Gedämpfte Hühnerschnitzel - ein köstliches Diätrezept

Küchengeräte und Utensilien:

• Slow Cooker (mit Dampffunktion);
• Fleischwolf;
• Schneidebrett;
• Küchenmesser;
• Teelöffel und Esslöffel;
• tiefe Schüssel;
• Papierhandtücher;
• Geschirr für das fertige Gericht.

Die Zutaten

Schritt kochen

1. Zuerst müssen Sie die Produkte vorbereiten: Spülen Sie das Hähnchenfilet (600 g) in Wasser, trocknen Sie es mit einem Papiertuch und entfernen Sie gegebenenfalls die Reste von Schleim und Knochen.
   
2. Schneiden Sie 4-5 Scheiben Brot oder Brot, geben Sie es in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Wasser (150-200 ml) hinein. Es ist besser, das Fruchtfleisch eines Laibs zu verwenden. Wenn Sie jedoch keines haben, ist auch das Fruchtfleisch von Weißbrot geeignet.
   
3. Bei Bedarf können Sie den Zwiebelkopf oder 2-3 Knoblauchzehen schälen. Wenn Sie diese Produkte nicht verwenden, können Sie darauf verzichten. Es ist auch ratsam, Küchenutensilien vorzubereiten.
   
4. Das vorbereitete Filet, die Zwiebel, den Knoblauch und das Brot durch einen Fleischwolf geben, der vorher aus dem Wasser gepresst werden muss.
   
5. Zu der resultierenden Masse geben Sie rohes Hühnerei (1 Stk.), Salz und Pfeffer nach Belieben (Sie können auch andere Gewürze hinzufügen, Hauptsache, sie werden mit Fleisch kombiniert) sowie 125 ml Milch.
   
6. Alle Zutaten umrühren, bis eine homogene, ausreichend flüssige Füllung entsteht. Dann muss es abgedeckt und 30-40 Minuten gekühlt werden.
   
7. Gießen Sie ca. 500 ml Wasser in die Multikochschüssel (bis zur ersten unteren Zeile, die innen angegeben ist).
   
8. Dann die dampfende Pfanne aufsetzen, mit einem Löffel kleine Schnitzel formen und in die Pfanne geben.
   
9. Schließen Sie den Slow Cooker, wählen Sie die Funktion "Steam" und stellen Sie den Timer auf 20 Minuten ein. Legen Sie die fertigen Pasteten in eine geeignete Schüssel und servieren Sie sie mit einer Beilage auf dem Tisch.
   

Servieren Sie solche Schnitzel mit einer Vielzahl von Beilagen. Zum Beispiel mit Buchweizen, Reis, Weizen oder anderem Brei, den Sie mögen. Sie passen auch gut zu Kartoffelpüree oder Erbsen.

Wenn Sie sich aber nicht nur für eine gesunde Ernährung, sondern auch für die richtige Kombination von Produkten einsetzen, passen gedämpfte Hühnerschnitzel am besten zu Gemüse in Form von Eintöpfen oder Salaten. Sie können das Gericht auch mit verschiedenen Saucen, Gemüseschnitten und einer Vielzahl von Grüns dekorieren.

Video Rezept

Wir machen Sie auch auf ein Video aufmerksam, das den Herstellungsprozess solcher gedämpften Schnitzel ausführlich zeigt, die Ihren Kindern, Verwandten und Freunden auf jeden Fall gefallen werden.

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