Lavash-Lasagne mit Hackfleisch - schnell, einfach und unglaublich lecker 🍝

Küchengeräte und Utensilien:

• Herd oder Kochfeld;
• Schmortopf;
• eine Pfanne;
• Schulterblatt;
• Schneidebrett;
• ein Messer;
• tiefe Kapazität;
• Auflaufform.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Wir stellen das Schmortopf auf mittlere Hitze und gießen 500 ml Milch hinein.
   
2. Wenn sich die Milch ein wenig erwärmt, nehmen Sie eine kleine Menge davon (wir nehmen die Pfanne nicht vom Feuer, sondern reduzieren sie leicht) und geben Sie 1 EL in die Schüssel. l Mehl.
   
3. Mehl und Milch glatt rühren, Klumpen vollständig entfernen und dann den gesamten Inhalt der Schüssel mit dem Rest der Milch in die Pfanne gießen, dabei ständig mit einem Löffel oder Spatel umrühren.
   
4. Fügen Sie dem Schmortopf auch 0,5 TL hinzu. Salz und ein wenig schwarzer Pfeffer.
   
5. Wir rühren weiter (ohne Unterlass), bringen unsere Milchsauce zu einer leichten Verdickung, bedecken die Bratpfanne mit einem Deckel und nehmen sie vom Herd.
   
6. Wir setzen die Pfanne in Brand und erhitzen 2 EL. l Pflanzenöl.
   
7. Wenn das Öl erhitzt ist, 500 g Hackfleisch in eine Pfanne geben. Füllung kann nach Belieben genommen werden.
   
8. 1 TL zum Hackfleisch geben. Salz, 1 TL Paprika, 0,5 TL Hopfen-Suneli, 2 EL. l Tomatenmark und schwarzer gemahlener Pfeffer nach Belieben.
   
9. Alles gründlich mit einem Spatel mischen und das Hackfleisch ca. 3-4 Minuten braten.
   
10. Auf Tomaten (3 Stk.) Machen wir kleine kreuzförmige Schnitte und tauchen sie in kochendes Wasser und dann in kaltes Wasser, um die Haut leicht von ihnen zu entfernen.
    
11. Geschälte Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten.
    
12. 1 mittelgroße Zwiebel schälen, waschen und fein hacken.
    
13. In der gleichen Pfanne, in der das Hackfleisch zuvor gebraten wurde, die Zwiebel anbraten, bis sie durchsichtig ist.
    
14. Dann die Tomaten in die Zwiebel geben, die Hitze leicht reduzieren, die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den gesamten Inhalt weich kochen lassen.
    
15. Wir schneiden das Fladenbrot in mehrere Teile, sodass jeder Teil der Größe Ihrer Auflaufform entspricht.
    
16. Wir legen auf den Boden der Form 2 - 3 Esslöffel der zuvor zubereiteten Milchsauce und verteilen sie gleichmäßig.
    
17. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot darauf und fetten Sie es mit Milchsauce ein.
    
18. Auf die Sauce geben wir eine kleine Menge Hackfleisch und verteilen es gleichmäßig.
    
19. Top mit Hackfleisch bestreut mit vorgeriebenem Hartkäse.
    
20. Dann legen wir wieder ein Blatt Fladenbrot darauf, fetten es wieder mit Sauce ein und legen eine Portion gebratenes Gemüse darauf. Das Gemüse leicht mit Käse bestreuen.
    
21. Dann decken wir wieder den gesamten Inhalt des Formulars mit einem Blatt ab und wiederholen die Bearbeitung, bis Sie das Werkstück fertiggestellt haben. Es ist nur wichtig, eine Schicht Gemüse mit einer Schicht Hackfleisch abzuwechseln.
    
22. Wenn Sie das letzte Blatt in die Form legen, fetten Sie es einfach mit Sauce ein und bestreuen Sie es mit reichlich restlichem Käse.
    
23. Die Form mit Lasagne in den auf 250 Grad vorgeheizten Backofen geben und goldbraun backen. Wenn das Gericht gut gebräunt ist, nehmen wir es aus dem Ofen, lassen es leicht abkühlen und gehen zum Essen über. Die fertige Lasagne kann mit einem Zweig frischem Dill, Petersilie oder Basilikum dekoriert werden.Es wird empfohlen, dieses Gericht mit einem Salat aus frischem Gemüse zu servieren.
    

Video Rezept

In diesem Video sehen Sie deutlich, wie dieses Gericht zubereitet wird.

Andere Lasagne Rezepte