Leckeres Lecho mit Tomatenmark - ein einfaches Rezept für hausgemachte homemade

Mit diesem Rezept lernen Sie, eine Vielzahl von klassischen ungarischen Gerichten zuzubereiten - Lecho mit Tomatenmark. Und um es in Zukunft zum Leben zu erwecken, werden alle notwendigen Zutaten und Küchenutensilien aufgelistet. Darüber hinaus werden Kalorienindikatoren für das Produkt und seine Leistung sowie die für den gesamten Garprozess aufgewendete Zeit hervorgehoben. Um das Kochen von Lecho mit Tomatenmark besser zu verstehen, wird sein Rezept in Form einer Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Foto beschrieben.

50 min
50
3 Portionen
Mittlerer Schwierigkeitsgrad
Leckeres Lecho mit Tomatenmark - ein einfaches Rezept für hausgemachte homemade

Küchengeräte und Utensilien: Kochfeld, Pfanne, Schüssel, Esslöffel und Teelöffel, Schneidebrett, Messer.

Die Zutaten

Komponente Menge
Tomatenpaste 800 g
Paprika 2 kg
Wasser 800 ml
Salz 1 TL
Zucker 5 TL

Schritt kochen

  1. Nehmen Sie 800 Gramm Tomatenmark und geben Sie es in eine mittelgroße Schüssel. Gießen Sie Wasser in einem Verhältnis von 1 zu 1 zu Tomatenmark, dh 800 Milliliter. Die Zutaten in einer Schüssel gut umrühren, damit die Tomatenmark vollständig in Wasser aufgelöst ist.
    Kochen von Lecho mit Tomatenmark
  2. Ca. 3 / 4-1 Teelöffel Salz zur verdünnten Tomatenmark geben.
    Für die Zubereitung von Lecho bereiten Sie die Zutaten vor
  3. Fügen Sie der verdünnten Tomatenpaste 5 Teelöffel Zucker hinzu. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel gründlich mit einem Löffel, damit der Zucker und das Salz vollständig in der Flüssigkeit gelöst sind.
    Zum Mischen Lecho mischen Sie die Zutaten
  4. Wir nehmen 2 kg Paprika, schneiden den Stiel ab und werfen ihn von jeder Frucht weg. Als nächstes schneiden wir die Paprika in Ringe und mahlen sie dann in kleine Stücke von 1-2 Zentimetern.
    Zum Kochen von Lecho Chop Pepper
  5. Die verdünnte Tomatenmark in eine erhitzte Pfanne über dem Feuer gießen und zum Kochen bringen.
    Zum Kochen die Tomate zum Kochen bringen
  6. Wenn die Flüssigkeit kocht, geben Sie die gehackte Paprika hinein.
    Leckeres Lecho mit Tomatenmark - ein einfaches Rezept für hausgemachtes
  7. Die Zutaten in einer Pfanne mit einem Spatel oder Löffel umrühren. Danach die Mischung 20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie die Pfanne nach der festgelegten Zeit vom Herd. Damit endet der Prozess des Kochens von Lecho mit Tomatenmark, guten Appetit.
    Zum Mischen Lecho mischen Sie die Zutaten

Wissen Sie?Stattdessen können Sie Tomaten anstelle von Tomatenmark verwenden. Es lohnt sich, frischen und fleischigen Früchten den Vorzug zu geben. Je reifer und süßer sie sind, desto schmackhafter wird es. Sie können auch große reife Früchte verwenden, die nicht mehr für den individuellen Verzehr geeignet sind.
Lecho mit Tomatenmark fertig

Video Rezept

Ein Video des Autors des Rezepts in visueller Form zeigt, wie man Lecho mit Tomatenmark kocht. Es wird nützlich sein, wenn in einem schrittweisen Rezept eine Phase nicht klar genug oder nicht detailliert genug ist. Auf der anderen Seite können Sie sich das Video ansehen, bevor Sie Ihre eigenen kulinarischen Manipulationen vornehmen, um die gesamte Abfolge der Aktionen visuell zu verstehen. So wird die Aufgabe klarer und das Kochen wird einfacher.

Tomatenmark Lecho - Dies ist ein leichtes Gericht mit einer zarten Textur und einem reichen Geschmack von Paprika und Tomaten. Passt zu Fleisch, Hühnchen oder Fisch sowie zu Beilagen wie Haferbrei, Kartoffeln oder Nudeln - ein sehr vielseitiges Produkt. In der klassischen ungarischen Rezeptur müssen Zwiebeln vorhanden sein.

Falls gewünscht, kann es zusammen mit Paprika zu der erhitzten Tomatenpaste gegeben werden. Oft werden auch Karotten und Knoblauch verwendet. Eine seltenere, aber interessantere Option ist die Zugabe von Auberginen. Das Lecho-Rezept eignet sich auch hervorragend zum Hinzufügen von duftenden Kräutern und Gewürzen. Sie können nach Ihrem Geschmack Zimt, Nelken, Muskat, Petersilie, Basilikum, Thymian, Koriander oder verschiedene Paprikasorten verwenden.

Was halten Sie von Lecho mit Tomatenmark, das nach diesem Rezept zubereitet wurde? Teilen Sie Ihre Meinung mit oder schlagen Sie eine Idee vor, um sein Rezept in den Kommentaren zu verbessern.
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Artikel aktualisiert: 06.05.2019

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