Küchengeräte und Utensilien:
- Messgerät;
- Küchenwaage;
- Esslöffel;
- hölzerner Spatel;
- ein Messer;
- Reibe;
- Schneidebrett;
- Pfanne mit einem Deckel;
- Kochfeld;
- tiefe Gerichte für Zutaten;
- die Pfanne.
Die Zutaten
| Produkt | Menge |
| Weißkohl | 300-400 g |
| Reis | 200 g |
| Hackfleisch | 600 g |
| Lauch | 1 Stck |
| Karotten | 1 Stck |
| das Ei | 1 Stck |
| Tomatensaft | 250 ml |
| saure Sahne 20% | 150 g |
| Sonnenblumenöl | 300 ml |
| Salz | zu schmecken |
| Pfeffer | zu schmecken |
| Grüns | zur Einreichung |
Schritt kochen
- Wir waschen 200 g Reis und kochen ihn bei schwacher Hitze, bis er zur Hälfte gekocht ist. 300 g Kohl fein hacken und in einer Pfanne mit 100 ml Pflanzenöl anbraten.
- Reiben Sie auf einer mittleren Reibe 1 Karotte. 1 Stück Lauch abschneiden. In einer separaten Pfanne 100 g Öl einfüllen und Zwiebeln mit Möhren dazugeben. Ständig mischen, braten Sie sie bis zur Hälfte gekocht.
- Mischen Sie in einem tiefen Teller 600 g Rinderhackfleisch, gebratenen Kohl, Zwiebeln und Karotten.
- Gekochten Reis, 1 Ei zu den Zutaten geben und nach Belieben pfeffern.
- Alles gut mischen und aus der resultierenden Mischung kleine Kugeln formen. Insgesamt erhalten Sie ca. 6 Stück.
- 100 ml Pflanzenöl in die Pfanne geben und erhitzen. Wir geben gefüllten Kohl in die Pfanne und braten ihn von beiden Seiten ein wenig an.
- 250 ml Tomatensaft in eine tiefe Schüssel geben und mit 150 g Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Alles glatt rühren.
- Gießen Sie gefüllten Kohl mit der resultierenden flüssigen Mischung.
- Wir decken die Pfanne mit einem Deckel ab und lassen das Gericht 45 Minuten schmoren.
- Wir legen die fertigen Kohlrouladen auf portionierten Tellern aus und zerdrücken sie auf Wunsch mit Gemüse.
Der Haupttrick beim Kochen einer solchen faulen Version des Gerichts besteht darin, den zeitaufwändigsten Kochvorgang auszuschließen - die Bildung von Kohlblättern. Das Hinzufügen von Kohl direkt zur Füllung ändert zwar nicht den Geschmack der fertigen Kohlrouladen, erleichtert jedoch die Aufgabe der Gastgeberin erheblich. Alles, was benötigt wird, ist ein Ei, Stärke oder ein wenig Mehl zum Hackfleisch zu geben, damit das fertige Gericht nicht seine Form verliert.
Dieses Rezept für faule Kohlrouladen ist perfekt für Hausfrauen, die jede freie Minute schätzen. Für die kürzestmögliche Zeit erhalten Sie unglaublich leckere und duftende Kohlrouladen, die niemanden von Ihren Familienmitgliedern gleichgültig lassen.
Video Rezept
Wir empfehlen Ihnen, ein kurzes Video anzusehen, in dem der Prozess der Zubereitung von faulen Kohlrouladen in einer Pfanne ausführlich demonstriert wird.
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