gestellt.
    
21. Grüne Ihrer Wahl, wie frischer Dill und Petersilie, werden fein gehackt und mit Hackfleisch bestreut.
    
22. Die Zutaten in der Schüssel werden sorgfältig von Hand gemischt, bis sie glatt sind.
    
23. 2 mittlere Schöpflöffel Soße aus einer Pfanne werden in einen Kessel gegossen.
    
24. Mit einem Löffel Hackfleisch in einer Schüssel werden Rohlinge für Kohlrouladen geformt. Nachdem Sie ein Stück Hackfleisch mit einem Löffel von der Masse getrennt haben, müssen Sie es mit den Händen abspülen, die mit Wasser in einem engen Ball angefeuchtet sind.
    
25. Hackfleischbällchen werden in die Schüssel gegeben.
    
26. Wenn die erste Schicht von Knüppeln für gefüllten Kohl in einen Auflauf gelegt wird, müssen Sie mehr Soße hinzufügen, damit sie reichlich damit bedeckt sind.
    
27. Die folgende Kohlrouladenreihe wird in gleicher Weise ausgelegt und mit Soße übergossen. Falls gewünscht oder die Soße nicht ausreicht, können Sie etwas Wasser hinzufügen.
    
28. Ein mit einem Deckel bedeckter Kessel wird angezündet, bis die Flüssigkeit kocht. Danach werden die Kohlrouladen 25 bis 30 Minuten lang bei mittlerer Hitze gekocht.
    
29. Nach der festgelegten Zeit wird der Kessel aus dem Feuer entfernt. Auf Wunsch wird ein halber Teelöffel schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt und weitere gehackte Kräuter hinzugefügt. Dies vervollständigt den Prozess der Herstellung von faulen Kohlrouladen, guten Appetit.
    

Video Rezept

Das Video zeigt auch ein wunderbares Rezept für die Herstellung köstlicher Faulkohlröllchen mit Kohl und Hackfleisch. Das könnte Sie auch interessieren.

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