Küchengeräte und Utensilien
- ein Ofen;
- Mixer
- ein Messer;
- Vorstand;
- Reibe;
- Schüsseln;
- eine Schüssel.
Die Zutaten
- Gehacktes Hähnchen - 650 g
- Weißbrot - 120 g
- Zwiebel - 2 Stk.
- Milch - 100-150 ml
- Knoblauch - 2-3 Nelken
- Eier - 1 Stck.
- Butter - 60 g
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl - 2 EL. l
- Trockene Semmelbrösel - 90 g
- Gemahlener Paprika - 1 TL.
- Gemahlener Knoblauch - 0,5 TL.
Schritt kochen
- Das Weißbrot schneiden, die Krusten schneiden.
- Brechen Sie die Krume in kleine Stücke. Gießen Sie das Brot mit Milch und lassen Sie es 10-15 Minuten einwirken.
- Zwiebel und Knoblauch in einem Mixer fein hacken.
- Zwiebel und Knoblauch zum Hackfleisch geben. Dort fügen wir das Ei und das gepresste Brot aus der Milch hinzu.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mischen Sie alle Zutaten.
- Schmieren Sie die Form mit Pflanzenöl. Trockenen Knoblauch und Paprika zu den Semmelbröseln geben. Mischen.
- Reiben Sie die gefrorene Butter in einer Schüssel mit Hackfleisch.
- Mischen Sie alle Zutaten. Nasse Hände in kaltem Wasser. Wir formen Schnitzel.
- Schnitzel panieren und in Form bringen.
- Wir schicken in den Ofen, 40 Minuten auf 190 Grad vorgeheizt. Fertig!
Variationen kochen
Jeder ist es gewohnt, Schnitzel in einer Pfanne zuzubereiten, denn nur so kann man Knusper machen. Dies ist jedoch überhaupt nicht wahr. Mit einer guten Panade und der richtigen Backtemperatur können Sie einfach und schnell köstliche Fleischbällchen mit einer knusprigen Kruste herstellen, die Sie auf jeden Fall mögen. Solche Schnitzel können ohne Beilage auf dem Tisch serviert werden. Wenn der Tisch jedoch voll ist, lesen Sie die unten beschriebenen Tipps. Hier ist, was Sie Schnitzel zum Tisch servieren können:
- Mit Kartoffelpüree.
- Mit Nudeln und Käse.
- Mit Buchweizenbrei mit Pilzen.
- Mit einem Gemüsesalat aus Tomaten, Gurken, Paprika und anderem Gemüse nach Belieben.
- Mit Krautsalat und Zwiebelsalat.
- Mit Sauerkraut.
- Mit Gurken wie Gurken oder Tomaten.
Wenn Sie Zwiebeln oder Knoblauch nicht mögen oder Koteletts keine Semmelbrösel hinzufügen, tun Sie dies nicht. Das Gericht wird ohne es sehr lecker ausfallen.
Video Rezept
In diesem Video erfahren Sie, wie Sie saftige Chips im Ofen zubereiten. Der Autor des Videos erklärt Ihnen, wie Sie knusprig werden, ohne die Schnitzel in einer Pfanne zu braten. Schöne Aussicht!
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