Hühnernudelsuppe - Ein unglaublich leckeres Rezept

Dieser Artikel beschreibt ein einfaches Rezept für Hühnernudelsuppe. Sie werden etwas über eine nicht standardmäßige Methode zur Zubereitung von Nudeln für einen solchen ersten Gang lernen. Mit ein wenig Aufwand erhalten Sie eine schicke Suppe mit exzellentem Geschmack, satter Farbe und einem angenehmen Aroma.

1 Stunde
63,7 kcal
7 Portionen
Einfach zu kochen
Hühnernudelsuppe - Ein unglaublich leckeres Rezept

Küchengeräte und Utensilien:

  • Pfanne ab 3 Liter;
  • Schneidebrett;
  • Küchenwaagen und anderes Messzubehör;
  • scharfes Messer;
  • mehrere geräumige Schalen;
  • eine Pfanne;
  • Holz- oder Silikonspatel.

Die Zutaten

Die Komponenten Proportionen
Hühnerflügel 5-7 Stk.
Wasser in Flaschen 2-2,5 l
Zwiebeln (mittel) 1 Stck
Kartoffel (groß) 2 Stück
Pflanzenfett 15-20 ml
gefrorene oder frische Karotten 70-100 g
Nudeln (vorzugsweise Spinnennetz) 100-130 g
Salz auf Wunsch
gemahlener Piment auf Wunsch
Petersilie und Dillgrün (zur Dekoration) 2-3 Äste
Butter auf Wunsch

Schritt kochen

  1. Gießen Sie 2-2,5 Liter kaltes Wasser in die Pfanne. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
    Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
  2. 5-7 Chicken Wings mit kaltem Leitungswasser gut abspülen. Wir schneiden jeden Flügel in zwei Teile und senken sie dann in kochendes Wasser. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie das Fleisch, bis es fast fertig ist.
    Hähnchenflügel in Wasser tauchen, kochen lassen.
  3. In der Zwischenzeit zwei große Kartoffeln schälen, ausspülen und in dicke Strohhalme schneiden. Die Zwiebel von der Schale schälen und mit einem scharfen Messer fein hacken.
    Die Kartoffeln in Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken.
  4. Gehackte Kartoffeln in kochendes Wasser mit Flügeln tauchen.
    Kartoffeln in die Brühe geben.
  5. Während die Kartoffeln gekocht werden, bereiten wir das Braten vor. Geben Sie dazu 15-20 ml Pflanzenöl in die Pfanne und warten Sie, bis es sehr heiß ist. In einem sprudelnden Öl senken wir die gehackte Zwiebel und braten sie unter ständigem Rühren etwa 1 Minute lang, bis ein goldener Farbton erscheint.
    In einer Pfanne mit Pflanzenöl die Zwiebeln anbraten.
  6. Auf die Zwiebel 70-100 g gefrorene Karotten verteilen. Ein frisches Gemüse ist auch perfekt für dieses Rezept - dies wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen.
    Fügen Sie Kartoffeln der Zwiebel in der Pfanne hinzu.
  7. Beide Teile noch eine Minute braten.
    Zwiebeln und Möhren noch eine Minute anbraten.
  8. In die Bratpfanne 100-130 g Nudeln gießen, alles gut umrühren.
    Verteilen Sie nun die kleinen Nudeln direkt in der Röstung.
  9. Die Zutaten braten, bis die Nudeln eine leicht bräunliche Tönung bekommen. Normalerweise dauert es eineinhalb Minuten. Vergessen Sie nicht, die Mischung aktiv und konstant zu mischen, da sonst die Nudeln verbrennen und der Geschmack der zubereiteten Suppe erheblich beeinträchtigt wird.
    Die Nudeln mit Gemüse einige Minuten anbraten.
  10. Das fertige Braten wird zusammen mit den Nudeln in eine kochende Brühe gegeben.
    Wir geben die Nudeln in die Brühe.
  11. Sobald die Suppe kocht, die gewünschte Menge Salz und etwas gemahlenen Piment dazugeben. Berechnen Sie die Menge beider Komponenten nach Ihren Wünschen. Das Gericht kochen, bis die Kartoffeln weich sind und die Nudeln anschwellen und die volle Bereitschaft erreichen. Schalten Sie den Herd aus, und geben Sie der Suppe die Möglichkeit, sich 7-10 Minuten lang auszuruhen.
    Nach ein paar Minuten kann die Suppe ausgeschaltet werden.
  12. Zu diesem Zeitpunkt wasche ich mehrere Zweige Petersilie und Dill und schneide sie dann mit einem scharfen Messer fein. Gießen Sie die heiße Suppe in Teller und fügen Sie dann zu jeder Portion ein kleines Stück Butter und ein wenig gehacktes Gemüse hinzu.
    Die nach diesem Rezept zubereitete Hühnernudelsuppe kann beim Servieren mit Gemüse dekoriert werden.

Video Rezept

Dieses Video wird Ihnen helfen, die einfache Technologie der Herstellung von duftenden und köstlichen Hühnernudelsuppe zu verstehen.

So können Sie schnell eine sehr gesunde und schmackhafte Suppe zubereiten. Wie Sie vielleicht bemerkt haben, werden für die Herstellung keine speziellen, teuren Komponenten benötigt, und für den Garprozess selbst sind keine besonderen Kenntnisse und Fähigkeiten erforderlich. Kochen Sie für die Gesundheit und vergessen Sie nicht, eine verlässliche Einschätzung des beschriebenen Rezepts abzugeben, indem Sie Ihre Eindrücke in den Kommentaren mitteilen. Viel Glück beim Kochen!

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Artikel aktualisiert: 24.04.2019

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